Переваги; асафетида для здоров’я
Журнал альтернативної та комплементарної медицини
Сірчаний запах асафетиди настільки інтенсивний, що відкриття банки з порошком залишає в повітрі різкий запах на години.
(На щастя, асафетида бере участь у приготуванні їжі.)
Але той самий запах також дозволив асафетиді зіграти особливу роль у США під час пандемії грипу 1918 року.
Іспанський грип, або Грип, як його ще називали, 20 місяців спустошував світ і вбив майже 100 мільйонів людей, при цьому щотижня помирало 10000 американців. Тим часом тисячі людей рушили по вулицях Сполучених Штатів з невеликим пакетиком надзвичайно смердючої асафетиди, зав'язаної на шиї, намагаючись запобігти зараженню (та інфікованим незнайомцям).
У той час Фармакопея США - організація, яка встановлює стандарти щодо наркотиків - розглядала цю пряність як ліки від грипу.
Швидкий перехід до 2009 року до лабораторій Єгипту та Тайваню ...
... Іспанський грип заразив земну кулю майже століття тому, але описи його руйнування знову домінували в ЗМІ навесні 2009 року, коли в Мексиці вибухнула нова пандемія грипу - свинячий грип, яка швидко поширилася
в світі.
Зараження свинячим грипом та смертність були незначними порівняно з іспанським грипом. Але обидва грипи мають певні характеристики: обидва загрожують молодим людям більше, ніж людям похилого віку; і те й інше
є грипом типу А (із зазначенням ступеня тяжкості, найгіршим є "А"), з підтипом H1N1 (із зазначенням типу вірусу).
Асафетида на допомогу?
Дослідники з Єгипту та Тайваню швидко випробували смердючу пряність, щоб з’ясувати, чи може вона відігравати роль у боротьбі зі свинячим грипом. У лабораторії вони показали, що це один з найефективніших противірусних препаратів для лікування свинячого грипу.
З'єднання асафетиди "можуть служити перспективними компонентами для розробки наркотиків" проти свинячого грипу, - заявляють тайванські дослідники в Журналі природних продуктів Американського хімічного товариства.
Рак
Одна з групи дослідників, яка створила асафетиду проти свинячого грипу, також провела дослідження щодо здатності спеції боротися з раком. Вони показали, що змішування спеції з раковими клітинами легенів, грудей, печінки та рота знижує активність раку на 50
відсотків.
Для дослідників це переваги потужних поліфенолів-антиоксидантів в асафетиді, подібні до тих, що містяться у зеленому чаї, червоному вині та темному шоколаді.
Дослідники в Індії також випробували пряність проти раку і виявили, що вона уповільнює утворення раку шкіри у лабораторних тварин. Це також підвищило рівень антиракових антиоксидантів у крові.
А в ході дослідження, присвяченого раку молочної залози, вчені з Індії виявили, що годування асафетидою лабораторних тварин, хворих на рак молочної залози, "призвело до значного зменшення" кількості та розміру раку (викликаного лікуванням хімічною обробкою). "Ці результати вказують на потенціал [профілактики раку] асафетиди", - підсумували вони.