Переглянута дієта Саут-Біч
Через п’ять років після публікації популярної дієти в Саут-Біч автор, Артур Агатстон, створив оновлену версію під назвою «Сайт-Біч». Підхід здебільшого однаковий, із введенням нових продуктів та 20-хвилинними тонізуючими вправами на день, щоб оживити ваш метаболізм та легше схуднути.
Побачивши на веб-сайті коментарі своїх пацієнтів щодо першої версії дієти на Саут-Біч, Агатстон вирішив розробити план із більшою гнучкістю на ранніх стадіях та більшими фізичними вправами.
Він каже, що чув багато історій своїх пацієнтів, які намагалися не відставати від дієти, але зазнав невдачі, оскільки він був дуже суворим або тому, що їм нудно повторювати одні і ті ж вправи.
Кілька досліджень показали, що для ефективного схуднення потрібна майже година помірних фізичних навантажень на день. Тож Агатстон об’єднався з психологом фізичних вправ з Університету Маямі Джозефом Сіньйорілом, щоб створити ефективні фізичні вправи, і в цьому контексті вони виявили переваги вправ із змінною інтенсивністю.
Вправи із змінною інтенсивністю допоможуть вам спалити більше калорій, ніж ряд вправ однакової інтенсивності.
Переглянута книга дієт South Beach містить багато практичних порад щодо того, як підтримувати свою вагу після завершення перших етапів дієти, історії успіху, відповіді на поширені запитання, плани меню та 40 нових рецептів. Книга також доступна як аудіокнига та DVD із вправами.
Що можна їсти
А в переглянутій версії є відомі три фази. Вам потрібно їсти «хороші» вуглеводи, з низьким вмістом цукру, корисних жирів, низьким вмістом білка, низьким вмістом молочних продуктів та великою кількістю клітковини, щоб контролювати споживання калорій. Мало клітковини та білка допоможе контролювати ваш голод. Порції повинні бути помірними.
На першій 14-денній фазі, крім перелічених вище продуктів з високим вмістом вуглеводів, слід взагалі уникати випічки та інших десертів з високим вмістом цукру та алкоголю.
Вам дозволено дві порції молока або йогурту з низьким вмістом жиру на день.
Наступна фаза частково відновлює вуглеводи через дуже обмежені порції макаронних виробів, моркви, помідорів та цибулі в необмеженій кількості, фруктів у помірних кількостях, цільних зерен, вина та пісного пива лише в певних випадках. Ця фаза триває, поки ви не досягнете ідеальної ваги.
Остання фаза - це та, якою слід слідкувати все життя. Ви можете їсти нормальну їжу нормальними порціями, але дотримуючись деяких основних правил, таких як розумний вибір їжі, контроль порцій, уникаючи продуктів, що стимулюють голод (наприклад, хліб) та регулярні фізичні вправи.
Ті, хто вже знайомий з дієтою Саут-Біч, будуть раді дізнатися, що в новій книзі, що містить перероблену версію, на етапах 1 і 2 є більше вибору їжі та більше рецептів. Етап 1, найбільш радикальний, включає більше курки, овочів, напоїв, десертів, соєвих продуктів, корисних жирів та варених продуктів.
Навіть якщо ви вегетаріанець або вам подобаються лише деякі види їжі, у вас буде вибір, тому що список довгий, а їжа не стає нудною.
Як це працює
Перший варіант дієти виявився правильним рішенням для багатьох людей, а переглянута версія обіцяє покращити ці результати, більше зосереджуючись на фізичних вправах.
У переглянутій дієті 10-тижневий план фітнесу складається з трьох фаз і узгоджується з фазами дієти.
Передумовою цієї дієти є поєднання рухів високої інтенсивності та низької інтенсивності під час вправи на ходьбу, яке потрібно робити протягом 20 хвилин. В інші дні вам доведеться робити тонізуючі вправи вдома (вам знадобляться секундомір і крокомір).
Вправи дозволять спалити більше калорій (приблизно на 25% більше калорій) на пізніх стадіях програми, оскільки вони збільшуватимуться.
Що говорять експерти
Американська асоціація дієтологів високо оцінила цю переглянуту версію дієти Саут-Біч. Вони описали дієту, яка базується на багатьох здорових продуктах харчування та збалансованому харчуванні в поєднанні з практичними вправами.
Асоціація також схвалила підхід до фізичних вправ, для яких вам не потрібно спеціальне обладнання та які чергуються за інтенсивністю.
Ще одним сильним моментом книги є те, що вона надає читачам 85 фотографій, що ілюструють правильний метод виконання вправ, щоб уникнути нещасних випадків та забезпечити правильний розвиток м’язів.
Переглянута дієта Саут Біч - це цілком корисна дієта для тих, хто хоче зменшити ризик серцевих захворювань, діабету, хоче знизити рівень холестерину, схуднути та займатися спортом.
Майже всі дієтологи рекомендують пацієнтам варіанти фаз 2 і 3, тому ви можете сміливо спробувати.