Переваги та недоліки низькокалорійних дієт - Fashion People дисоціювала дієту
- Дім
- дизайнери
- Громада
- Рольові моделі
- агентствами
- професіоналів
- Фотографів
- Художники зачіски та макіяжу
- Шанувальники моди
- Події
- Best Of Fashiontv Румунія
- Національні заходи
- Міжнародні події
- Літній фестиваль моди
- Караван Фашионтв
- Історії успіху
- Новини та стиль
- партнери
- Зв'язок
Переваги та недоліки низькокалорійних дієт - Дисоційована дієта
Валентин Василе, особистий тренер та фахівець з харчування, фахівець fpeople.ro детально пояснює переваги та недоліки низькокалорійної дієти, особливо дисоційованої дієти.
Особисто я не згоден з дієтами, незалежно від їх типу, вважає Валентин. Усі вони працюють на основі спільного принципу, яким вони є калорійність.
Що це означає: ми їмо менше, ніж потрібно.
Спочатку ми повинні зрозуміти, що організм кожного з нас має певну потребу в поживних речовинах, енергетична цінність яких може бути виражена і виміряна калоріями. Нашому тілу для оптимального функціонування щодня потрібна певна кількість калорій - калорійне число, яке вказує на основний обмін речовин людини (МЕТАБОЛІЗМ = всі функції організму в стані базального спокою). Загалом швидкість метаболізму у дорослих становить жінки 50 кал/год, знову о чоловіки 70 кал/год; це вказує на необхідність 50 * 24 = 1200 коней/день для жінок і 70 * 24 = 1680 коней/день для чоловіків).
Якщо ми їмо менше, ніж потрібно, організм повинен буде адаптуватися до змін, які ми внесли в свій раціон, отримавши доступ до економічного способу роботи, а саме виживання.
Але це буде зроблено з компромісом - розподілом функцій організму на дві частини: основні функції (життєво важливі, функції виживання) і вторинні функції (що не сприяє виживанню організму, тут ми маємо на увазі харчові потреби для забезпечення якісної шкіри, волосся, кісток, нігтів, зубів, якості м’язів тощо).
Тому, під час дієти організм буде забезпечувати поживні речовини, необхідні для основних функцій, нехтуючи вторинними. Отримуючи доступ до цього економічного режиму, метаболізм стає повільнішим, перетворення жиру в енергію блокується і він використовується як джерело енергії, м’язової маси, яка переходить у катаболічний стан (саморуйнування).
На першому етапі дієти спостерігається помітна втрата ваги, але не шляхом перетворення жиру в енергію, а м’язової маси, що призводить до неестетичного і нездорового ефекту схуднення. Результатом буде те, що шкала буде вказувати на меншу кількість кілограмів, але високий відсоток жиру та невеликий відсоток м’язової маси, категорію, яку також називають «худі люди, що жирують». У цей момент ви подумаєте, що досягли своєї мети і тому, що дієта не може тривати нескінченно довго ви повернетесь до початкової дієти, споживання калорій збільшиться, і організм тепер адаптується до набагато нижчого рівня калорій, буде встановлений ефект йо-йо, і ви швидко повернетеся до ваги перед дієтою або навіть до більшої кількості кілограмів.
Як встановити ефект йо-йо? Наприклад, якщо швидкість основного обміну становить 1200 ккал, а завдяки дієті отримують лише 800 ккал, обмін речовин сповільнюється, і організм адаптується до 800 ккал. І коли споживання калорій 1200 ккал буде надходити через їжу, при цьому рівень обміну речовин буде низьким, організм буде спалювати лише 800 ккал. Різниця до 1200 ккал буде осідати у вигляді жиру, повертаючи втрачені кілограми за короткий час.
Специфіка дисоційованої дієти полягає в тому, що кожна їжа, що споживається окремо, не набирає ваги. тому споживаючи лише одну групу продуктів на день або раз на 3 дні, вам вдається схуднути, харчуючись без кількісних обмежень.
Тому кожен день присвячений одному виду їжі (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, овочі або фрукти). Наприклад, якщо ви вибираєте молочні продукти по понеділках, вам слід їсти тільки молочні продукти і нічого іншого на сніданок, обід і вечерю.
Інший спосіб, менш радикальний, дотримуватися роз’єднаної дієти - їсти під час кожного прийому їжі певний тип їжі, не поєднуючи її з іншою. Під час кожного прийому їжі допускається лише один вид їжі. Наприклад, фрукти на сніданок, яйця на обід і риба на вечерю.
Принцип, за яким це працює роз'єднаною дієтою є той факт, що поріг насичення досягається швидше, вживаючи одну їжу. Іншими словами, ми швидко набридаємо лише одного виду їжі, апетит стимулюється лише асоціацією різних продуктів. Тому ми їмо менше і втрачаємо вагу. Тому очевидною перевагою цього типу дієти є швидка втрата ваги через відсутність різноманітності у складі страв. Організм також має обмежену потребу в кожному поживному речовині. Як тільки цей поріг буде досягнутий, організм припинить метаболізм і усуне надлишок.
Візьмемо для прикладу день, коли їдять тільки м’ясо. Щоденна потреба жінки в білках становить близько 1 г/кг маси тіла (при вазі 60 кг тілу потрібно 60 г білка), а чоловікові 2 г. Порція 200 г курячої грудки на грилі містить близько 30 г білка. Що призводить до того, що 60-кілограмова жінка отримуватиме необхідне споживання білка лише із 400 г курячої грудки. Решта поживних речовин, споживаних протягом дня, буде виведено організмом, не піддаючись метаболізму або перетворенню в жир. Той самий механізм застосовується до решти поживних речовин.
Основною небезпекою є те, що, здавалося б, збалансована, ця дієта може призвести до дисоціації продуктів, щоб зменшити їх засвоєння, а в кінцевому підсумку призведе до недоїдання та слабкості організму. До речі, щоденна дисоціація забезпечує кращий харчовий баланс у порівнянні з тижневою або 3-денною дієтою. Крім того, різка дієта активізує захисні системи організму, і шанси на врегулювання ефекту йо-йо високі.
Якщо це трапиться, при однаковій кількості кілограмів до дієти та після неї, людина буде мати більшу вагу через зменшення відсотка м’язової маси та збільшення жиру.
Для того, щоб схуднути здоровим і стійким способом, не рекомендуються радикальні дієти, але прийняття здорового способу життя, заснованого на різноманітному харчуванні, яке включає всі поживні речовини, необхідні організму, і включення спорту в тижневу програму для створення дефіциту калорій. призвести до перетворення жиру в енергію і, нарешті, до втрати ваги та тривалого збереження нової ваги.