Персик (Prunus persica), залита сонцем фруктова плантація, вирощування

Дерево персика (Prunus persica) - самоплодне дерево, корінне з Далекого Сходу, Південного Китаю, а не з Персії, до якого воно все-таки дійшло Шовковими дорогами і назва якого добре походить від латинського persica, що означає "з Персії" . Це фруктове дерево родини Розових, здатне жити від 25 до 40 років і досягати 5 метрів у висоту, любить спеку і боїться пізніх заморозків, які пошкоджують його квіти.

У той же час прості, овальні, тонкі та видовжені, його листяні, матові зелені листя мають розмір від 10 до 15 см і трохи вигнуті на кінці.

Дуже ранні квіти розпускаються з лютого по березень, до того, як листя з’являться, наприкінці гілочок попереднього року, букетами з 2 до 3 рожевих квітів з 5 світлими пелюстками навколо серця тичинок жовтого кольору.

М'якоть персика, плід, їстівна, але не мигдаль, який ховається в кісточці і може бути токсичним. Персик пуховий на відміну від нектаринів та нектаринів, різновидів гладкошерстних персиків. Існують інші різновиди персиків: біла м’якоть, жовта м’якоть, плоска, кров, яку ще називають «виноградний персик», старі сорти тощо ...

І все ж дуже солодкий на смак, персик є низькокалорійним фруктом (40 ккал/100 г). Він багатий водою, вітаміном С, клітковиною, каротинами та забезпечує значну кількість калію, магнію, фосфору та заліза.

Сім'я: Рожеві
Тип: листяне плодове дерево
Походження: Китай
Посів: Так
Трансплантат: Так
Плантація: осінь
Цвітіння: Лютий березень
Урожай: літо
Висота: Від 3 до 5 м

Ідеальний грунт і експозиція для посадки персикового дерева в саду

Дерево персика вирощують у дуже сонячному місці, забезпечуючи тепло, або тренують біля стіни, добре виставленої на південь. Для нього необхідний аерований, легкий, глибокий, добре дренований грунт, навіть сухий і кам’янистий, але не вапняний.

Дата посіву, щеплення та посадки персикового дерева

Висівати персикове дерево можна навесні після стратифікації кісточок на піску протягом всієї зими, ризикуючи отримати фруктові дерева, що відрізняються від оригіналу.

Це трансплантати, які нададуть характеристики, подібні характеристикам оригінального персикового дерева: сплячий трансплантат ока влітку або трансплантат інкрустації в квітні.

Правильний час для посадки персикового дерева - з вересня по листопад.

Поради щодо утримання та вирощування персика

Восени органічний гній буде корисним біля підніжжя персикового дерева. Під час формування плодів персикове дерево оцінить, що його поливають. Потім потрібно буде потренуватися в проріджуванні плодів. Гілка персикового дерева може дати плоди лише один раз, на деревині попереднього року. Тому, щоб насолоджуватися своїм фруктовим деревом, тому важливо регулярно обрізати його, інакше у вас буде багато мертвої деревини. Залишене собі, персикове дерево не проживе більше 10 років.

Видобуток, збереження та використання риболовлі

Персики слід збирати лише дозрілими (коли м’якоть розм’якшиться навколо плодоніжки), інакше смак буде поганим. Зібравши персики, потрібно тримати їх у прохолоді і лише кілька днів.

Персики їдять сирими, свіжими та у фруктових салатах. У вареному вигляді вони готуються в сиропі, в компоті, в сорбеті, у варенні, у різній випічці, у персиковій Мельбі, у лікері.

Хвороби, шкідники та паразити персикових дерев

Пухирі, моніліоз, попелиця, сажа, цвіль - найчастіші напади на персик.

Розташування та сприятлива асоціація персикового дерева

Персикове дерево не висаджують у горщики, крім карликових форм. На півдні Франції воно буде рости у саду з іншими фруктовими деревами, але далі на північ найкраще буде уздовж південної, сонячної стіни еспалієрів.