Печиво з джином і тоніком Випікає печиво для великих дівчат

Джин-тонічне печиво: спечіть печиво для великих дівчат

Коли велика дитина стогне над математикою, а менша крякає про планшет, я міг би легко взяти джин-тонік, щоб впоратись із усіма нещастями щодо корони в домашньому навчанні (так, я знаю, у нас все одно все гаразд! ) страждати. Але, звичайно, я не ставлю свій перший довгий напій за пов’язку о пів на сьому ранку. Невеликий, але тонкий бісквіт зі смаком джину та тоніка все одно міг би багато чого мені сприяти. І тут ми вже маємо правильний рецепт:

Це потрібно для джин-тонічного печива

3 органічних лайма
250 г борошна
300 г цукру
сіль
2 жовтки (розмір М)
250 г холодного вершкового масла
6-7 ст ложки джину
Тонік 200 мл
125 г цукрової пудри
Харчова плівка
Пергамент

Ось як це працює:

Розігрійте духовку (електрична плита: 180 ° C/конвекція: 160 ° C/газ: див. Виробника) і застеліть два деко папером для випічки.
Промийте органічне вапно гарячим, висушіть його, дрібно натріть шкірку і змішайте цедру з борошном, 200 г цукру та щіпкою солі. Додайте жовток, масло шматочками і 5 ст. Ложок джину.
Тепер замісіть за допомогою гачка для тіста міксера, а потім руками, щоб утворилося гладке тісто.
Розмініть тісто на половинки і сформуйте у 2 рулони (приблизно 5 см у діаметрі). Укутайте харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин
Час смачних джин-тоніків та спілкування з дамами.
Тушкуйте тонік зі 100 г цукру близько 3 хвилин. Очистіть всі лайми так, щоб біла шкірка майже була видалена, наріжте дуже дрібними скибочками і дайте їм просочитися тонічним сиропом.
Тепер виріжте з кожного рулету скибочки товщиною 1 см і розподіліть їх на деко.
Помажте сироп лаймами, покладіть на кружки з тіста, злегка натисніть і випікайте в гарячій духовці протягом 15–20 хвилин до золотистої скоринки. Дістати і дати охолонути.
Для глазурі змішайте цукрову пудру і 1-2 столові ложки джина. Полийте печиво і дайте висохнути.

Це чудовий спосіб провести спокійний ранок, день або вечір. І в кінці дня у вас не тільки піт, а й неймовірно смачне печиво, без цукрових бризок.