Patio des Alyscamps; Фарандол
Молодий постріл і хороший виделкою
До побачення "Сад Манони"! Привіт "Le Patio des Alyscamps" !
Багато років ресторатори Гійом та Летіція Поле хотіли змінити обстановку. Дмухнув невеликий вітер незалежності, і тому вони почали шукати місце для проживання, яке також дозволило б їм здійснювати свою професійну діяльність. Любов з першого погляду була на побаченні з цим рестораном із гарним внутрішнім двориком, залитим сонцем, захищеним від сторонніх очей та шуму міста.
Після деяких робіт з переробки, він відкрився в березні, щоб запропонувати вам нетиповий вибір, щонайменше. Перш за все, тикати мисками. Кезако, ти скажеш мені? Новий здоровий тренд з Гаваїв - він збирає в миску рис або лободу, хрусткі овочі, крупи, фрукти та мариновану рибу чи курку. Низькокалорійний і відмінний для вашого здоров’я - це зірка модного сніданку.
У той же час, у ресторані на фондю з порею пропонується багато овочів, м’яса та риби, таких як лосось.
Гійом і Лаєтіція не соромлячись також пройти навчальний курс для виробників крепу в Бресті, щоб створити спеціальні "Alyscamps" із смаженою на паніровці фуа-гра, копченою качиною грудкою, конфі з інжиром та карамелізованими яблуками або "Патіо" із копченим Сен-Жаком фондю з грудей та цибулі-порею.
Що стосується десерту, то шоколадна помадка конкурує з млинцем з банановим спліт та всіма іншими домашніми смаколиками ...
14 Avenue des Alyscamps
Працює щодня в обід з понеділка по суботу