Переваги властивостей і достоїнств гарбузового насіння - Ooreka

  • Гарбузове насіння: плід сімейства кабачкових
  • Користь насіння гарбуза

ooreka

Ми всі шукаємо хороших практик для збереження свого здоров’я. Погризуючи гарбузове насіння, окрім насолоди від їх приємного смаку, чи не буде це новим здоровим жестом? ?

Це насіння, багате на поживні речовини, насправді має безліч терапевтичних достоїнств! Давайте розберемо його, щоб виявити його переваги.

Гарбузове насіння: плід сімейства кабачкових

Характеристика кабачків

Гарбуз, Cucurbita maxima, - рослина, що належить до сімейства патисонових. Його культивують завдяки великим плодам, часто оранжевого кольору, низькокалорійним, але багатим поживною речовиною та м’яким солодким смаком.

Ця рослина містить велику кількість насіння, яке:

  • бувають овальними, сплощеними і білого кольору;
  • мають довжину від 2 до 3 см;
  • складаються з мигдалю, укладеного в захисний конверт.

Їстівне насіння

Насіння гарбуза їстівні і є джерелом багатьох поживних речовин.

Щоб їх отримати, просто відокремте їх від м’якоті фруктів, промийте перед сушкою на сонці або смаженням на сковороді.

Дрібно посолені або прикрашені спеціями, їх можна насолодитись аперитивом або додати хрустку нотку в салати.

Добре знати: у деяких західноафриканських країнах насіння гарбуза перетворюють на кашу, а потім додають у страви для їх збагачення.

Склад насіння

Насіння гарбуза є олійні культури: вони містять до 50% ліпідів і тому можуть бути використані для виробництва олії.

Вони також містять (цифри наведені для порції 100 г очищеного насіння):

  • білок (30 г);
  • значна кількість фосфору, калію, магнію і кальцію;
  • мікроелементи, такі як цинк, мідь, марганець, селен, залізо;
  • вітаміни, що належать, зокрема, до груп A, B та E.
  • клітковина (6 г).

Користь насіння гарбуза

Насіння гарбуза мають цікаві лікувальні властивості різними способами.

Природний дегельмінт

Ціле гарбузове насіння разом з лушпинням усуває кишкові паразити, такі як стрічкові черв'яки або аскариди.

Це діє, зокрема, впливаючи на їх мобільність. Він також знищує яйця цих паразитів.

Лікування необхідно завершити прийомом препарату для вигнання глистів із шлунково-кишкового тракту.

Добре знати: ця дія буде пов’язана з наявністю кукурбітацину, токсину, синтезованого рослиною.

Антибактеріальна дія

Насіння гарбуза також ефективно борються з багатьма бактеріями, які можуть серйозно порушити наш організм, наприклад:

  • Золотистий стафілокок;
  • Кишкова паличка,;
  • klebsiella pneumoniae.

Захисна дія на простату

Гарбузове насіння благотворно впливає на простату. Вони допомагають боротися зі збільшенням її обсягу, доброякісною гіперплазією передміхурової залози, яка вражає багатьох чоловіків після сорока років.

Цей ефект, зокрема, пов'язаний з наявністю:

  • лінолева кислота, яка має протизапальну дію;
  • каротиноїди;
  • і цинку, що допоможе обмежити утворення дигідротестостерону з тестостерону, молекули, яка бере участь у раку передміхурової залози.

Щоб скористатися всіма цими перевагами, ви можете споживати їх у формі олії з розрахунку 1 - 2 грами на день.

Дія на функції виведення

Ці насіння також відіграють позитивну роль у функціонуванні сечового міхура та кишечника:

  • вони є діуретиками, сприяють виведенню сечі;
  • вони виступають проти утворення каменів у нирках;
  • вони мають послаблюючий ефект, завдяки високому вмісту клітковини, але щадним способом, не подразнюючи кишечник.

Дія проти артриту

Дослідження на тваринах також показали здатність гарбузового насіння зменшувати запальні симптоми, пов’язані з артритом.

Занотовувати: їх основний інтерес полягає ввідсутність побічних ефектів, на відміну від препаратів, які зазвичай застосовуються для лікування захворювання.

Проти депресії ?

Наявність певної амінокислоти, триптофану, попередника серотоніну, який допомагає зняти депресію, змусило деяких дослідників поставити під сумнів здатність гарбузового насіння боротися з цією хворобою.

Подальші дослідження доведеться провести, щоб визначити, чи підтверджується ця гіпотеза.

Дізнайтеся про сквош за допомогою нашого вмісту:

  • Посіви та збирання кабачків: це в межах вашої досяжності завдяки вказівкам та порадам у нашому листку рослин.
  • Навчіться розрізняти різні види кабачків за допомогою нашого ідентифікаційного ключа.
  • Дізнайтеся про харчові якості гарбуза та поради щодо вирощування їх у саду.

Також у розділі:

Зернові культури та насіння

  • Крупи
  • Макарони, рис і манка
  • Хліб та похідні
  • Сушені овочі
  • Бульби
  • Насіння