Перший день Великого посту Рамадан Між аскетизмом та вечірками

Рамадан починається для мусульман. Великий піст цього часу припадає на найсвітлішу пору року. Це робить день посту особливо тривалим.

Не їжте занадто багато відразу: китайські мусульмани в Рамадані ввечері переривають піст Фото: dpa

БЕРЛІН таз | Розміщення біженців у старій ратуші міста Вільмерсдорф у Берліні було добре підготовлене: найняті додаткові зміни волонтерів, підраховано логістика. Починаючи з понеділка, тут щодня потрібно запаковувати 750 харчових пакунків, фрукти та бутерброди, які подають до теплої їжі ввечері. Посилки залишаються невідкритими протягом ночі і служать сніданком о другій годині, який потрібно закінчити до другої години ночі. Потім день посту починається знову.

"Це додаткові зусилля, - каже Філіп Бертрам, керівник закладу, - але більшість з них хочуть взяти участь". 750 з 1150 жителів зареєструвались на Рамадан.

У понеділок, 6 червня, розпочався Рамаданський піст. Це триває до 5 липня. Згідно з Кораном, піст є обов’язковим для всіх дорослих мусульман, але в Корані є винятки для хворих, блукаючих, працьовитих та мандрівників. Коран дозволяє скласти дні голодування пізніше або забезпечити тих, хто потребує, їжею на день, щоб компенсувати.

Місяць посту припадає на цей рік у найяскравішу пору року. Як результат, час від світанку до темряви може становити до 20 годин. 20 годин, протягом яких побожна мусульманка чи мусульманка не має права їсти та пити. Це довго. Наповнювати шлунок дозволяється лише в темряві, з пізнього вечора до пів на другу ранку. Це залишає дворазове харчування.

Бажано змішану їжу ввечері

Існують здорові та менш здорові методи проходження місяця посту. Харчування ввечері зазвичай починають з води та фініків. Після цього найкраще з'їсти щось легке, "здорову змішану їжу з салатом та овочами", - каже Махмуд Султан, лікар-терапевт та діабетик з Берліна-Кройцберга. Ті, хто ввечері їсть таку ж легку кількість їжі, як і рано вранці і, перш за все, багато п’ють, живуть найздоровіше.

Іноді люди ввечері так спрагають, що кидаються на напої, а потім вже не відчувають сильного голоду, каже лікар-терапевт. Багато мусульман, однак, переривають свій вечір голодним, багаторазовим, товариським обідом. Спочатку вода, фініки, потім суп, хліб, потім м’ясо з гарнірами та солодкий десерт наприкінці.

Обжерливість ввечері помітна на вагах. Майже чверть тих, хто швидко набирає вагу в Рамадан, каже Султан. З чвертю вага залишається незмінним. Врешті-решт: половина тих, хто постить, худне в Рамадан.

Молитовний зал у компанії

Він радить діабетикам не голодувати, каже лікар-терапевт, "але багато пацієнтів все ще хочуть постити". Деякі діабетики вирішують не говорити про це своєму лікарю. Султан - за відкритість. Якщо пацієнт наполягає взяти участь у Рамадані, він їде з ним, повідомляє інтерніст. Тоді ліки можуть дозуватися по-різному.

Пост відданих мусульман, які страждають на цукровий діабет, близько 50 мільйонів людей у всьому світі, є глобальною проблемою здоров'я. Оскільки діабетикам насправді доводиться їсти кілька менших порцій, розподілених протягом дня, а не лише кілька великих кількостей їжі на ніч.

Проблеми охорони здоров’я в Рамадані також стосуються роботодавців. У BMW в Мюнхені співробітники мусульман мають власну кімнату для молитов, куди вони можуть вийти, щоб помолитися під час перерв, повідомляє представник компанії. Коран прописує молитви в певний час доби. Однак особливих перерв, за словами речника, немає. Співробітники також можуть міняти місцями, щоб робота та вільний час краще відповідали часу їжі. Наразі під час Великого посту на виробничих лініях не виявлено жодних збоїв у роботі працівників.

Не в останню чергу, Рамадан - це соціальна подія. Але це також залежить від життєвої ситуації. Ібрагім та Ахмед з Сирії і живуть у помешканні в аеропорту Темпельхоф у Берліні. Там ви підлаштовуєте запас на місяць посту. «Ми обидва постимось, - каже Ахмед, - першої ночі снідали о годині ночі. Дві скибочки хліба, варення з маслом ". Але Темпельгоф не є" приємним місцем "для Рамадана. Не було родини та друзів, і вам не дозволялося готувати самостійно в помешканні. "Настрій не сильно відрізняється від звичайного". (Співпраця: Волкан Агар)