Петрушка полегшує травлення і захищає від стресу Clic Bien-être
Опубліковано 03 червня 2013 року о 16:00
Розрізняють петрушку плосколисту та кучеряву. Обидва вони є одними з найпопулярніших трав.
Користь петрушки
Петрушка,багатий вітамінами (С і А) та ефірна олія,полегшує травлення і захищає від стресів. Більше того, він приборкання тяги, бореться з неприємним запахом з рота і нейтралізує сильний часниковий запах деяких страв. Це також відмінне сечогінний засіб.
Вирощування вашої петрушки
Це невибаглива рослина росте скрізь, навіть усередині будинку! Висійте насіння або пересадіть у ґрунт, збагачений ґрунтовою горщиком. Тільки обов’язково регулярно видаляйте великі стебла і пожовклі листя. Кінчик, висійте в горщик або в сівалку, щоб обмежити його продовження.
На кухні
кучерява петрушка має стриманий смак. Його використовують подрібненим як гарнір або як інгредієнт салатів, яєчних страв або овочевих препаратів. петрушка зеленіший за свого двоюрідного брата і її смак більш виражений. Застосовується в табуле та інших холодних стравах. Він чудово поєднується з куркою, рибою та овочами, на яких він сидітиме сирим, щоб зберегти всі свої достоїнства.
Рецепт: соус із петрушки, концентрат життєвих сил !
Змішайте половину пучка петрушки з зубчиком часнику, 2 столовими ложками оливкової олії, 2 столовими ложками ріпакової олії, 1 чайною ложкою соєвого соусу, соком половини лимона і перцем. Наприклад, подавати з білою рибою.