Перевірте кухонну машину "Месьє Кухня" - Яна починає жити

У четвер, тиждень тому, мій новий кухонний друг зайшов до мене в квартиру: Monsieur Cuisine Connect від SilverCrest. Тепер, коли він працював кілька разів, і я мав змогу протестувати всі функції до цього часу, настав час для невеликого огляду.

Чому я його купив

Monsieur Cuisine Connect був розпроданий протягом тривалого часу і, отже, недоступний, випадково я виявив на веб-сайті виробника, що він знову доступний, і я купив його без зайвих слів. Ціна трохи менше 300 євро, що для мене є досить великими грошима, але я цього давно хотів, і користь, яку я від цього очікував, того вартувала: полегшення роботи в дні, коли ти відрізняєшся Те, що на увазі, як приготування їжі. Раніше ми часто замовляли службу доставки у таких випадках, що, звичайно, було не зовсім економічно. Вбачається таким чином інвестиція окупилася.

Ще однією перевагою, яка зрештою переконала мене придбати, є ємність: ємність для змішування вміщує цілих 3 л, що дуже корисно, якщо ви хочете приготувати більшу кількість, наприклад, попередньо приготувати. Прийом їжі за ключовими словами Це в свою чергу економить гроші та енергію. Плюс.

Що взагалі таке Monsieur Cuisine Connect?

Той, хто знайомий з Vorwerk Thermomix, може здогадатися, що саме таке Monsieur Cuisine Connect. Насправді дві кухонні прилади відрізняються двома основними речами: характеристиками та ціною. Що стосується продуктивності, Thermomix має перевагу, він має приблизно вдвічі більше потужності, ніж MCC - питання в тому, чи варто це різниці в 1000 євро. Особисто - можу сказати, що заздалегідь - я цілком задоволений своїм вибором.

Перше враження та аксесуари

А тепер до самого пристрою: на мій погляд, він добре зроблений і зовсім не дешевий. Насправді хороший був трохи більшим, ніж я собі уявляв, спереду не можна сказати, але він досить довгий. Тож мені спочатку довелося подумати, де мені найкраще розмістити його на нашій не дуже великій кухні. Врешті-решт, тепер я маю його на кухонному столі, на якому вже стоїть мій інший кухонний комбайн.

Всі необхідні аксесуари входять в комплект поставки, а також кулінарні книги з різноманітними рецептами. Вони також доступні в програмі Cooking Pilot на пристрої. Є також глибока та плоска вставка для пароварки з відповідною кришкою, варильна вставка, мішалка та шпатель. Також вам потрібно місце на кухні для зберігання аксесуарів. Але коли ви вважаєте, що MCC замінює майже всі інші кухонні прилади, оскільки він контролює всі функції, це знову ставиться в перспективу.

обслуговування

Робота - це дитяча гра або за допомогою сенсорного екрану (який насправді великий і має гострий як бритва дисплей!) Або за допомогою циферблата (дуже практично з мокрими руками). MCC пропонує два варіанти: з одного боку, супроводжується приготуванням їжі за допомогою так званого кулінарного пілота; з іншого боку, ви можете самостійно встановити та контролювати всі функції.

Кулінарний пілот дуже практичний, рецептів дуже багато. Покроково ви отримуєте точні вказівки щодо того, що і скільки ви повинні дати. Ви також можете пропустити або повторити кроки. Це значно полегшує приготування їжі, оскільки спочатку вам не потрібен рецепт, і тому (теоретично) ви нічого не можете забути. Якщо ви підключите MCC через Wi-Fi і зареєструєтесь на веб-сайті виробника безкоштовно, ви також отримаєте доступ до додаткових рецептів з бази даних, до яких завжди додаються нові. Вони передаються автоматично.

Безкоштовна робота також дуже проста і дуже інтуїтивно зрозуміла, але вам слід було попередньо ознайомитись з пристроєм, щоб запобігти помилкам. Але завдяки Cooking Pilot це можна зробити дуже швидко.

Функції та ефективність

Перше, що я спробував - це гарбузовий суп від Cooking Pilot. Гарбуз слід нарізати шматочками (переконайтеся, що це не перевищує 3 см, якщо це можливо, бо інакше їжа може застрягти в ріжучому ножі), а потім подрібніть його. Це працювало надзвичайно добре. Потужність MCC цілком достатня для моїх обставин: він також може без жодних проблем подрібнювати більш тверду їжу.

Насправді чудовим є той факт, що MCC має інтегровані ваги. Це реагує трохи затримано, але якщо ви не виллєте все одразу, це не проблема. Це також заощаджує клопоту з зважуванням окремих інгредієнтів.

Крім того, він має обертання проти годинникової стрілки, при якому інгредієнти обережно перемішують і більше не подрібнюють.

До речі, моя кохана чудово ладнала з важким цільнозерновим тістом. Результат смакував краще, ніж будь-який домашній хліб із цільного борошна раніше, хоча рецепт був цілком нормальним рецептом, який не був розроблений для MCC. Випікання проводилося в духовці, оскільки MCC також не може випікати.

Тож тепер він дійсно має широкий спектр функцій. Але в майбутньому я коротко подумаю над цим (особливо з усіма стравами в одному), що має сенс готуватися з ним. Я вже склав рецепт, за яким вам доводилося готувати котлети на пароварці і - якщо потрібно, коротко обдирати їх на сковороді в кінці (що я теж робив, лише щоб в кінці запитати себе, чи це все прибирання коштувало). Тому не слід сліпо довіряти наведеним рецептам.

Результати приготування

Звичайно, я багато пробував MCC і мав з ним велике задоволення. Результати були незмінно хорошими. Тільки місцями специфікації рідини були занадто високими, що вам потрібно, так що мені - особливо з соусами та рагу - довелося трохи допомогти, щоб досягти достатньої кількості зв’язку. Навіть під час приправи рецепти від Cooking Pilot були б для мене занадто нудними, якби я дотримувався їх 1: 1. Але як і у приготуванні, це справа смаку. Ви також знаєте, як приправити інакше, і можете відповідно адаптувати рецепти. Ви не просто вмикаєте MCC, вам фактично потрібен і ваш мозок. Таким чином, ви можете легко обміняти інгредієнти або змінювати кількість. Просто будьте спонтанними та креативними.

Оскільки я володію ним, я успішно підготував з ним такі речі:

лососевий спред
Крем Speculoos
рагу зі східної сочевиці
гарбузовий суп
Тісто для цільнозернового хліба
Імбирні постріли
Смузі
Горщик вікінгів (котлети з картоплею, брокколі та смачним соусом) 7
Стейк, приготовлений су-відео
Суп з перлової крупи з овочами

прибирання

Якщо у вас є посудомийна машина, чистити дуже просто, адже в ній можуть знаходитися всі аксесуари. На жаль, я не з тих щасливчиків, котрі володіють посудомийною машиною, тому мені нічого не залишається, як промити окремі деталі. Це часом виявляється трохи складним завданням, чаша для змішування просто велика і не дуже легка. Важливо також переконатись, що підлога дійсно добре очищена, оскільки є залишки опіків, якщо є залишки (я це вже перевірив). Якщо для приготування їжі використовується лише чаша для змішування, чищення вручну не є проблемою, стає більш нудним, якщо використовується одна або обидві насадки для пари, а потім і варильна вставка.

додаткове обладнання

Щітки для чищення

Особливо, якщо у вас - як і у мене - немає посудомийної машини, настійно рекомендуємо використовувати такі щітки, оскільки вони дійсно потрапляють у всі точки ріжучого ножа, а також надійно і легко видаляють стійкі забруднення (наприклад, тісто).

Я купив і це, тому що виявив, що лопата, яка з ним поставляється, була занадто твердою та негнучкою, щоб її можна було добре «вишкребти». Шпателі також досить нечутливі, якщо випадково наблизишся до ножа.

Думаю, ви також знаєте щось подібне від Thermomix: засіб для видалення тіста. Це дозволяє тісту "випасти" з чаші для змішування, повертаючи та одночасно утримуючи ніж спрощеним способом, не опускаючись потім. Встановлено, що це дуже корисно, особливо з важкими липкими тістами для хліба.

Висновок

Як ви, напевно, помітили, я дуже радий своєму новому помічнику. Це може значно полегшити вашу роботу, якщо ви знаєте, коли її використовувати, а коли вибрати звичайний тип, а чистка просто не варта зусиль.

Тим не менше, насправді заспокоює, коли ти можеш лежати на дивані і знати, що суп готується без ризику переливу (якщо ти використовуєш Пілот для готування їжі і не експериментуєш сам - до речі, MCC такий для таких випадків розроблений таким чином, щоб не було небезпеки для двигуна, навіть якщо він переливається). Він надзвичайно потужний і дуже надійно нарізає найрізноманітніші продукти. У мене це було недовго, але я все ще дуже радий, що отримав. Якось це принесло ковток свіжого повітря на мою кухню і спонукало мене готувати все частіше і частіше - не в останню чергу тому, що це означає менше зусиль, ніж будь-коли разом із моїм кухонним приладом.

До речі, у програмі «Кулінарія» є всілякі корисні рецепти, наприклад, багато супів, які можна варити дуже легко і без багатьох інгредієнтів. Якраз тоді, коли мені було погано на цьому тижні, це було моторошне полегшення. Тож ніщо не заважає здоровому та збалансованому харчуванню.

Посилання, позначені зірочкою (*), є так званими партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете на ці посилання і вирішите щось придбати, я отримаю комісію від Amazon. Ціна для вас залишається незмінною.