Переваги та використання бадилля редьки - крок до здоров’я
Бадилля з редьки - не одна з найпопулярніших страв на кухні. Однак, якби ви знали всі переваги, ви напевно включили б їх у свій раціон. Крім того, їх м’який смак дозволяє їм поєднуватися з усіма видами салатів або рецептів.
Купуючи редис, перше, що ви робите, - це обрізання бадилля. Однак ці зелені листя містять харчові компоненти, які можуть позитивно вплинути на здоров’я. Якщо ви їх ще не скуштували, ми розповімо вам більше про їх властивості та способи їх споживання.
Бадилля редьки, в чому їх користь ?
Хоча досліджень щодо її властивостей не так багато, редька використовується в популярній культурі як допоміжний засіб для лікування деяких легких захворювань, таких як лихоманка, біль у горлі, жовчні розлади, а також запалення. Якщо ви хочете дізнатися більше про його переваги, ця стаття для вас.
"Редис використовується в медицині дуже давно, але деякі його властивості затверджені лише нещодавно".
Читайте також: 7 причин, чому слід їсти більше редиски
Бадилля редьки допомагає доповнити раціон
Завдяки низькому споживанню калорій, бадилля редьки можна включати в будь-яку дієту, щоб отримати максимальну користь. Дійсно, ви можете змішати їх з капустою або іншим зеленим листовим овочем у салаті.
У зв’язку з цим у публікації університету Іллінойсу, що детально описує харчові компоненти найрізноманітніших рослин, повідомляється, що півсклянки редьки містить близько 12 калорій і практично не містить жиру.
Вони сприяють здоров’ю органів травлення
Бадилля редьки може сприяти травленню. Хоча наукових доказів все ще недостатньо, деякі дослідження на тваринах показують, що вміст клітковини відповідає за цю користь для травлення.
Дійсно, дослідження, опубліковане в Продовольчій та сільськогосподарській організації США, вказує на те, що споживання цієї частини рослини може покращити роботу шлунково-кишкового тракту, а також жировий обмін.
Бадилля редьки може впливати на діабет
Цукровий діабет - це захворювання, при якому рівень глюкози в крові перевищує норму, яка вважається нормальною. Це поширений стан серед населення світу, спричинений низьким виробленням інсуліну в підшлунковій залозі або стійкістю тканин до його дії.
Згідно зі статтею, опублікованою в журналі Nutrients, виявляється, що всі частини редьки мають протидіабетичні властивості. Що стосується бадилля, вони можуть зменшити всмоктування глюкози в кишечнику. Однак більше клінічних досліджень щодо цих ефектів бракує.
Як використовувати бадилля редьки, щоб насолодитися їх перевагами ?
Найпоширеніший спосіб споживання редиски - це нарізати їх скибочками і з’їсти в сирому вигляді. Однак бадилля редьки можна використовувати в різних рецептах, як і будь-який зелений листовий овоч. Ось декілька препаратів, приготовлених із верхівки редьки:
- Салати: Як салат або шпинат, бадилля редьки можна додавати до будь-якого салату.
- Супи: вони можуть бути частиною супу, що супроводжується різними овочами.
- Смузі: готуючи ці напої, ви можете додати трохи бадилля з редьки, яка забезпечить їх властивості і не вплине на смак.
- Омлет: ця страва проста у виготовленні і оцінена всіма. Його приготування таке ж, як для коржика з яйцями та шпинатом, але замість шпинату додайте бадилля редьки.
- Пасеровані овочі: Ви також можете пасерувати їх у воку з іншими овочами. Просто додайте трохи солі та будь-яких спецій, які вам подобаються.
"Кільця редьки - найпоширеніший спосіб їх їсти, але існує безліч інших альтернатив."
Протипоказання та негативні наслідки
Вживання листя редьки майже завжди вважається безпечним. Однак у великій кількості вони можуть дратувати шлунок. З іншого боку, деякі люди проявляють алергію на цю їжу, хоча це трапляється рідко.
Крім того, вагітні або жінки, які годують груддю, повинні бути особливо обережними з редисом. Дійсно, недостатньо даних про їх вплив у цей період.
Крім того, оскільки редька сприяє зниженню рівня цукру в крові, людям з гіпоглікемією слід уникати надмірного її прийому. Якщо ви страждаєте від каменів у жовчному міхурі, найкраще бути обережними з цією їжею. Це пов’язано з тим, що редька збільшує приплив жовчі, і це може спричинити раптовий біль через закупорку каменів.
Нарешті, пам’ятайте, що в помірних кількостях вживання цієї рослини не має негативних наслідків. Тому ви можете без проблем включити його у свій раціон і перевірити його користь. Якщо у вас є якісь симптоми, найкраще звернутися до лікаря.