Перерва на обід в офісі, що купити, щоб харчуватися здорово - Doctissimo
Не завжди легко тримати лінію, коли в основному поруч із роботою є супермаркети. Однак збалансовано харчуватися в супермаркеті можна, потрібно лише звернутися до правильних продуктів. Олександра Ретіон, дієтолог, радить вам придбати ідеальне меню.
Між полуднем і двома завжди один і той же приспів: "Що я буду їсти цього полудня?". Якщо навколо є лише супермаркети, і ви любите харчуватися збалансовано, не панікуйте: можна знайти потрібні продукти, не обов’язково перебираючи ящик "готової їжі".
Що я купую в супермаркеті ?
Для Олександри Ретіон головне - знайти баланс у тому, що ми їмо: «Опівдні нам знадобляться білки (м’ясо, риба, яйця), крохмалі (макарони, манка, хліб) та овочі, сирі чи варені». Наш дієтолог також уточнює, що важливо все-таки мати трохи жиру, "але легким способом, щоб потім добре засвоїтися". Звідти вам слід вибрати продукти, які підтверджуватимуть усі критерії, які очікуються на обід.
Вхід
"Для початку я рекомендую зайти до свіжого розділу. Ви можете вибрати сирі овочі, такі як попередньо нарізану редиску, натерту моркву або навіть огірки, щоб погризти", - радить Олександра Ретіон. Повністю здорові та свіжі, сирі овочі дозволять вам розпочати трапезу здорово і ініціювати процес ситості.
Блюдо
Якщо ви хочете їсти холодно, ідеальним є створення власного салату, «ніби ви готуєте його вдома», радить Олександра Ретіон. Можна звернутися до табуле або салату з сочевиці, які зазвичай супроводжуються невеликою кількістю цибулі. Потім додайте два скибочки шинки або індички, або яйце. Що стосується білків: "ми навіть можемо вибрати шматочок сиру", додає наш дієтолог. Що стосується приправ, завжди поводьтесь так, ніби ви створюєте власний соус: "Ви можете вибрати пляшку бальзамічного оцту, ріпакової олії, оливки. Ви просто звертаєте увагу на додані цукри".
Олександра Ретіон все одно попереджає про приготовані салати: "Можна подумати, що салат збалансований. Але вони не містять достатньої кількості білка або крохмалю". Тому буде занадто великий ризик бути голодним лише через дві години і відчувати справжню тягу до їжі в другій половині дня.
Якщо, навпаки, вам дуже хочеться їсти гаряче, остерігайтеся підводних каменів: "Готові страви, як правило, занадто солодкі, солоні або повні добавок". Тому Олександра Ретіон радить стати професіоналом лейблу: "Страва повинна складати менше 10 грамів жиру (на порцію), а білки важливіші за ліпіди". Крім того, якщо список інгредієнтів нескінченний, ідіть своїм шляхом.
Що стосується напоїв, то вода залишається вашим найкращим союзником !
Десерт
"Є багато фруктів, які ріжуть, свіжі і поміщають у пластикові коробки. В іншому випадку завжди добре піти на цілі фрукти, такі як банани або яблука, які чудово підходять для обіду". Якщо ви віддаєте перевагу більш «гурманському» варіанту, цілком можна вибрати звичайний йогурт і змішати його з компотом без додавання цукру. Будьте обережні: "Не варто вибирати йогурт з 0% жиру. Жир в йогурті допоможе транспортувати вітамін D і, отже, фіксувати кальцій в організмі", - пояснює Олександра Ретіон.
Якщо ви більше любите сподіватися на оцінки нутріїв, наш дієтолог неоднозначний: "Загалом ми можемо йому довіряти, але ви повинні бути обережними, оскільки нутрі-оцінка має свої межі. Звичайно., ви повинні одночасно дивитись на ярлики ".
Страви, яких слід уникати
Якщо важко знати, до яких продуктів звернутися, щоб зберегти фігуру, Олександра Ретіон навпаки знає, яких слід уникати. "Все, що є піца, кіш, добре оброблені страви, готові салати. Ми уникаємо! Тому що у них нескінченний список інгредієнтів". Ви зрозумієте, в супермаркеті:
- Ми шукаємо свіжі продукти, найменш модифіковані страви на полиці;
- Ми, очевидно, забороняємо занадто солоне, занадто солодке або занадто багате добавками.
Олександра Ретіон все одно нагадує, що розчаруватися не потрібно: "Час від часу ми можемо отримувати невелике задоволення. Шматок пирога на десерт, аперитив. Якщо решту часу ми їмо збалансовано, ваші діти відхилення не матимуть впливу! ".