Пікантний салат зі смаженою картоплею та грибами - мої літні салати
Теплі салати - це завжди особлива страва на столі. Вони є чимось посередині між класичними холодними салатами та теплими основними стравами. Цей салат виготовляється з теплої смаженої картоплі та грибів, а також свіжого хрусткого огірка. Ви можете побалувати цією стравою своїх рідних, друзів та гостей, подаючи їх на обідній стіл, на вечірку з барбекю або на урочистій події.
Теплий салат з картоплею, грибами та хрустким огірком
Цей теплий салат виготовляється з наступних інгредієнтів:
- 500 г картоплі
- 300 г грибів
- Один великий огірок (близько 200 г)
- Рослинна олія
- сіль
Спочатку ви очищаєте картоплю і нарізаєте його невеликими кубиками.
Потім гриби ретельно помийте і наріжте їх тонкою соломкою. Потім ви розігріваєте сковороду, наливаєте на неї оливкову або соняшникову олію і спочатку обсмажуєте злегка підсолену картоплю, поки вона не стане трохи золотистою. Потім смажте гриби окремо, поки вони не стануть світло-коричневими.
Після смаження грибів настав час свіжих огірків. Їх слід нарізати тонкими смужками.
Після цього можна викласти шари салату. Спочатку йде смажена картопля. Вони повинні розподілятися рівномірно по всій поверхні великої плити.
На додачу йде тонкий шар грибів.
Останні - огірки, які ви просто випадково нагромаджуєте.
Смачний салат готовий і його можна поставити на стіл.
Цей салат справді насичений і в той же час не має високої енергетичної цінності: весь салат має близько 1060 ккал. Це було б близько 110 ккал на 100 г. Харчова цінність такої порції становить 2,8 г білка, 5,1 г жирів і 12,2 г вуглеводів. Незважаючи на відносно низьку енергетичну цінність завдяки свіжим огіркам та грибам, цей салат не зовсім дієтичний продукт через смаження деяких інгредієнтів. Тому людям із захворюваннями підшлункової залози, жовчного міхура та печінки та атеросклерозом слід насолоджуватися цим салатом лише в помірних кількостях.