Перевірка факту веганського харчування Наскільки здоровою є веганська їжа
Веганський спосіб життя в даний час є тенденцією, яку харчова промисловість із задоволенням приймає. Зрештою, існує маса вагомих причин відмовитися від продуктів тваринного походження. Щоб вегани не мусили відмовлятися від усього, є все більше і більше рослинних замінників - але наскільки ці продукти здорові? Уточнюємо.
З етичних міркувань все більше людей уникає продуктів тваринного походження. Але здоров’я також відіграє свою роль, зазвичай враховується вегетаріанський та веганський спосіб життя вважається здоровішим. Адже в меню багато фруктів та овочів. Але як щодо рослинних замінників?
Під час загальнонаціонального опитування центри з питань споживачів запитали майже 6 000 споживачів про споживання продуктів, що їх замінюють. 99 відсотків опитаних веганів та 96 відсотків вегетаріанців заявили, веганські або вегетаріанські замінники купити. Однак, згідно з опитуванням, 62 відсотки тих, хто харчується змішаним харчуванням, а також вживають м'ясо, купують замінники.
У наведеному вище відео ми розповідаємо вам, від яких продуктів ви виглядаєте молодими!
Öko-Test критикує замінні товари
У 2014 році Öko-Test виявив залишки мінеральної олії в деяких вегетаріанських готових стравах, а також генетично модифіковані компоненти в деяких продуктах тофу. Екстракт дріжджів також є загальним інгредієнтом, який містить це Глутамат, що також зазнає критики.
Критика вегетаріанських та веганських замінників часто посилається на довгий список інгредієнтів. Є суфікси та цифри Е. Вони також можуть бути знайдені в оригінальному продукті, але багато замінюючих виробів містять їх більше. Тому продукти-замінники не обов'язково корисніші для здоров'я, і споживач повинен уважно дивитись на інгредієнти.
Ви завжди втомлені? У відео ми розповідаємо, які продукти можуть бути винні.
Багато замінників містять занадто багато солі
Під час перевірки споживчого центру було включено 80 відсотків товарів, що їх замінюють занадто багато солі і 90 відсотків продуктів, які рекламують із заявами про здоров’я, мають харчовий склад, несприятливий.
Основними причинами придбання продуктів, що їх замінюють, було опитування споживчої асоціації щодо добробуту тварин, етичні причини та одинадцять відсотків респондентів через здоров'я для доступу до продуктів.
Отже, веганські чи ні, найкращий спосіб уникнути нездорових замінників - це все-таки готувати самостійно.