Печиво, шоколад, батончики; Мої кухонні чернетки
Вони дуже добре замерзають.
Ультра м’які та корисні млинці на молочному кефірі https://mesbrouillonsdecuisine.fr/pancakes-au-kefir-de-lait-ultra-moelleux-et-sains/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pancakes-au-kefir-de-lait-ultra-moelleux-et-sains https://mesbrouillonsdecuisine.fr/pancakes-au-kefir-de-lait-ultra-moelleux-et-sains/#comments
Вівторок, 03 грудня 2019 06:00:00 +0000
http://mesbrouillonsdecuisine.fr/?p=13998 Чай в суботу вдень, це або млинці, або млинці! Я вибрав перший варіант на цих вихідних після голосування зі своїми гурманами! Мені довелося допити 1 л кефіру, тому я зробив вам невеликий рецепт швидкий і надзвичайно м'який, Ви повідомте мені новини! Як завжди, цей рецепт без додавання цукру, я віддаю перевагу змащувати їх джемом або фруктовими кулі, або навіть розтопленим шоколадом для своєї шупети. З моїм чоловіком це природа, і це теж ідеально !
Якщо ні, то що таке кефір ?
Особисто мені зовсім не подобається пити це прямо, воно трохи кисле, але в млинцях, тістечках, млинцях воно абсолютно не пахне, і воно дає незрівнянна м’якість . Насправді це ферментований напій, наповнений користю для здоров'я пробіотиків. Найчастіше кефір готують з коров’ячим, козячим або овечим молоком, але зараз є альтернативи з кокосовим, рисовим або мигдальним молоком. Я купую його в біокурсі, але молоко з роботом чи ельбеном, яке ви знайдете в супермаркетах, таке саме! Чули, що навіть люди, які не переносять лактозу, можуть це пити? Чи можете ви дати мені відгук про свій досвід? ?
У будь-якому випадку споживання кефіру або навіть комбучі (водного кефіру) полягає у покращенні рівня здорових бактерій у животі, лікуванні синдрому роздратованого кишечника або полегшенні симптомів, поліпшенні транзиту, попередженні шлунково-кишкових інфекцій. -Кишковий ... (джерело)
Ці млинці три дні добре тримаються в холодильнику в харчовій плівці і їх навіть можна заморозити. Просто дістаньте їх напередодні або поставте на кілька хвилин у мікрохвильовку.
Що стосується інших рецептів млинців, я звертаюся до вас це посилання .
Ультра м’які та корисні млинці на молочному кефірі
Інгредієнти
- 400г молочного кефіру
- 200 г борошна (Т110 тут, але Т80, Т65 або інше класичне борошно можливо)
- 2 великих яйця
- 1 столова ложка розтопленого кокосового масла або іншого масла
- 1 чайна ложка рідкого екстракту ванілі
- 1 рівна чайна ложка дріжджів
- 1 кінчик ножа харчової соди
Інструкції
У великій салатниці збийте яйця з молоком-риботом. Додати борошно, добре перемішати, потім розпушувач і соду, знову перемішати, потім ваніль і олію (нічого страшного, якщо залишилося кілька грудочок).
Нагрійте на млинцевій сковороді (або вершковому маслі) трохи кокосової олії. Зазвичай я вливаю трохи кокосового масла і даю йому розплавитися, а потім пропускаю паперовий рушник; Я тримаю цей самий змочений паперовий рушник, щоб прокласти його на дно моєї каструлі між кожним млинцем. Я ніколи не кладу жир назад між млинцями.
Вилийте 1 ковш препарату в центр вашої сковороди (середній вогонь, оскільки млинці, як правило, швидко горять), не розкладаючи тісто. Нехай вариться близько 1 хвилини, на поверхні утворюються невеликі бульбашки, як на фото, тому млинець готовий до перевертання. Продовжуйте готувати близько 30 секунд, потім відкладіть на тарілку.
Гарбузові енергетичні кульки ... https://mesbrouillonsdecuisine.fr/pumpkin-energy-balls/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pumpkin-energy-balls https://mesbrouillonsdecuisine.fr/pumpkin-energy-balls/#comments
Вівторок, 26 листопада 2019 06:00:00 +0000
http://mesbrouillonsdecuisine.fr/?p=13965 закуска відмінна ... Після печива само собою зрозуміло хіхі! Їсти дуже практично, і ви можете дозволити своїй творчості говорити, і все це піддається.
Одного разу, без фініків чи інших сухих фруктів, я хотів трохи змінитись і підготувати сезонний рецепт з кабачком . Чесно кажучи, смак справді тонкий, я думаю, можна сказати, що пахне осінню, але насправді не так гарбуз . У будь-якому випадку, це добре, ми можемо відчути запах хрусткого насіння чіа до укусу ...
З нього навіть можна розсипати “сирню” на білому сирі, зверху зверху! Я вже розмістив вам рецепт сирої граноли тут .
Окрім того, я шукаю коробки зі 100% органічними гарбузовими пюре, їх дуже легко знайти в США чи Лондоні, але тут ... насправді дуже практично імпровізувати рецепт на основі гарбуза! Якщо у вас є плани, які я приймаю, витрати на доставку завищують у мережі для 2 або 4 коробок.
Інакше ти зрозумієш, це рецепт дуже простий, потрібен хороший робот і близько двадцяти хвилин, щоб зробити кулі позаду, я це люблю, це розслабляє мене !
Гарбузові енергетичні кульки
Інгредієнти
- 350г вівсяних пластівців (або змішаних вівсяних пластівців)
- 40г насіння чіа
- 150г гарбузового пюре (м’якоть добре розім'ята виделкою, звичайна)
- 75г арахісового масла
- 100г звичайного яблучного пюре (без додавання цукру)
- 100г темного шоколаду в квадраті
- 20г насіння конопель
- приємна щіпка fleur de sel
- 1 чайна ложка рідкої ванілі
- кориця за смаком
- 20г кленового сиропу
- трохи мигдального молока, якщо потрібно
Інструкції
У чашу кухонного комбайна покладіть всі інгредієнти, крім молока.
Пульсуйте, поки не отримаєте тісто, яке липне і відривається від боків чаші. Якщо ви хочете зберегти великі шматочки шоколаду, спочатку змішайте все без шоколаду, потім додайте його і дайте кілька «імпульсів», просто щоб включити і розчавити його. За бажанням додайте трохи мигдалевого молока, якщо тісто має проблеми зі з’єднанням.
Візьміть близько 30 г тіста і сформуйте кульку між двома долонями, а потім покладіть його в герметичну ємність. Те ж саме зробіть з рештою тіста, у мене вийшло близько 30 куль.
Примітки
Ці кульки дуже добре зберігаються в холодильнику в герметичній коробці або кілька місяців у морозильній камері в морозильних пакетах. Нагадую вам, для тих, хто не переносить глютен, дуже легко знайти вівсяну кашу із зазначенням на упаковці "без глютену". Ви можете покрити свої енергетичні кульки розтопленим шоколадом для гурманів або додати нежирне серце з арахісового масла.
Печиво/печиво з шоколадною стружкою, нутовим борошном та гречкою https://mesbrouillonsdecuisine.fr/biscuits-cookies-aux-pepites-de-chocolat-farine-de-pois-chiches-et-sarrasin/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=biscuits-cookies-aux-pepites -farine-de-pois-chiches-et-sarrasin https://mesbrouillonsdecuisine.fr/biscuits-cookies-aux-pepites-de-chocolat-farine-de-pois-chiches-et-sarrasin/#comments
Пн, 15 липня 2019 07:00:40 +0000
Ви знаєте мою беззастережну любов до закусочного печива, тож я залишу вам ще один рецепт, щоб змінити задоволення. Настійно рекомендую додати гречку Kasha (насправді це смажені гречані ядра), її легко знайти в органічних магазинах, але це необов’язково. Ви можете замінити їх волоськими, фундуком, мигдалем ...
Шоколадні чіпси також можна замінити виноградом, це теж працює. Нарешті, підсмажена соя, це не дорого, ви знайдете її у відділі вівсянки, каштанів тощо ... і раптом вони приносять справжній маленький смак, який я люблю. Їх також можна замінити вівсяними пластівцями або спельтою, але я набагато більше люблю підсмаженою соєю.
Там у вас є всі поради, тепер настав час рецепта.
Печиво/печиво з шоколадною стружкою, нутовим борошном та гречкою
Інгредієнти
- 10г мигдального порошку
- 30г нутового борошна
- 70г гречаного борошна
- 40 г підсмажених соєвих пластівців або, якщо не вдасться, вівсяних пластівців
- 30г кокосового цукру
- 30г розтопленого кокосового масла
- 40г мигдалевого молока
- 50г чіпсів з темного шоколаду
- 30г гречки каша (за бажанням)
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка флердель
- ванільний порошок, кориця .
Інструкції
Почніть з розігріву духовки до 180 ° C.
Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці: мелений мигдаль, нут і гречане борошно, соєві пластівці, шоколадні чіпси, сіль, дріжджі, ваніль, кориця.
Додайте кокосове масло і молоко, потім перемішайте столовою ложкою, трохи упакувавши суміш задньою частиною ложки, щоб все змішалося.
Сформуйте десяток кульок, які ви сплющуєте на деко, застеленому пергаментним папером. Чим більше ви їх вирівняєте, тим більше вони стануть хрусткими та бісквітними і знатимуть, що вони не рухаються під час варіння і взагалі не розтікаються; тож ви надаєте їм остаточну форму.
Випікайте 10-12 хвилин, щоб подивитися, вони повинні бути золотисто-коричневими.
Залиште охолоджуватися і тому твердіти на сітці.
Примітки
Це печиво добре тримається у жерсті. 3-4 дні без проблем, навіть якщо вони стануть кращими через кілька хвилин після виймання з духовки.
Bounthy® “Здоровий”, здоровий варіант без цукру-рафінаду https://mesbrouillonsdecuisine.fr/bounthy-healthy-version-saine-et-sans-sucre-raffine/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bounthy-healthy-version-saine-et-sans-sucre-raffine https: // mesbrouillonsdecuisine.fr/bounthy-healthy-version-saine-et-sans-sucre-raffine/#comments
Вівторок, 02 липня 2019 05:00:10 +0000
http://mesbrouillonsdecuisine.fr/?p=13670 здорова версія bounty® і перш за все домашня версія! Без рафінованого цукру та з дуже малою кількістю інгредієнтів ці маленькі ласощі корисніші для вашого здоров’я, ніж ті, які ви знайдете в магазині! Справжній момент задоволення ...
Я рахував калорії для людей, які дивляться на їх макрос, і кожен маленький баунті® становить трохи менше 100 ккал, або 97,7 чогось подібного. У будь-якому випадку, шоколадно-кокосовий комбінат ... як це сказати ... це божевілля !
З іншого боку, при такій спеці я раджу тримати їх у холодильнику або навіть у морозильній камері! Ви можете насолоджуватися ними прямо з морозильної камери, щоб отримати трохи замороженого ефекту щедрості, це теж чудово! Ви будете тестувати ?
Баунті здоровий
Інгредієнти
- 100г тертого кокоса
- 2 столові ложки кокосової олії (25 г)
- 2 столові ложки кленового або агавового сиропу
- 1 столова ложка кокосового (або мигдального) рослинного молока
- 1 щіпка флердель
- 1 чайна ложка рідкого екстракту ванілі
- 100г хорошого темного шоколаду
Інструкції
Просто покладіть усі інгредієнти в чашу кухонного комбайна, крім чорного шоколаду.
Змішуйте приблизно 30 секунд.
Утрамбуйте отриману суміш на силіконові відбитки, щільно натискаючи тильною стороною чайної ложки.
Поставте в морозилку на 10-15 хвилин.
Розтопіть темний шоколад у мікрохвильовці і дайте йому трохи охолонути.
Занурте кокосові чашки в шоколад і вийміть їх виделкою.
Видаліть надлишок шоколаду, постукуючи виделкою по краю миски, а потім відкладіть на тарілку.
Помістіть у холодильник, щоб шоколад заморозився, або безпосередньо в морозильну камеру для заморожених щедростей.
Примітки
Ці кокосові батончики можна тримати кілька днів у холодильнику або кілька тижнів у морозильній камері.