Підвищення ефективності рубця - Огляд UFA

Рубець відіграє центральну роль у годівлі жуйних тварин. Щоб мати можливість повністю використовувати потенціал раціону, флора жуйних повинна мати ідеальні умови. Рослинні екстракти можуть допомогти.

підвищення

Отримати максимум з основного раціону - мета оптимального харчування.

Технічна служба, UFA AG

Добавки рослинного походження

Дослідження у галузі тваринництва постійно розвиваються. Молекули, отримані з рослин, набувають все більшої популярності і відіграють все більшу роль у зусиллях щодо поліпшення продуктивності тварин. Нові активні інгредієнти доводять свою ефективність в нинішньому раціоні наших жуйних тварин.

Нам пропонується інноваційна галузь із безпекою стандартизованих природних продуктів, доповнена знаннями предків щодо певних компонентів, відомих довгий час завдяки науці. Щоб мати змогу ефективно використовувати ці активні інгредієнти, необхідно продумати всю ферментаційну діяльність. Дієти, як правило, оцінюються на основі їх концентрації. Однак багаті на папері пайки не повністю відповідають очікуванням.

Що стосується енергії, то чи варто її оцінювати за значеннями NEL ?

Значення NEL є лише показником енергетичного потенціалу корму. Щоб його правильно оцінити, необхідно, щоб деградація рубця була оптимальною під дією ферментаційного травлення.

Життя рубця природно регулюється різними компонентами раціону, такими як вуглеводи, білки, клітковина та мінерали.

Залежно від основного корму: відновлення сіна, пасовищ, кукурудзяного силосу або добавок з буряка чи картоплі, різні мікроорганізми розмножуються. У трав'янистих дієтах (сіно, трав'яний силос, трава) присутні бактерії, що розкладають целюлозу, і вони повинні бути активними, щоб мати можливість ефективно розкладати волокна корму. Ця целюлолітична атака на рубця перетворює стінки рослин на кислоти (леткі жирні кислоти: переважно оцтову, але також масляну і пропіонову), які будуть поглинатися сосочками рубця, щоб забезпечити більшу частину енергії жуйним. робити молоко, м’ясо або наріст.

Тому які параметри можуть впливати на активність бродіння ?

Активність целюлолітичного бродіння в основному залежить від трьох параметрів:

• По-перше, засвоюваність основних волокон (аналіз кормів говорить нам про засвоюваність NDF). Якщо волокна дуже засвоюються, ферментація інтенсивна, споживання велике, але заварювання ферментера зменшується. Як результат, слиновиділення зменшується, кислотність рубця підвищується, транзит прискорюється. Якщо волокна погано засвоюються, процес відбувається навпаки.

• По-друге, в умовах навколишнього середовища бактерії, що руйнують стінки, розвиваються в зоні комфорту з рН більше 6. Коли слиновиділення зменшується, нестабільність кислотності карає целюлоліз.

• Нарешті, наявність розкладаються білків та вільного азоту, необхідних для розповсюдження флори.

Тому роль дієтолога полягає в тому, щоб добре розуміти дієту, щоб забезпечити добавки, які найкраще підходять для синхронізму бродіння.

Як підвищити врожайність рубця ?

Мікробна флора жуйних тварин дуже складна. Деякі мікроорганізми бажані, і їх було б бажано стимулювати, тоді як інші карають урожай рубця. Таким чином, ми підраховуємо: найпростіші, основна роль яких обмежується зберіганням крохмалю, гриби з частковою дією на дуже погано засвоювані волокна та бактерії з майже одним штамом на субстрат, що підлягає деградації.

Амілолітичні бактерії для крохмалю, целюлолітики для стінок, протеолітики для надлишку розчинного білка, а також метаногени, про які говорять для кінцевих продуктів, які вони виробляють: метану. На жаль, чим більше клітковини дієта, тим активніше ці метаногенні бактерії споживають мембранні вуглеводи для вироблення метанового газу. Цей газ відрижки не сприяє метаболізму великої рогатої худоби. Крім того, для ефективного травлення параметри рубця повинні бути збалансовані: співвідношення енергія/азот та хороше управління структурою. Програмне забезпечення нам допомагає, це стосується програми нормування UFA W-FOS.

Вуглеводи тім’яного типу (стінки), але також цитоплазматичного походження (крохмаль із злаків, картоплі чи кукурудзи), стимулюють інші бактерії, які не діють на волокна, а лише на крохмаль. Ці амілолітичні бактерії еволюціонують у більш кислій зоні комфорту (рН 5-6), тому їх розвиток є конкурентоспроможним до травлення стінок.

Перший спосіб для жуйних - сприяти валоризації волокон, щоб потім зосередитися на хорошій валоризації крохмалів. Однак багато дієт недостатньо оптимізовані для оптимальної ефективності перетравлення клітковини. Продукти харчування UFA 250 Speciflor та UFA 256 Fibralor були розроблені спеціально для дії на перетравлення стінок із пристосованим складом, один для слабо ферментативних дієт (UFA 250), інший для дуже ферментованих дієт (UFA 256).

Більше молока з StimulGreen

StimulGreen має на меті інтегрувати натуральні продукти в харчові продукти для оптимізації мікробної флори рубця та отримання кращого врожаю внаслідок бродіння румена. Цей підхід заснований на знанні рослин та можливостях, що пропонуються екстрактами з рослин, впливати на активність мікроорганізмів у рубці. Це частини рослин і переважно ефірні олії, отримані дистиляцією рослин для вилучення діючих речовин. Найкраща ефективність рубця досягається за рахунок стимулювання флори, яка деградує целюлозу, регулювання флори, яка деградує крохмаль, і обмеження метаногенної флори.

StimulGreen був предметом трирічних польових робіт для досягнення кількісних результатів у виробництві молочних продуктів, і послідовно від ферми до ферми. Дослідження було предметом дисертації. У ньому брали участь фінал 1278 корів, розділених на пари профілів та егалітарні вистави. Корови, доповнені добавкою StimulGreen, показали підвищення продуктивності:

• Зберігання молочних продуктів покращується під час лактації на 1,35 кг молока на добу або за стандартну лактацію 305 днів, додаток до виробництва приблизно 410 кг/корова.

• Незважаючи на поліпшення виробництва молока, щоденне споживання тварин, які отримували StimulGreen, не зазнало змінних змін, що дає змогу зробити висновок про підвищення ефективності рубця.

• Різниця у живій вазі між дослідними та контрольними тваринами була рівнозначною.

• Якості молока, туберкульозу та ТР були значно вищими для піддослідних тварин, не маючи статистично значущих показників. Тому можна вказати, що зміна вмісту не змінюється, незважаючи на додаткове виробництво, яке природним чином породжує розведення.

• Якість молока, туберкульозу та ТР були значно вищими для досліджуваних тварин, без різниці статистично значущої. Тому ми можемо вказати, що, незважаючи на додаткове виробництво молока, не було ефекту розбавлення на рівні.

• Результати дослідження, перетвореного в стандартне молоко з 4% жиру та 3,3% МП для кожної з контрольної та дослідної групи, демонструють покращення продуктивності замісної добавки StimulGreen.

Додаток StimulGreen доступний для селекціонерів у Швейцарії вже чотири роки і буде включений у частину асортименту з квітня. «Стимул-Грін» є продовженням того, що впродовж багатьох років здійснювалося в концепції UFA з метою підвищення ефективності використання кормів у жуйних тварин та виробництва з використанням менше сировини. Після роботи, проведеної над ICL (Індекс перетворення молока), що вимірює ефективність кормів великої рогатої худоби, яка є важливим важелем впливу на виробничі витрати, увагу було приділено поза балансами поживних речовин, щоб піти ще далі на ефективність рубця. Як виробляти краще, з меншою кількістю вхідних речовин, з кращою повагою до навколишнього середовища, з користю для планети, зберігаючи при цьому здоров’я тварин та кращу продуктивність жуйних, ось що розробив UFA разом із StimulGreen.

Автори Мішель Дромар, керівник сектора молочної худоби технічної служби UFA, 1070 Puidoux

Андреа Госпенталь, Технічна служба UFA, 3360 Herzogenbuchsee