Переривчасті пости
Переривчасте голодування, здається, є тенденцією зниження ваги. Метод обіцяє здорову втрату ваги без страшного йо-йо ефекту. Багато людей починають цю сучасну форму харчування саме для того, щоб оголосити війну зайвим кілограмам.
Але періодичне голодування - це набагато більше, ніж просто новомодна дієта. Якщо дотримуватися кількох правил, це також має оздоровчий ефект. Це навіть підтверджує Німецьке товариство з харчування. 1
Під час періодичного голодування ви тимчасово уникаєте їжі. Залежно від використовуваного методу, це може бути щогодини або щодня. Кожен може знайти правильний для себе метод - дізнайтеся теж.
Далі ми хотіли б пояснити вам, що криється за терміном переривчасте голодування, які позитивні наслідки воно може мати і чому переривчасте голодування може продовжити тривалість життя.
Перервний досвід голодування: більше, ніж просто дієта?
Хоча на дієті ви часто споживаєте обмежену кількість калорій протягом обмеженого періоду часу, а потім, як правило, повертаєтеся до старих режимів харчування, періодичне голодування не обмежує ваш метаболізм і не втрачає м’язової маси.
Так званого ефекту йо-йо, що призводить до відновлення набору ваги після дієти, також не слід боятися при цій довготривалій формі зміни дієти. В якості подальших позитивних ефектів можна спостерігати покращення процесів метаболізму цукру та жиру та посилення імунної системи. Періодичне голодування також має бути гарним супроводом терапії раку і може захистити від діабету 2 типу.
Схуднути за допомогою періодичного голодування: досвід, який мали інші
Основне розмежування проводиться між двома типами періодичного голодування, з одного боку методом 16: 8, а з іншого - методом 5: 2.
Обидва методи переривають або зменшують споживання їжі на певний проміжок часу, або на 16 годин, або на 2 дні. В іншій фазі - протягом 8 годин або 5 днів - ви можете їсти. Однак пропущений час не слід компенсувати, ївши двічі. Вибираючи їжу, слід також дивитись на свіжу, сезонну та регіональну їжу, яка має якомога менше калорій.
На фазах голодування організм черпає енергію з резервів, які раніше зберігав в органах і тканинах. На фазі прийому їжі ці запаси поповнюються.
У фазі, в якій не вживається калорій або лише невелика кількість, втрата жиру збільшується. Потім це можна прочитати на вазі, не так швидко, але довго.
Зараз періодичне голодування публічно рекламують багато знаменитостей. Одним з найвідоміших представників цієї форми харчування є модератор і лікар Еккарт фон Гіршхаузен, який каже, що цим методом він схуд на десять кілограмів. Інші, хто дотримувався цієї поради і також використовував періодичне голодування, підтверджують успіх, досягнутий за допомогою схуднення. 2 Більше інформації про схуднення з періодичним голодування ви можете знайти тут.
Які позитивні наслідки періодичного голодування можуть мати на нашому тілі?
Позитивні наслідки, які може мати періодичне голодування, численні, і деякі з них науково доведено.
В основному слід зазначити, що періодичне голодування - це оригінальна форма харчування, яку люди практикували вже в кам’яному віці, навіть якщо не в стилі сучасного способу життя: якщо було що їсти, магазини були заповнені. Якщо їжі не було, людина голодувала.
Проблеми ожиріння та наслідки наслідків для здоров’я не відомі людям з далекого минулого. Вважається, що цей тип дієти відіграв у цьому значну роль. Переривчасте голодування і позитивний вплив на організм були надані людям від матері-природи, так би мовити.
Який вплив робить періодичне голодування на обмін речовин?
В організмі людини відбувається кілька різних обмінних процесів. Періодичне голодування повинно мати позитивний вплив на це.
Окремі компоненти їжі розщеплюються і вживаються в організмі після їжі. Калорії, такі як ті, що містяться в цукрі та жирі, зберігаються в організмі як запаси. Це також стосується кількостей, не потрібних для виживання, що викликає розчарування маси тіла. Але після певного періоду голодування, як це відбувається при періодичному голодуванні, зайві запаси знаходяться біля коміра. Однак фаза голоду ніколи не повинна бути такою тривалою, щоб запаси білка - а отже, і м’язи - розщеплювалися.
Дослідження в Інституті харчових досліджень в Потсдам-Рехбрюке показало, що мишам, які контролювали голод, було краще переключатися між метаболізмом цукру та жиру. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Молекулярно-клітинна біологія ліпідів 1851,5 (2015): 566-576. '> 3
Це ж дослідження змогло показати, що миші також більш чутливо реагували на гормон інсулін, що, в свою чергу, припускає, що цілеспрямоване голодування може допомогти запобігти діабету 2 типу.
Інше дослідження, нещодавно опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, припускає, що періодичне голодування атакує особливо небезпечний жир на животі. Американський журнал клінічного харчування 108,5 (2018): 933-945. '> 4
Як періодичне голодування впливає на наші органи?
Періодичне голодування також позитивно впливає на органи. Будь то метод 5: 2 або 16: 8 - в обох випадках органи можуть відновлюватися під час фази голоду.
Постійне вживання їжі та високий рівень цукру в крові та інсуліну можуть призвести, наприклад, до жирової хвороби печінки. Обмін речовин погіршується, і ожиріння виникає швидше. Це велика небезпека для всього організму. Періодичне голодування гарантує, що печінка може відновлюватися і відновлюватися протягом годин або днів. Це запобігає жирові захворювання печінки. EMBO Молекулярна медицина, 2016. '> 5
Перерви на їжу також позитивно впливають на мозок. Протягом цього часу збільшується здатність сортувати пошкоджені та нефункціональні клітини і тим самим підтримує ефективність мозку. Тенденції розвитку ендокринології та метаболізму 25.2 (2014): 89-98. '> 6
Кишечнику також корисно поетапне голодування під час періодичного голодування. Наприклад, негативні кишкові бактерії, які харчуються цукром, харчуються менше, слизова оболонка кишечника відновлюється, а кетонові тіла, що виділяються з жирних кислот, позитивно впливають на флору кишечника.
Стан досліджень: Що показують дослідження періодичного голодування?
Позитивні наслідки періодичного голодування - голодування з тимчасовими перервами - ще не досліджені належним чином, і наука лише починає досліджувати цю тему.
Але результати вже, здається, вражають усіх. Той, хто зупиниться на періодичному голодуванні, швидко переконається в позитивних наслідках, якщо його правильно зробити.
Піст може продовжити життя?
Немає науково обгрунтованих довгострокових досліджень, які б відповіли на це питання. Однак в принципі можна сказати, що періодичне голодування є успішним методом збереження здоров’я організму, уникнення ожиріння і, таким чином, зменшення ймовірності вторинних захворювань.
Насправді періодичне голодування є хорошою підтримкою у процесі збереження клітин організму свіжими та виведення шкідливих речовин з організму. Далі ми хотіли б пояснити вам, що розуміється під аутофагією і як цей процес може активізуватися в організмі.
Що таке аутофагія?
Термін автофагія походить від грецької мови і означає щось на кшталт "поглинання себе". Він описує процес, при якому клітини розщеплюють певні власні компоненти, щоб виробляти нові будівельні блоки. Це еволюційно розроблена стратегія економії енергії.
Цей процес забезпечує баланс між старими і новими клітинними компонентами та білками в організмі людини. Через внутрішньоклітинний розпад вірусів, бактерій або чужорідних білків він також служить певним захистом від деяких захворювань - включаючи деменцію, рак або серцеві захворювання. Можна символічно позначити цей процес деградації та переробки як вивезення сміття в організм.
До речі: Нобелівську премію з медицини 2016 року отримав японець Йосінорі Сумі за роботу у зв’язку з аутофагією.
Періодичне голодування: аутофагія як центральний механізм
Переривчасте голодування в кінцевому рахунку є спробою стимулювати та активізувати аутофагію. Під час аутофагії виникає певний надлишок енергії, яка використовується для очищення та регенерації під час фази голоду з періодичним голодуванням. Тіло таким чином, так би мовити, робить своєрідну масштабну штукатурку.
Коли починається аутофагія?
За оцінками, процес аутофагії розпочнеться приблизно через 10-16 годин. Це неможливо визначити точніше, оскільки це відрізняється від людини до людини. Тому для початку аутофагічних процесів важливо не вживати їжу принаймні протягом цього періоду. Звичайно, несолодкі соки, вода і чай. Каву також можна пити, але тільки чорну через калорійність цукру та молока.
Автофагія: Які продукти можуть активувати аутофагію?
Наприклад, кава є хорошим активатором аутофагії, яка настає протягом однієї-чотирьох годин після її споживання. Ймовірно, саме фітохімікати популярного напою викликають цей ефект. Якщо каву змішати з молоком, проте аутофагія загальмована, виною в цьому є тваринний білок.
Однак, якщо ви не хочете обійтися без молока в каві, вам слід використовувати рослинні продукти, такі як мигдальне молоко.
Їжа, що містить спермідин, також може стимулювати аутофагію.
Що таке спермідин?
Спермідин тісно пов’язаний з ростом клітин і є у всіх живих організмах. Цей біогенний поліамін, сполука амінокислот, має посилюючий ефект на аутофагію. Як випливає з назви, він зустрічається зокрема у чоловічій спермі, де він був вперше виявлений.
Що робить спермідин?
Спермідин призводить до швидшого утилізації непридатних та старих клітин та утворення нових. Людський організм має цю здатність з народження, але вона погіршується і сповільнюється з віком. Тому концентрація власного спермідину в організмі зменшується із збільшенням віку.
Кажуть, що спермідин активує цю здатність очищати клітини і, таким чином, відповідає за підтримку клітин. Омолодження повинно принести не тільки користь кольору обличчя, а й покращити пам’ять. Дослідження, спочатку на мишах, а згодом і на людях, показали, що процеси старіння аж до деменції можуть затриматись через поглинання спермідину. Порівняльні дослідження вказують на життя на 5 - 7 років довше. 7-й