Солена літня каша, рецепт - практична веганська

каша

Інгедієнти

  • 150 г кабачків
  • ½ цибуля
  • ½ часниковий зубчик
  • 1 ч. Ложка оливкової олії
  • 1 ч. Ложка чебрецю
  • 60 г вівсяних пластівців
  • 400 мл води
  • C овочевий кубик
  • Перець
  • 1 ч. Ложка тахіні

Для верхньої каструлі:

  • 70 г помідорів чері
  • 125 г тофу з зеленню (тут бренд сої)
  • 1 ч. Ложка оливкової олії
  • Гомасіо

Підготовка

Ми починаємо з подрібнення половини цибулі, половини зубчиків часнику і кабачків. Цілком тонко. У каструлі підсмажте всі овочі та чебрець на оливковій олії на повільному середньому вогні протягом 6 хвилин.

Як тільки цей час закінчиться. Додайте кришку і варіть ще 4 хвилини.

Змішайте окріп з половиною кубика овочевого бульйону. Додайте в каструлю вівсянку, овочевий бульйон і перець і варіть 8 хвилин, регулярно помішуючи (без кришки і завжди на середньому повільному вогні).

За цей час ми можемо розрізати наш тофу на невеликі квадрати. На сковороді ми підсмажуємо тофу та помідори черрі на оливковій олії протягом декількох хвилин на середньому сильному вогні.

Після того, як наша каша готова, ми виймаємо її з вогню і можемо додати наш тахіні.

Ми кладемо нашу кашу в миску, зверху каструлю і, що дуже важливо для приправи, посипаємо гомасіо.

Маленька Окара

Я Маріон із блогу La petite okara. Захоплений рослинною кухнею, я ділюся з вами рецептами та статтями, пов’язаними з веганством.