Переваги, використання та запобіжні заходи від пивних дріжджів
Флагманський продукт фітотерапевтів, пивні дріжджі - це пробіотик, тобто живий матеріал, який має багато терапевтичних показань щодня.
Пивні дріжджі, багаті вітамінами групи В, мінералами та мікроелементами, захищають кишечник, зміцнюють нігті та волосся та прикрашають шкіру. Це навіть зменшить анемію, судоми або навіть запобіжить дефіцит під час вагітності.
Готові до лікування? Будь то в порошку, капсулах чи пластівцях, давайте разом побачимо його користь для вашого організму.
Традиційне використання пивних дріжджів
Біологічно пивні дріжджі, які також називають «Saccharomyces cerevisiae», є мікроскопічними грибами. Однак нічого страшного, ці мікроорганізми не є патогенними, і їх завжди використовували для виготовлення хліба, вина, пива або навіть йогурту.
Їх метаболізм дозволяє їм перетравлювати та перетворювати певні вуглеводи у безліч молекул, згідно з двома основними шляхами: аеробним шляхом, що утворює вуглекислий газ, та анаеробним шляхом, який відповідає спиртовому бродінню.
Таким чином, ці два методи виробництва логічно присвячені або хлібопекарні, або виробництву алкоголю.
Пивні дріжджі, так ... але живі !
У терапевтичному застосуванні існують два типи дріжджів. Перші, які називаються активними дріжджами і які нас тут цікавлять, культивують і сушать при температурі не вище 40 ° C, щоб зберегти всі свої пробіотичні властивості.
Саме ці непатогенні мікроорганізми перетравлюють цукор і крохмаль у злаках і таким чином створюють середовище, надзвичайно багате білками та вітамінами. Другий тип дріжджів, який називають неактивними, - це той, який міститься в алкогольних напоях.
Її гриби стали неактивними завдяки висушуванню при високій температурі, і дріжджі більше не мають пробіотичної активності, хоча вони зберігають свої вітаміни та мінерали.
Її харчові переваги
Що стосується поживності, активні дріжджі містять від 50 до 60% білка, що значно випереджає м’ясо, яйця або навіть сою. Він також містить 8 незамінних амінокислот для правильного функціонування організму, що робить його особливо цікавим для вегетаріанців.
Пивні дріжджі містять широкий спектр мінералів, таких як калій, кальцій, магній або залізо, а також засвоювані мікроелементи, такі як йод, мідь, цинк та селен. Нарешті, він містить 17 вітамінів, більшість з яких - це вітаміни групи В, які беруть участь у регенерації клітин, підтримці здорової шкіри та здорових м’язів, підтримці імунної системи або нервової системи.
Отже, склад активних дріжджів робить їх ідеальною харчовою добавкою, а столова ложка (приблизно 10 г) покриває загальну кількість рекомендованого щоденного споживання вітамінів В1 і В9.
Лікувальні та косметичні достоїнства пивних дріжджів
Амінокислоти, вітаміни та мінерали, що надаються пивними дріжджами, корисні для багатьох проблем зі здоров’ям у повсякденному житті, а його косметичні достоїнства добре зарекомендували себе. Дізнайтеся про 5 основних застосувань активних дріжджів та їх дозування.
1. Для сприяння травленню
Пивні дріжджі завдяки своїй пробіотичній дії ідеально підходять для людей з кишковими розладами. Мікроорганізми, що містяться в ньому, мають врівноважувальну дію на кишкову флору та впливають на зменшення болю та здуття живота.
Таким чином, активні дріжджі зменшують відчуття дискомфорту в кишечнику та полегшують діарею та інфекційний коліт. Це також рекомендується у разі лікування антибіотиками: останній руйнує кишкову флору, споживання живих дріжджів може це виправити.
На практиці та при хронічних розладах травлення прийом однієї капсули пивних дріжджів на день повинен зменшити біль та здуття живота максимум за 4 тижні. В іншому випадку зателефонуйте своєму лікарю або фармацевту.
Під час прийому антибіотиків приймайте еквівалент 200 мг активних дріжджів на день і продовжуйте цей курс через 5 - 6 днів після закінчення лікування.
2. Запобігати втомі та хворобам
Для боротьби зі зниженням тонусу та перевтомою не краще, ніж пивні дріжджі. Завдяки своєму багатству вітамінами групи В та мікроелементами він стимулює імунну систему та атакує токсини, що містяться в організмі.
Це також збільшує активність фагоцитів, цих клітин, відповідальних за охоплення сторонніх тіл, таких як мікроби, з метою їх знищення. Щодня вживаючи цей стимулятор, ви зможете зіткнутися з зимою або зміною ритму без зараження простудними та іншими поширеними вірусними інфекціями !
Для дорослих рекомендується приймати 2 - 3 чайні ложки пластівців або 2 - 3 г порошкових пивних дріжджів для профілактики на початку зими або під час стресу. Зазвичай пивні дріжджі витримують три місяці і можуть повторюватися два-три рази на рік.
3. Обмежити нудоту та недоліки під час вагітності
Пивні дріжджі, натуральні та без протипоказань для вагітних, можуть допомогти подолати іноді делікатний перебіг першого триместру вагітності, зменшуючи нудоту та блювоту завдяки вмісту вітаміну В9.
Активні дріжджі також допомагають запобігти дефіциту фолієвої кислоти, а його галактогенні властивості стимулюють грудне вигодовування.
На практиці, якщо доцільно попередньо обговорити цю добавку зі своїм гінекологом, 20 г пластівців пивних дріжджів на день покриють ваші потреби у вітаміні В9 під час вагітності.
4. Для зміцнення нігтів і волосся
Пивні дріжджі сприяють синтезу кератину, саме цього білка, який є основною складовою нігтів і волосся. Завдяки цьому ви можете попрощатися з м’якими або ламкими нігтями, які розколюються !
Що стосується волосся, то пивні дріжджі призначені для боротьби проти тонкого і ламкого волосся. Але це ще не все. Насправді пивні дріжджі творять чудеса з волоссям. Це також допомагає боротися з випаданням волосся і прискорити ріст волосся. Крім того, це уповільнює їх відбілювання, бореться із сухістю волосся і відновлює їх блиск і еластичність за кілька тижнів.
Ви знайдете багато брендів, які пропонують активні дріжджові капсули для зміцнення нігтів та волосся. Бажано проводити лікування приблизно 2 місяці, дотримуючись доз, рекомендованих виробниками.
Для здорового блискучого волосся ви також можете використовувати пивні дріжджі як маску. Існує кілька формул для створення власної маски. Найпростіше змішати свіжі дріжджі, які можна придбати у пекарнях, з невеликою кількістю теплої води, щоб створити густе на вигляд тісто. Потім вам просто потрібно надіти його на волосся, обережно масажуючи шкіру голови, і дати йому відпочити приблизно півгодини перед змиванням.
Якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете зробити маску з блискучими пивними дріжджами. Змішайте кілька ложок з двома жовтками і таким же чином покладіть на волосся.
5. Для прикраси шкіри
Пивні дріжджі мають очищаючі та врівноважуючі властивості, що робить їх чудовими для шкіри, особливо жирної шкіри, яка страждає від вугрів. У цьому випадку його найпростіше використовувати зовнішньо за допомогою 2 рецептів масок, які ми пропонуємо.
Маска проти сірої міни
Пивні дріжджі для сухої і втомленої шкіри або шкіри, яка зазнає забруднення, відновлюють сяйво і комфорт. Для цього змішайте 3 - 4 чайні ложки пивних дріжджів з невеликою кількістю теплої води, щоб отримати однорідну пасту. Нанесіть на обличчя і залиште на 5 хвилин перед змиванням чистою водою.
Очищаюча маска з пивними дріжджами
Завдяки масивній присутності вітамінів і мікроелементів пивні дріжджі допомагають регулювати вироблення шкірного сала і очищати пори.
Для цього змішайте 2 столові ложки пивних дріжджів з невеликою трояндовою водою і кількома краплями олії вечірньої примули.
Нанесіть маску товстими шарами на обличчя і шию і залиште на 20 хвилин. Змити теплою водою. Повторюйте операцію регулярно, і ви побачите, що результати швидко з’являться на вашій шкірі.
Чи слід пильно використовувати пивні дріжджі?
Як і багато інших продуктів, натуральних чи ні, пивні дріжджі слід вживати в помірних кількостях. Надмірне споживання може призвести до не дуже серйозних, але не завжди приємних побічних ефектів, таких як здуття живота, гази або дисбаланс кишкової флори. Тому, приймаючи як лікувальний засіб, бажано не вживати його більше 2 або 3 місяців.
Крім цього, важливо також зазначити, що пивні дріжджі не завжди добре поєднуються з ліками. Якщо ви приймаєте антидепресанти або знеболюючі засоби, тому рекомендується уникати їх прийому, оскільки вони можуть спричинити високий кров'яний тиск.
Крім того, не вживайте пивних дріжджів, якщо у вас є імунодепресія, запальні захворювання кишечника або непереносимість глютену. У зв'язку з цим також зауважте, що пивні дріжджі містять велику кількість біогенних амінів, які можуть викликати мігрень та свербіж у людей, які мають на них алергію.
Прийти до висновку…
Велике багатство вітамінів, основних поживних речовин та мікроелементів у активних пивних дріжджах надає їй широкий спектр профілактичних та лікувальних дій.
Хоча реальних протипоказань до споживання пивних дріжджів немає, проте слід дотримуватися певної дози та уникати передозування, яке може спричинити певний дискомфорт у кишечнику.
Ось чому краще вживати цей пробіотик курсами по 2 або 3 місяці.
Пивні дріжджі бувають різних видів. У пластівцях, щоб посипати салат, йогурт або крупи, або порошок або капсули, воно знайде своє місце у вашому домі !
Виберіть найбільш зручний спосіб споживання, і пам’ятайте, що для збереження всіх його властивостей його не слід нагрівати.
Вам сподобалась ця стаття? Не соромтеся повідомляти нас і ділитися цим !