Підліток сліпий після дієти - "Нездорова їжа"
Кілька тижнів тому у 17-річного шотландського підлітка виникли розлади зору, які призвели до його сліпоти. Діагноз, поставлений лікарями, вказує на оптичну нейропатію харчового походження. Дійсно, хлопець їв лише «шкідливу їжу» і мав кілька важливих харчових дефіцитів. У відповідному тематичному дослідженні лікарі пояснюють, як певна нестача вітамінів може призвести до постійної сліпоти.
Погана дієта залишила англійського підлітка сліпим. Хлопчик, якого з-за анонімності звали Джаспер, вперше відвідав свого сімейного лікаря, скаржившись на втому. Тоді йому було 14 років. Тести показали, що він був анемічним, з низьким рівнем вітаміну В12. У нього також було дуже мало апетиту, але він не мав проблем зі здоров’ям.
Її сімейний лікар зробив їй ін’єкції вітаміну В12 і порадив, як поліпшити свій раціон. Але до 15 років у нього почалася втрата слуху і були проблеми із зором. Його скерували до спеціаліста з вух, носа та горла, і його оглянув офтальмолог, але причини не виявили.
До 17 років його зір погіршився до сліпоти. Після перегляду спеціаліста з нейро-офтальмології його перевели до Брістольської очної лікарні. Діагностовано зорову нейропатію (пошкодження зорового нерва). Подальші тести виявили, що причиною є харчові речовини.
Оптична нейропатія харчового походження
Він страждав від кількох дефіцитів мікроелементів, включаючи низький рівень вітаміну В12 (його ін'єкції вітаміну В12 припинили), вітамін D, мідь та селен та високий рівень цинку. Мінеральна щільність його кісток також була дуже низькою - ймовірно, через низький вміст вітаміну D.
Джаспер зізнався, що йому було важко їсти ще з початкової школи і що він не витримує певних фактур їжі (це також називають порушенням обмеження або униканням їжі, або ARFID). Щодня він їв порцію чіпсів та смаженого картоплі, жував білий хліб, скибочки шинки та ковбаси. Хоча харчові добавки отримували для лікування його недоліків, зір не покращився.
(Вгорі) На цьому графіку показано двосторонні втрати центрального поля зору ("сліпі плями") на обох очах. Сині лінії описують результати за допомогою цілі, а червоні - результати, використовуючи іншу мішень. Сині штриховані ділянки являють собою фізіологічні сліпі плями, а червоні штриховані ділянки - дефекти центрального поля зору за допомогою першої цілі. (Внизу) Зображення, що демонструє фізіологічну деградацію оптичної системи. Подяки: Rhys Harrison et al. 2019 р
У цьому тематичному дослідженні, опублікованому в журналі Annals of Internal Medicine, дослідники дійшли висновку, що дієта Джаспера та обмежений прийом їжі вітамінів та мінералів призвели до розвитку анальної нейропатії зору. Це рідкісне, але серйозне ускладнення декількох типів харчових дефіцитів.
Порушення зору та сліпота: часті наслідки сильної нестачі вітамінів та мінералів
Дефіцит вітаміну B1 (тіаміну), вітаміну B2 (рибофлавін), вітаміну B3 (ніацину), вітаміну B6 (піридоксину), вітаміну B9 (фолієвої кислоти), вітаміну B12 (кобаламіну), заліза, кальцію, магнію та міді - всім відомо спричиняють невропатію зорового нерва та легко діагностуються як інші розлади, якщо лікар не має даних про харчування пацієнта. Стан є оборотним, якщо його лікувати на ранніх термінах. Але якщо його не лікувати, це може призвести до постійного структурного пошкодження зорового нерва та до сліпоти, що трапилось у випадку Джаспера.