Печиво з морквою та корицею з низьким вмістом вуглеводів
Легко і швидко готується:
- Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні.
- Збийте яйця і збийте ксиліт і масло у кухонному комбайні до піни.
- Моркву почистити і натерти на тертці картоплі.
- У другій мисці змішайте мигдальне борошно, лушпиння псилію, розпушувач, корицю та цедру мускатного горіха.
- Тепер додайте терту морквяно-борошняну суміш до яєчної суміші ксакер і перемішайте до однорідного кляру.
- Дайте тісту відпочити приблизно 5 хвилин.
- Застеліть деко пергаментним папером і своїми руками сформуйте печиво зі столової ложки тіста і покладіть на лист. (Примітка: Тісто дуже липке. Це робить печиво дуже пухнастим, але їх також важче обробити.)
- Випікайте низьковуглеводне корично-морквяне печиво в духовці при температурі 160 ° C приблизно 30 хвилин.
- Потім дайте дуже добре охолонути. Чим довше вони круті, тим смачніше печиво.
Час приготування: приблизно 45 хвилин
Порції: приблизно 12 печива.
Цей рецепт отримав 7 коментарів.
| 100 | G | Морква (терта) |
| 100 | G | Ксиліт (наприклад, Xucker Premium) |
| 100 | G | Вершкове масло (alt. Кокосове масло) |
| 90 | G | Мигдальне борошно (частково знежирене) |
| 10 | G | Лушпиння псиліуму |
| 3 | Яйця (розмір M) | |
| 2 | TL | порошок для випічки |
| 2 | TL | кориця |
| щось | Мускатний горіх (цедра) |
Харчова інформація на 100 г інгредієнтів (без цукрозамінника):
Відкрийте для себе більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів:
Додаток: Я перевірив харчові цінності в онлайн-калькуляторі, щоб визначити ккал, і прийшов до результатів, відмінних від тих, які дав автор рецепта.
Не знаю, чому. До речі, моя харчова інформація стосується загальної кількості тіста.
Привіт,
ми довго думали про зазначення харчових цінностей. і не прийшов до задовільного результату, оскільки на це впливає стільки факторів. Значення шиття суттєво змінюються, наприклад, через нагрівання. Кожен використовує замінник цукру, який любить. Будь то ксиліт, еритрит або стевія. Це теж має велике значення. Ось чому ми даємо харчові цінності на 100 грамів «чистих» інгредієнтів БЕЗ замінників цукру.
Сподіваюся, я зміг вам трохи допомогти:)
З найкращими побажаннями
Михайло
Дякую за підказку Майкл, це справді пекло з додаванням інгредієнтів. Я також вважаю спосіб відображення "вуглеводів" загалом дуже заплутаним. Приклад ксиліту: 100% KH, але ті, які людський організм не може використати (спрощено). Крім того, - і я вважаю це ще більш заплутаним для низьковуглеводних страв - харчові волокна - це ще й вуглеводи, хоча вони майже не використовуються фізіологічно ... ерго не забезпечує енергією, і як результат, напр. також не мають калорій. В принципі, "погані" вуглеводи є лише частиною вуглеводної групи. Але добре, ви не можете піти на всіх ... читати далі »
Привіт інформація,
Ви вдарили цвях по голові. Я думаю, ви не повинні дозволяти собі божеволіти з усією математикою. Спочатку, звичайно, дуже добре дізнатись про вміст вуглеводів у різних продуктах харчування та про те, як вони складаються. Але згодом ви також можете підійти до всього цього більш просто і трохи імпровізовано.
З найкращими побажаннями,
Михайло
Я спробувала рецепт кілька днів тому, після перших 4 тижнів, коли я змінила свій раціон на низький вміст вуглеводів, я повільно відчула бажання «солодкого» і, насамперед, зимових ласощів:-) Рецепт спрацював дуже добре. Однак я заощадив свою роботу і не попередньо змішував сухі інгредієнти окремо в окремій мисці. Моє замовлення (яке працювало дуже добре) у 3 кроки: 1) Змішайте масло, яйця, цукор разом до піни 2) Тоді мигдальне борошно та розпушувач та різдвяні спеції (кориця, але також ваніль, апельсинова цедра будуть гарним збагаченням для смаку) 3) На Потім закінчіть тертою морквою ... читати далі »
Привіт, вау, дякую за приємні слова. Ми не були впевнені, чи буде тісто так само добре працювати, якщо сухі інгредієнти не змішувати між собою. Іноді в результаті в тісті з’являються грудочки. Але якщо це не так, то тим краще;) Ви маєте рацію з мускатною горіховою цедрою, дійсно потрібно бути обережним. Але при правильній кількості рецепт додає додаткового удару. Наступного разу ми обов’язково спробуємо підказку з цедрою апельсинової цедри;) Так, солодкість:) Ми виявили, що відчуття солодкості дуже… Читати далі »