Підтримка суглобів правильним харчуванням - Завантажити PDF безкоштовно
Порада: Допомога при болях у суглобах Підтримайте суглоби правильною дієтою www.voltaren.de
Підтримка суглобів правильним харчуванням Здорова дієта може протидіяти запаленню і позитивно впливати на перебіг артрозу. Оскільки є продукти харчування та поживні речовини, які мають протизапальну дію. А є й інші, які можуть навіть сприяти запаленню. Ваше тіло та ваше добробут отримують користь від збалансованої дієти, багатої мінералами, вітамінами, певними жирами та антиоксидантами. Зокрема, поліненасичені жирні кислоти, омега-3 жирні кислоти, мають позитивний інгібуючий ефект на запальні процеси в організмі. 1
Доступ! Хорошими постачальниками жирних кислот омега-3 є, наприклад: жирна риба, така як лосось, скумбрія та оселедцеві горіхи, рослинні олії, такі як оливкова олія та ріпакова олія, стережіться! Несприятливу арахідонову кислоту та омега-6 жирні кислоти можна знайти, наприклад в: жирне м’ясо та ковбасні вироби вершкове масло та соняшникова олія 2
Сила антиоксидантів Харчова продукція, що сприяє суглобам, в першу чергу характеризується антиоксидантами, особливо вітаміном С. Вони нейтралізують вільні радикали, що спричиняють пошкодження тканин і можуть відігравати важливу роль у руйнуванні хряща. Антиоксиданти можна знайти в численних продуктах харчування: Овочі вітаміну С: напр. Перець, брокколі, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, кольрабі, помідори та хрін Фрукти: особливо цитрусові, такі як лимони, апельсини, ківі, смородина, полуниця та обліпиха Вітамін Е Горіхи: особливо волоські горіхи та бразильські горіхи Рослинні олії: кукурудзяна олія, оливкова олія Овочі: перець, Савойська капуста, спаржа 3
Бета-каротин Овочі: морква, капуста, шпинат, салат з баранини, перець, баклажани, кабачки, помідори, чорні оливки Фрукти: медова диня, абрикоси Селен Бобові: соя, сочевиця, нут Зерна: Коричневий рис Риба: кіппери, креветки, сардини, оселедець Бразильські горіхи Цинкові горіхи: волоські, арахіс, бразильські горіхи Зерно: вівсянка Бобові: особливо соя та сочевиця 4
Особлива роль глюкозаміну Власний будівельний матеріал організму глюкозамін відіграє важливу роль у здоровій хрящовій тканині. Він стимулює хрящовий шар і стимулює утворення синовіальної рідини. Регулярне надходження глюкозаміну, таке як через Voltaflex * може зробити вирішальний внесок у здоров’я та захист хряща. Ранній прийом може уповільнити процес зношування хряща та зберегти рухливість суглобів. * Гель для знеболення Voltaren forte 23,2 мг/г для дорослих та підлітків від 14 років (діюча речовина: диклофенак, сіль діетиламіну) Для місцевого, симптоматичного лікування болю у разі гострих синців, розтягнень або розтягнень в результаті тупої травми, наприклад B. Спортивні травми та випадкові травми. Препарат призначений для короткочасного лікування у підлітків старше 14 років. Містить пропіленгліколь та бутильований гідрокситолуол. Зверніть увагу на листівку. Без рецепта у вашій аптеці. Довідково: VOL11-E02 Для отримання інформації щодо ризиків та побічних ефектів прочитайте вкладену упаковку та попросіть свого лікаря або фармацевта. 5
Насолоджуйтесь життям кулінарним способом Багато овочів, трав та спецій містять поживні речовини, які можуть позитивно впливати на запалення. Куркума, кориця та м'ята можуть допомогти зменшити запалення та зменшити набряки в суглобах. Пікантність у чилі та кайенському перці обумовлена капсаїцином. Це може сприяти кровообігу і зменшити біль у суглобах. Речовини в складі гарбуза, какао-бобів і лимонного соку підтримують імунну систему. Надмірна вага робить навантаження на суглоби і може сприяти розвитку артрозу. Тому слід покладатися на свідоме харчування. І навіть якщо вам хочеться поширювати вечерю на грилі вдома, ви можете зробити це по-дружньому. Середземноморська кухня пропонує вам різноманітні смачні та дружні альтернативи. Ви коли-небудь пробували свіжу рибу чи овочі на грилі? Як найкраще використовувати ці інгредієнти на кухні? Ось декілька пропозицій: 6
Вогняне какао: Інгредієнти: 1 склянка молока, 2 чайні ложки какао-порошку, 2 чайні ложки меду, 1 щіпка перцю чилі, ½ чайної ложки кориці, 1 чайна ложка куркуми Приготування: Нагрійте молоко та розмішайте мед і порошок какао. Для приправи, що щадить суглоби, додайте перець чилі, корицю та куркуму. Порада: Як альтернативу молоку ви також можете використовувати мигдальне або кокосове молоко. 7-й
Овочі на грилі з томатним конфі (для 4 осіб): Інгредієнти: Для томатного конфі: 400 г дрібних, стиглих томатів з винограду або більших помідорів для коктейлів, 2 зелені цибулі, 1 зубчик часнику, 2 зелені перці чилі, 1 невеликий шматочок імбиру (приблизно 1 см), 1 ст. Ложки олії, 1 тире білого вина, 1 чайна ложка тростинного цукру, сіль, перець Для овочів: 500 г змішаних овочів (наприклад, 1 невеликий баклажан, 1 кабачок, 100 г зеленої спаржі, 1 солодкий перець, 1 цибулина кропу), 6 столових ложок оливкової олії, 1 столова ложка лимонного соку, сіль, Перець, деко для гриля 8
Приготування: 1. Конфі: Помідори ошпарити окропом, дати їм просочитися, очистити від шкірки і розрізати на четвертинки, видалити плодоніжки. Наріжте дрібно цибулю і часник. Подрібніть чилі і дрібно натріть імбир. 2. Нагріти олію. Тушкуйте зелену цибулю, часник, перець чилі та імбир протягом 2-3 хвилин. Влийте вино і дайте йому випаруватися. Додати помідори, посипати цукром. Тушкувати 5-10 хвилин, поки рідина не випарується. Приправте конфі сіллю і перцем і вилийте в миску. 4. Змішайте оливкову олію з лимонним соком, сіллю і кайенським перцем. Помажте ним шматочки овочів і покладіть в змащений маслом деко для гриля. 5. Смажте овочі в мисці на гарячому грилі на середньому вогні протягом 8-12 хвилин, один раз перевернувши. Насолоджуйтесь томатним конфі. (Рецепт походить із книги Срізан Раффінігес вом Рост Сюзанни Боденштейнер, з люб’язного дозволу ГУ Верлаг.) 3. Баклажани та кабачки наріжте скибочками або шматочками товщиною приблизно 1 см, видаліть здерев’янілий кінець спаржі, наріжте кріп без плодоніжки рівними шматочками Розділіть шматочки, а перець четвертуйте. 9
Освіжаючий смузі: Інгредієнти: 250 г дині Galia, ½ зеленого яблука, 1 чайна ложка соку лайма, 6 зелених виноградів без кісточок (приблизно 50 г), 1 ківі, 2 ложки лимонного сорбету Нарешті, додайте сорбет до інших інгредієнтів до отримання більш кремового Смузі створено. (Рецепт походить із книги «Зелені смузі» з люб’язного дозволу видавця Gräfe und Unzer/Фотограф: Йорн Риніо) Підготовка: 1. Наріжте диню великими шматками. Змішайте частину яблука з очищеним ківі та виноградом до стану кашки і додайте сік лайма. 2. З іншої частини яблука виріжте тонкий шматочок і змастіть його соком лайма з обох сторін, а потім наклейте на край склянки як прикрасу. 10
Східний нут з гарбуза Інгредієнти: 1 кг м’якоті гарбуза, 80 г нуту (замочений або консервований), 1 чайна ложка куркуми, 1 чайна ложка кмину, 1 чайна ложка коріандру, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, сіль, перець, порошок паприки Приготування: куркума, Смажте кмин та коріандр на розігрітій олії близько 2 хвилин, постійно помішуючи, додайте подрібнену цибулю та часник, обсмажте до напівпрозорості, потім додайте нарізану кубиками м’якоть гарбуза та нут, залийте невеликою кількістю води, коротко перемішуйте та на слабкому вогні близько 25 хвилин. Тушкувати при закритій кришці. Приправте за смаком сіллю, перцем та паприкою, а подайте, наприклад, з йогуртом та коржем. Хороший апетит! 11