Переваги цитрусових фруктів Французька федерація кардіологів
Цитрусові, які походять із Східної Азії, є плодами певних фруктових чагарників, таких як апельсин або лимон. Вони представляють найбільш культивовану групу фруктів у світі і мають особливість розбиватися на чверті. Серед них можна назвати клементини, бергамоти, лайми або помело. Всі вони мають незаперечні переваги для здоров’я.
Знизити ризик серцево-судинних захворювань
Численні дослідження показали, що споживання цитрусових фруктів корисно для профілактики серцево-судинних захворювань. Ці переваги можна віднести до деяких сполук: флавоноїдів. Кажуть, що ці антиоксидантні речовини знижують рівень холестерину в крові 1 і рівень тригліцеридів 2, запобігають процесу, що призводить до атеросклерозу (накопичення нальоту на артеріях) та сприяють вазорелаксації артерій.
Дослідження показало, що регулярне вживання мандаринів значно покращує ліпідний профіль крові 3. Вітамін С, що міститься в цитрусових, також брав би участь у цьому явищі 4 .
Запобігання певним ракам
Цитрусові містять інші антиоксидантні речовини, включаючи лімоноїди, які можуть зменшити проліферацію ракових клітин 5-6. Ці сполуки містяться в основному в насінні, а також у шкірці та м’якоті цитрусових.
Дослідження показали важливість споживання цитрусових (1-4 порції на тиждень) для профілактики деяких видів раку 7-10, таких як стравохід, шлунок, товста кишка, рот і глотка.
Поліпшити здоров’я кісток
Згідно з кількома дослідженнями, бета-криптоксантин, пігмент, що міститься в цитрусових, а особливо в мандарині та клементині, може поліпшити мінералізацію кісток 11 та зменшити ризик остеопорозу 12. Однак ці переваги ще не були продемонстровані на людях, більшість тестів проводились на тваринах.
Приборкайте цукор у крові
Як правило, цитрусові багаті розчинною клітковиною, особливо пектином, що міститься в шкірці та білій оболонці навколо м’якоті (відомий як альбедо). Вважається, що ці волокна, утворюючи гель при змішуванні з водою, уповільнюють всмоктування вуглеводів і зменшують секрецію інсуліну 13 .
Вони сприятимуть відносному контролю рівня цукру в крові, особливо у людей, що страждають на діабет, і подовжуватимуть відчуття насичення.
Відкрийте нашу брошуру про збалансоване харчування
Джерела:
Whitman SC, Kurowska EM та ін. Нобілетин, цитрусовий флавоноїд, виділений з мандаринів, вибірково пригнічує опосередкований рецептором поглинача речовин класу А ацетильований ЛПНЩ мишачими макрофагами. Атеросклероз 2005 січня; 178 (1): 25-32.
Vinson JA, Liang X, et al. Поліфенольні антиоксиданти в цитрусових соках: дослідження in vitro та in vivo, що стосуються серцевих захворювань. Adv Exp Med Biol 2002; 505: 113-22.
Sugiura M, Matsumoto H, et al. Сезонні зміни у взаємозв’язку між концентрацією бета-криптоксантину в сироватці крові та рівнем ліпідів у сироватці крові. J Nutr Sci Vitaminol (Токіо) 2004 грудень; 50 (6): 410-5.
Kurowska EM, Banh C, et al. Регулювання продукції апо B в клітинах HepG2 цитрусовими лімоноїдами. У: Берхоу М.А., Хасегава С., Манерс Г.Д., редактори. Цитрусові лімоноїди Функціональні хімічні речовини в сільському господарстві та харчових продуктах. Американське хімічне товариство за ред. Вашингтон, округ Колумбія: 2000. с. 175-84.
Stahl W, Sies H. Біоактивність та захисні ефекти природних каротиноїдів. Biochim Biophys Acta 2005 30 травня; 1740 (2): 101-7.
Kim EH, Hankinson SE, et al. Проспективне дослідження споживання грейпфрута та грейпфрутового соку та ризику раку молочної залози. Br J Cancer 2008; 98: 240-1.
Chainani-Wu N. Дієта та рак порожнини рота, глотки та стравоходу. Рак Нутра. 2002; 44: 104-126.
Kim HJ, Chang WK, Kim MK et al. Дієтичні фактори та рак шлунка в Кореї: дослідження "випадок-контроль". Int J Рак. 2002; 97: 531-535.
Tanaka T, Kohno H, Tsukio Y et al. Цитрусовий лімоноїдзобакунон та лімонін інгібують індукований азоксиметаном колонкарценогенез у щурів. Біофактори. 2000; 13: 213-218.
Foschi R, Pelucchi C, et al. Ризик цитрусових та рак у мережі досліджень з контролю за випадками захворювання. Рак викликає контроль 2010; 21: 237-42.
Uchiyama S, Sumida T, Yamaguchi M. Пероральне введення бета-криптоксантину індукує анаболічну дію на компоненти кісток у стегнових тканинах щурів in vivo. Biol Pharm Bull 2004 лютого; 27 (2): 232-5.
Mannisto S, Smith-Warner SA та ін. Дієтичні каротиноїди та ризик раку легенів у зведеному аналізі семи когортних досліджень. Біомаркери ракових епідеміолів Попередня 2004 січень; 13 (1): 40-8.
Бессесен, Д.Х. Роль вуглеводів в резистентності до інсуліну. Journal of Nutrition (2001) 131: 2782S - 2786S.
Наші дії неможливі
лише завдяки вашій щедрості. підтримайте нас !
Дайте нам силу діяти !
Після звільнення від сплати податку ваша пожертва коштуватиме вам лише:
Дайте нам силу діяти !
Після звільнення від сплати податку ваша пожертва коштуватиме вам лише:
Продовжити читання →:
Зосередьтеся на Національній програмі харчування у галузі охорони здоров’я
У кожному віці своє харчування
Що потрібно знати про вітамін D
Знайдіть нас поблизу вас
Французька федерація кардіологів об'єднує 27 регіональних асоціацій кардіологів, якими керують добровольці-кардіологи, та 263 клуби серця та здоров'я.
Отримуйте бюлетень та інформацію від Французької федерації кардіологів