Курячий шашлик з тапенадою

столові ложки

  • Курку наріжте 48 рівними кубиками і приправте сіллю і перцем. Натріть на тертці жовту цедру лимона і вичавіть фрукти.

Обслуговування: 6 осіб
Час підготовки: 15 хвилин

  • 750 г курячої грудки
  • 1 лимон (терта цедра і вичавлений сік)
  • 7 столових ложок оливкової олії
  • 1 чайна ложка кмину (турецька)
  • 2 чайні ложки сушеної материнки
  • 1 чайна ложка кориці
  • 4 зубчики часнику
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 столові ложки свіжого розмарину, дрібно нарізаного
  • 4 столові ложки томатної тапенади
  • 2 столові ложки каперсів, дрібно нарізаних
  • порошок чилі (половина чайної ложки)

Курку наріжте 48 рівними кубиками і приправте сіллю і перцем. Натріть на тертці жовту цедру лимона і вичавіть фрукти. Змішайте в мисці з лимонною цедрою і 2 столовими ложками лимонного соку, 2 столовими ложками оливкової олії, кмину, материнки та кориці. Додайте 2 зубчики часнику, подані на дрібній тертці. Додайте половину курячих кубиків.

В іншій мисці окремо змішайте 2 столові ложки оливкової олії з бальзамічним оцтом і розмарином, поверх яких додайте знову 2 зубчики тертого часнику. Тепер додайте другу половину курячих кубиків. Накрийте миску і дайте курці маринуватися в холодильнику близько 3 годин. Час від часу перемішуйте.

Для заливки змішайте решту 3 столові ложки оливкової олії з тапенадою та каперсами. Приправте за смаком гострим чилі. Залиште курку окремо в ситі, щоб стекла. Приправте корицею та кмином і розкладіть по шипах. Тепер покладіть інші шматочки курки, мариновані бальзамічним оцтом, на інші колоски. Покладіть шпажки на гарячий гриль приблизно на 6 хвилин. Поверніть шипи з іншого боку на 6 хвилин. Насипте трохи начинки на шпажку.

Енергія на порцію: 125 ккал/Білок 0 г/Жир 13 г/Вуглеводи 2 г.

Здорова їжа
Зниження рівня холестерину
Продукти, які допомагають краще спати
Кава допомагає нам жити довше
Який він нездоровий.
Салат - королева овочів
Вуглеводи та молодість
100 безкалорійних продуктів
Йогурт - чудова їжа?
Червоне вино може лікувати пародонтит?
Який хліб їсти?
Магній запобігає серцевому нападу
25 секретів для більш тривалого життя
Вітамінні таблетки: попередження фахівців
Чудодійні продукти, що підтримують здоров’я
Банани, ідеальна їжа

Охорона здоров'я
Коли нам потрібен детокс?
Індійська терапія гарячими каменями
Дієта для здорових очей
Вилікувати кавуном
Малиновий чай - повне лікування детоксикації
Переваги користування сауною
Детокс-дієта через 5 днів
Дієта при раку молочної залози
Детокс-дієта для жінок
Що ми знаємо про терапію голковколюванням і як вона може нам допомогти?
Цей гіпноз є терапевтичним методом?
Весняна детоксикація
Чудодійний рецепт з часником