Печія та веганська дієта - чого слід остерігатися
Печія - це пекучий біль за грудною кісткою, який виникає, коли шлункова кислота атакує слизову стравоходу. Печія (лат. Pyrosis) часто асоціюється з кислотною регургітацією і є дуже незручною, особливо для постраждалих, які постійно страждають нею. Причини здебільшого полягають у неправильному харчуванні та способі життя, іноді рефлюксна хвороба є причиною симптомів. Багато веганів повідомляють, що, переходячи на продукти рослинного походження, симптоми стихають або повністю зникають. Однак цілком рослинна їжа дійсно може допомогти проти печії?
Шлункова кислота
Шлункова кислота є важливою частиною імунної системи, тому вона дуже важлива для нас. Кислота відповідає за знищення шкідливих бактерій з їжею та паразитами. Це важливий фактор процесу травлення і відповідає за подрібнення хімусу та підготовку білків до травлення. Травні ферменти краще переробляють речовини та поглинають поживні та життєво важливі речовини. Якби цього процесу не існувало, ризик зараження збільшився б, ризик неадекватного харчування та ризик дефіциту харчових та життєво важливих речовин також збільшився б.
Висновок: шлункова кислота надзвичайно важлива для нашого організму та травлення. Однак не завжди надлишок шлункової кислоти винен у печії, це може бути також дефіцит шлункової кислоти. У таких випадках антациди та блокатори кислот частіше погіршують проблему, ніж покращують її.
Печія через нестачу шлункової кислоти
Люди часто припускають, що у них надлишок шлунка, але є підозра, що брак шлункової кислоти також може бути причиною печії. Як результат, багато людей страждають від нестачі шлункової кислоти з печією, навіть не підозрюючи про це. Коли в шлунку мало кислоти, йому доводиться докладати значних зусиль, щоб ефективно змішати хімус із наявними невеликими кислотами. Шлунку для цього процесу потрібно багато часу і дуже сильних перемішувальних рухів.
Це сприяє процесам бродіння, оскільки м’якоть тривалий час знаходиться в шлунку, кислоти знову утворюються. Шлунок намагається змішати пульпу зі шлунковою кислотою при сильних скороченнях м’язів. Розвивається відчуття печіння - печія - тому що деякі шматочки хімусу містять багато кислоти і були виштовхнуті в стравохід.
Як створюється надлишок шлункової кислоти?
Існує безліч різних причин надлишку. Надлишок кислоти може мати такі причини: Занадто багато стресу або занадто швидке вживання їжі, недостатнє жування, їжа з високим вмістом цукру, харчові продукти промислового виробництва та хронічний ацидоз. Але як розвивається хронічний ацидоз? Це спричинено дуже нездоровим харчуванням та способом життя, що може призвести до надмірного підкислення шлунку, таким чином: клітини слизової шлунка виробляють соляну кислоту та гідрокарбонат натрію, який є основною речовиною. Частина гідрокарбонату натрію захищає слизову оболонку шлунка від опіку надмірною кислотою.
Інша частина переходить у кров, а потім служить у тканинах та органах буферною речовиною, яка нейтралізує кислоту, що виробляється в клітинах під час обмінних процесів. Шлункова оболонка виробляє лише стільки гідрокарбонату натрію, скільки потрібно організму. Однак якщо відомий хронічний ацидоз, тоді потреба в буфері занадто висока, і клітини слизової оболонки виробляють занадто багато гідрокарбонату натрію.
Висновок: Чим більше утворюється гідрокарбонату натрію, тим більше виробляється кислоти, навіть якщо вона не потрібна. Це створює надмірне підкислення в шлунку і, таким чином, призводить до печії і пізніше запалення слизової шлунка або може призвести до виразки шлунка.
Як виникає дефіцит шлункової кислоти?
Дефіцит шлункової кислоти, на жаль, має дуже схожі симптоми з симптомами надлишку шлункової кислоти. Після прийому їжі може виникати відчуття ситості, відрижки та метеоризму, можливо навіть із печією. Наслідки та симптоми дефіциту шлункової кислоти такі: алергія, сприйнятливість до бактерій, грибків та паразитів, нестача мінералів та мікроелементів, недостатня вага та хронічна діарея або хронічний запор.
Нестача мінералів та мікроелементів може призвести до випадіння волосся, погіршення стану шкіри та ламкості нігтів. Кажуть, що вироблення шлункової кислоти зменшується з 50 років, кажуть, що це пов’язано з нормальним старінням. Однак дефіцит шлункової кислоти помітний не тільки у людей старше 50 років, навіть молоді люди, які часто приймають ліки від печії, насправді можуть страждати від дефіциту шлункової кислоти. Гастрит типу А також може призвести до нестачі шлункової кислоти.
Кислотні таблетки від печії?
Часто трапляється так, що натуропатам, якщо вони підозрюють дефіцит шлункової кислоти, часто призначають таблетки соляної кислоти, які потім потрібно приймати під час їжі. Якщо підозра правильна, пацієнт більше не відчуває симптомів. Однак такі таблетки не є довготривалим рішенням. Організм повинен відновити здорове вироблення шлункової кислоти якомога самостійніше. Однак цього можна досягти лише за умови зміни попередніх харчових та побутових звичок.
Веганська дієта від печії?
Чи може веганська дієта допомогти зменшити відчуття печіння або навіть повністю зникнути? Ви читаєте подібні речі знову і знову на форумах та у веганських щоденниках, але чи це правда? Тоді ми дійшли до суті причин печії загалом.
Основні причини швидко узагальнюються: постраждалі їдять занадто багато, занадто солодке, занадто жирне і іноді занадто гостре. Часто існують також алкоголь, нікотин і стрес, фактори, які також можуть негативно вплинути на процес травлення. Якщо повністю усунути особливо міцні кислотні структури, такі як м’ясо, ковбаса та молочні продукти, а дієта стає набагато лужнішою з великою кількістю овочів та сирих овочів, багато було отримано щодо печії та рефлюксу.