Пекан, така собі здорова свиняча шия
Волоські горіхи загалом корисні, здорові для всіх, але особливо для спортсменів та
Чому саме пекан? Оскільки вони є/можуть бути, при дієті, позбавленій монотонності, цікавою альтернативою (хоча і дорожчою) традиційним румунським горіхам або іншим сортам горіхів. З більш солодким і жирним смаком, ніж місцеві волоські горіхи, вони все ще є одними з найбільш калорійних сухофруктів.
Щоб дати вам уявлення, дві руки на малюнку (моя) містять 100 грамів горіхів 
Шановні всеїдні любителі м’яса, будь ласка, не радійте! Це не аргумент на користь свинячої шийки (повної насичених жирів), а заклик до стриманості та усвідомлення калорій, що надходять з олійних культур, загалом. Тому що я часто чую від людей, які хочуть схуднути: «Я багато не їжу: ввечері жменька горіхів, жменя насіння; Я чув, що вони здорові ".
Це дуже правда, вони здорові, пропонує серцево-судинний захист завдяки важливому вживанню жирів (мононенасичених та поліненасичених, які сприяють зниженню "поганого" холестерину та збільшенню "хорошого" - ЛПВЩ), але дуже, дуже калорійні.
Одна рука - це еквівалент 350 ккал, тобто еквівалент 250 гр. грудка індички на грилі (що, звичайно, значно перевищує - навіть більше, ніж удвічі - нормальну порцію).
Чому я вважаю їх придатними: вони містять білок, ненасичені жирні кислоти, про які ми говорили вище, вони є важливим джерелом магнію (корисно для спортсменів, у яких добова потреба вища, а також для тих, у кого порушена серцево-судинна функція), фосфору, вітамін Е, клітковина.
Не слід розуміти, як прохання про пекан. Будь-які інші сорти горіхів/олійних культур настільки ж цінні для здоров'я. Але я, після довгого періоду місцевих горіхів, відчуваю необхідність змін.
Я купую їх у шкірі і ламаю в день, коли їх з’їдаю. Таким чином я маю гарантію, що я не прогірклий і що я беру все найкраще від них, те, що я бажаю і вам. 🙂