Переваги та ризики сої для здоров’я людей; дорослий і л; дитина
Соєві продукти не позбавлені здоров’я: алергічний ризик, дефіцит кальцію, погіршення гіпотиреозу, інактивація деяких видів лікування ...
На практиці бажано обмежитись споживанням одного соєвого продукту на день для дорослих та уникати будь-якого регулярного вживання немовлятам.
Сприятливий вплив на холестерин
Завдяки своєму складу продукти на соєвій основі (див. Нашу таблицю продуктів) багаті клітковинами та поліненасиченими жирними кислотами.
Таким чином, вони допомагають сприятливо регулювати ліпідний баланс, сприяючи падінню холестерину. Зниження рівня тригліцеридів залишається більш невизначеним.
Зниження серцево-судинного ризику
соєві ізофлавони здається, мають сприятливу дію на судини. Вони зміцнюють свій тонус, як наслідок, зменшуючи серцево-судинний ризик. Це сприятливий ефект відбудеться лише при значному споживанні (замовлення від 45 до 55 мг/добу Геністеїну). Не було доведено, що вищі дози є безпечними. Поліпшення ліпідного балансу також допомагає зменшити серцево-судинний ризик.
Профілактика остеопорозу
Соєві ізофлавони мають захисну дію проти кісткового капіталу, обмежуючи резорбцію кістки. У той же час споживання кальцію має бути задовільним.
Алергічний ризик !
Від харчові ризики, існує ймовірність алергічних реакцій на сою, по відношенню до певних білків. Цей ризик виправдовує особливу обережність у разі схильних алергічних станів.
Естрогенні гормональні ефекти, яка токсичність ?
ізофлавони Присутні в соєвих продуктах особливості зв’язування з рецепторами естрогену (кістки, мозок, статеві органи) для модуляції гормональних реакцій. Ці естрогенні гормональні ефекти викликані на зміну гормональний дефіцит після менопаузи, тим самим зменшуючи симптоми припливів ...
Це гіпотеза залишається випадковою. Але ці естрогенні ефекти не позбавлені наслідків, зокрема, для певних груп населення: гестації, лактації та раннього дитинства (інформація, подана на цьому сайті, ні за яких обставин не може служити лікарським рецептом.