Перероблена їжа може призвести до депресії
Дієта, багата на оброблені продукти, може призвести до депресії. Австралійські дослідники порівняли стан психічного здоров’я жителів двох островів у протоці Торрес - одного, де доступ до фаст-фуду є легким, і ще одного, де не було переробленої їжі.
У незвичайному експерименті дослідники з університету Джеймса Кука (JCU) в Австралії виявили, що у людей на островах у протоці Торрес кількість споживаної риби та оброблених продуктів пов'язана з частотою депресії, повідомляє Science Daily.
Дослідницька група JCU, яку очолювали професори Золтан Сарняї та Робін Макдермотт, розглянула зв'язок між депресією та дієтою на острові в протоці Торрес, де є фаст-фуд, і на більш ізольованому острові, який магазини швидкого харчування.
Два острови, два типи їжі
"Ми запитали їх про свій раціон, визначили рівень депресії та взяли проби крові. Як і слід було очікувати, люди на більш ізольованому острові без фаст-фуду повідомили про значно більше споживання морепродуктів та нижче споживання обробленої їжі, ніж у жителів іншого острова ", - сказав він.
Фаст-фуд і депресія
"Люди з основними симптомами депресії були молодшими та споживали швидше їжу швидкого харчування", - сказала доктор Бергер.
Рівень жирних кислот, асоційованих з депресією і знайдених у багатьох перероблених продуктах харчування, був вищим у людей, які живуть на острові з швидким доступом до фаст-фуду, тоді як рівень жирних кислот, пов’язаних із захистом від депресії та виявлених у морепродуктах було більше на іншому острові ", - сказав доктор Бергер.
Він сказав, що важливо пам’ятати, що сучасні західні дієти мають велику кількість пов’язаних з депресією жирних кислот (n-6 PUFA) та відносної нестачі антидепресантів жирних кислот (n-3 LCPUFA).
Кожен сьомий чоловік страждає на депресію
Професор Сарняї заявив, що депресія в якийсь момент життя страждає приблизно на кожного семи людей, а люди на островах Торесової протоки непропорційно страждають від психологічних переживань порівняно з населенням Австралії.
"Депресія є складною, вона також пов'язана із соціальними та екологічними факторами, тому загального засобу проти цього стану не буде, але наші дані свідчать про те, що дієта, багата жирними кислотами n-3 LCPUFA, що забезпечується морепродуктами і має низький вміст Жирні кислоти n-6 PUFA, що містяться в багатьох перероблених продуктах харчування, можуть бути корисними ", - сказав він.