Піца Маргарита, піца для королеви - гастрономія - La Chambre d Ambre
Моя остання книга
Як і наша сторінка у Facebook
Дослідження
Про
Прямий ефір від Джолі Гойтер
Підписуйтесь на статті
Піца Маргарита, піца для королеви
У червні 1889 р. На честь королеви Італії Маргарити Савойської (Маргарита, 1851-1926) шеф-кухар Раффаеле Еспозіто із знаменитої піцерії "Pietro e basta così" вирішує створити спеціальну піцу саме для неї. ім'я. Він випікає своє тісто в духовці і доповнює його помідорами, сиром Моцарела (інгредієнт відсутній в оригінальному рецепті, оскільки він занадто дорогий для селян, для яких воно було призначене), і свіжим базиліком. Тому кольори італійського прапора представлені: зелений, білий та червоний. Цей рецепт стає улюбленою піцею королеви Маргарити, і коли ходять чутки, що це улюблена страва государя, піца стає більш популярною серед італійців і перестає на неї нарікати.
З тих пір кулінарні традиції піци Маргарита поширилися по всьому світу. Це стало одним із символів культурної глобалізації.
В італійській мові ми часто використовуємо метафору піци, щоб сказати, що недостатньо знати щось, щоб знати, як це зробити (рецепт піци вважається дуже простим, але для успіху потрібне велике мистецтво). Він також використовується для позначення особливо нудної людини або речі.
Можливо, вам сподобається:
Популярні статті
Минуло два тижні, коли з’явився мій останній роман «Signé Versailles», і я мав величезне задоволення, дізнавшись, що Улюблені продавці книг FNAC.:-)
Ось коментар продавця книг від FNAC у Греноблі:
"Ніхто не застрахований !
Ви мріяли про Пліткарку при дворі Людовіка XIV? Міс В. зробила це! Насолоджуйтесь маленькими помстами щойно висадженого простолюдина проти конкуруючих придворних кланів і блукайте разом із нею від прийому до прийому у розкіші та інтризі 18 століття. Ми насолоджуємось! з 12 років ".
Екстракти:
- "Ви мріяли про серіал" Пліткарка "при дворі Версаля, між хлопцями на червоних підборах і припудреними панянками, які пліткують, кому краще робити? [.] Отже," Signé Versailles "для вас !
- У пастиші, гідному Софії Копполи, Лова Пур'є кілька киває Мольєру (ах, красень Валер!), Додає натяк на Корнеля (чума Химена ... але без Родріге) і запозичує з романів буквами - ті - тут формують вузол роману.
Замовити мій роман Signé Versailles на Amazon, Натисніть тут .
Замовити мій роман Signé Versailles у FNAC, натисніть тут.
У 17 столітті місто Нім славилося своїми текстильними фабриками. Німські купці торгують переважно драпіровкою та шовком. Потім виробництво диверсифікується завдяки імпорту бавовни та дерева індиго - рослини, культивованої в Італії, яка дає дуже економічний блакитний відтінок: Генуезький блакитний, які через фонетичну англіцизацію стануть "синіми джинсами".
У 18 столітті був створений серж де Нім, вовняний і шовковий саржа. Це стійка тканина завдяки косому плетінню щонайменше з двома нитками. Кажуть, Нім експортував свого сержа до Каліфорнії через нью-йоркські торгові доми. Леві Штраус (1829-1902), баварський єврей, який емігрував до США в 1847 році, переїхав до Сан-Франциско в 1853 році як торговець тканиною. У той час він виготовляв одяг для шахтарів та золотошукачів. Він би випадково купив у Німа багато полотна (чути англійською мовою "Denim"). Ця перша партія, номер 501, дасть назву найвідомішим штанам у світі, які будуть створені в 1873 році.
У саду акліматизації ховається чарівне місце для любителів чайної: чайний будинок мадемуазель Лі.
Розташований на першому поверсі павільйону, призначеного для імператриці Євгенії в 1860 році, чайний будинок мадемуазель Лі - це набагато більше, ніж проста чайна кімната: це храм миру, місце, просякнуте духовністю, призупинене в той час.
У декорі колишнього китайського чайного залу Іпполіт Ромен, автор і ілюстратор, який проживає в Китаї частину року, вітає нас і ділиться з нами своєю пристрастю до чаю.
Від Марі Енн до Маріанни
Перше ім’я Маріанна походить від скорочення Марі та Анни, двох перших імен, дуже поширених у 18 столітті серед католицького населення королівства. Носитимуть їх кілька маток (наприклад, Марія Медічі, Анна Австрійська, Марія-Тереза Австрійська, Марія Лещинська, Марія-Антуанетта).
Наприкінці 18 століття перше ім’я Маріанна було дуже поширеним у популярних колах, особливо серед сільських дівчат, які служили в буржуазних будинках.