Перепелині яйця на; Шотландський - Кухня Фаділи

сіллю перцем

Ось простий у виготовленні та смачний рецепт

Яйця шотландських перепелиних, які можна подати як закваску з невеликим салатом або як аперитив .

Рецепт доступний у відео на каналі My youtube

  • 18 перепелиних яєць
  • 400г рубаної курячої грудки
  • ½ ч. Ложки меленого імбиру
  • ½ ч. Ложки часникового порошку
  • 1 жовток
  • 1 ст. Ложка дрібно нарізаної петрушки
  • 1 ч. Ложка гірчиці
  • сіль і перець
  • Борошно та сухарі та збиті яйця для панірування .
  • олія для смаження.
  1. Помістіть перепелині яйця в каструлю і залийте водою .
  2. Після закипання рахувати 4 хвилини .
  3. За допомогою шумівки помістіть яйця в холодну воду, щоб припинити готування і мати можливість легко їх очистити .
  4. Прибирайте і тримайте осторонь.
  5. Курячу грудку фаршу добре змішати з гірчицею, імбиром, петрушкою, часником, жовтком, сіллю і перцем .
  6. Змочіть руки, візьміть кульку цієї суміші і розрівняйте.
  7. Помістіть в центр перепелине яйце і закрийте.
  8. Занурте в борошно, потім збите яйце, приправлене сіллю і перцем, потім у панірувальні сухарі.
  9. Нагрійте масляну ванну і варіть яйця, перевертаючи їх .
  10. Вийміть з масла шумівкою і покладіть на абсорбуючий папір .
  11. Насолоджуйтесь, приємного аппетиту.

  • 18 перепелиних яєць
  • 400г рубаної курячої грудки
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 ч. Ложки часникового порошку
  • 1 жовток
  • 1 ст. Ложка дрібно нарізаної петрушки
  • 1 ч. Ложка гірчиці
  • сіль і перець
  • Борошно та сухарі та збиті яйця для панірування .
  • олія для смаження.

Помістіть перепелині яйця в каструлю і залийте водою .

Після закипання рахувати 4 хвилини .

За допомогою шумівки помістіть яйця в холодну воду, щоб припинити готування та легко їх масштабувати .

Почистіть і тримайте осторонь.

Курячу грудку фаршу добре змішати з гірчицею, імбиром, петрушкою, часником, жовтком, сіллю і перцем .

Змочіть руки, візьміть кульку цієї суміші і розрівняйте.

Помістіть в центр перепелине яйце і закрийте.

Занурте в борошно потім збите яйце, приправлене сіллю і перцем.

Потім у сухарях .

Нагрійте масляну ванну і варіть яйця, перевертаючи їх .

Вийміть з масла шумівкою і покладіть на абсорбуючий папір .