Періодичне голодування Навіть худі люди отримують користь від PZ - Pharmazeutische Zeitung

отримують

Приємного апетиту: при поспільному голодуванні в дні посту дозволяються лише безкалорійні напої./Фото: Shutterstock/sebra

Переривчасте голодування на сьогодні є великою тенденцією до дієти. Принцип простий: бувають випадки, коли людина, яка поститься, повністю або в значній мірі утримується від вживання твердої і рідкої їжі, і випадки, коли вона може їсти і пити все, що хоче. Довжина та частота відповідних інтервалів можуть бути різними. За даними Німецького товариства з харчування, найпоширенішою формою є дієта 5: 2, при якій є два фіксовані дні голодування на тиждень і п’ять днів, коли дозволяється все.

Постійний денний піст (АПД) ще більш радикальний, коли ви не повинні споживати жодних калорій кожні два дні. Дослідницька група під керівництвом доктора Славен Стекович з Університету Граца про їх вплив на різні фізіологічні та молекулярні маркери старіння. Автори представляють свої результати в журналі «Клітинний метаболізм».

Втручання було розділене на дві частини: Група з 30 добровольців робила АПД протягом шести місяців і порівнювалась із 60 здоровими контролерами. Потім останні були випадковим чином розділені 1: 1 на дві групи, одна з яких робила АПД протягом чотирьох тижнів, а друга продовжувала їсти, як зазвичай. Обов’язковою умовою участі було те, що випробовувані не страждали ожирінням. Вони мали нормальний індекс маси тіла (ІМТ) у середньому 25.

Хоча учасники групи ADF постили лише через день, вони, мабуть, не повністю компенсували це в дні прийому їжі: після чотирьох тижнів підсумком стало зниження калорій на 37 відсотків та середня втрата ваги на 3, 5 кг (4,5 відсотка). Жир на животі, визнаний фактором серцево-судинного ризику, в основному зменшувався, а також на інші серцево-судинні параметри, такі як артеріальний тиск та пульс, також позитивно впливали. У групі порівняння учасники зменшили споживання енергії на 8 відсотків, але це не призвело до значної втрати ваги.

Періодичне голодування не мало побічних ефектів більше півроку. Наприклад, не було негативного впливу на щільність кісток, і рівні вікового маркера запалення sICAM-1 впали, як і рівня холестерину ЛПНЩ та гормону щитовидної залози трийодтироніну. Автори припускають, що цим можна пояснити позитивні наслідки періодичного голодування. Більш ранні дослідження дали докази того, що за поліпшенням здоров'я серця та продовженням життя тимчасової відсутності їжі може бути порушення регулювання метаболізму щитовидною залозою.

Однак це стосується і звичайних дієт, при яких зменшення кількості калорій досягається не через певні інтервали голодування, а іншим способом. Одним з недоліків дослідження є те, що в ньому не було групи порівняння з людьми, які сидять на такій звичайній дієті. Для того, щоб визначити, які з спостережуваних ефектів насправді обумовлені періодичним голодуванням, а які просто зменшенням калорій, автори закликають до подальших досліджень.

На практиці, однак, можна отримати два важливі повідомлення: періодичне голодування безпечне навіть протягом шести місяців і призводить до зменшення ваги та поліпшення серцево-судинних показників. Однак через можливий вплив на щитовидну залозу це не слід робити без нагляду лікаря.