Рецепт новин - капустяний суп
Хто не знає дієти з капустяного супу? З нашої точки зору не підходящий спосіб схуднути, але суп, безумовно, смачний, низькокалорійний, дуже ситний, дешевий і його можна дуже добре приготувати вдома.
Звідси страва, яку можна включити у свідомий план дієти.
Великою перевагою є очищаючий і зливаючий ефект супу. Це призводить до того, що організм відчуває не тільки справжній ефект детоксикації, але і внутрішнє очищення.
Ось варіант, який ми приготували для вас одного разу:
- 6 свіжої зеленої цибулі
- 2 банки подрібнених помідорів
- 1 невелика, свіжа білокачанна капуста (нарізана соломкою)
- 2 червоних перцю (шматочки розміром укусу)
- 5 великих морквин (нарізаних скибочками)
- 1 паличка цибулі-порею (нарізаного тонкими кільцями)
- 2 лаврових листа
- 1 велика чашка заморожених овочевих супів
- 1 селера (невеликі шматочки)
- 1 пучок листя петрушки (зірвіть листя і трохи подрібніть)
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка меленого насіння кмину
- 1 літр овочевого соку
- Сіль (за потреби)
- Овочевий відвар
У великій каструлі (8 л) розігрійте оливкову олію і підсмажте в ній капусту. Потім додайте інші інгредієнти (крім петрушки) і залийте достатньо овочевого бульйону, поки всі інгредієнти не покриються.
Варіть суп до м’якості капусти (близько 1 години). Ми використовували скороварку, що, звичайно, значно скорочує час приготування.