Пиріг із зеленню та картоплею Рецепти та зірочки
Зелень ідеально поєднується з подрібненою картоплею і хрусткою скоринкою тіста. Ми можемо використовувати зелень, якої маємо в достатку в саду: кріп, петрушку, хвости зеленої цибулі, шпинат і навіть хвости часнику. Ось кроки, які нам потрібно зробити, щоб приготувати цю смакоту.
інгредієнти:
250 мл теплої води, 1 столова ложка майонезу, 2 столові ложки олії, 1 яєчний білок (ми використовуємо жовток, щоб змастити пироги перед тим, як поставити їх у духовку), 1 чайна ложка солі, 3-4 склянки борошна, 100 г розтопленого вершкового масла і 100 мл олії для змащення листів, 5 г свіжих дріжджів.
Для начинки нам знадобиться зелень, згадана у вступі, і картопля, яку ми наріжемо соломкою.
Приготування пирога:
Дріжджі розчиніть в теплій воді, додайте майонез, олію, сіль і добре перемішайте Поступово додайте борошно. Вимішуйте тісто, поки скоринка не відірветься від руки. Накрийте його кухонним рушником і дайте йому відпочити 15-20 хвилин.
Виняткове шоу. Полярні полярні сяйва на небі Тімішоари
Зірки PSD, які боротимуться за перемогу на міських головах. Оголошення Фіреа
Через 20 хвилин ми розділимо тістову скоринку на 8 - 10 кульок, які залишимо на столі для відпочинку ще 10 хвилин.
Через 10 хвилин розкачайте кожну кульку розміром з тарілку. Змастіть кожен аркуш великою кількістю олії і розтопіть один на одного. Коли ми закінчили останній аркуш, щоб перекрити його, обережно переверніть усі аркуші і починайте обробляти кожен аркуш, починаючи з першого. Ми простираємо руками простирадла на змащений маслом стіл. Викладаємо перший лист, змащуємо його маслом. Викладаємо другий аркуш і перекриваємо його першим. Для пирога нам знадобляться два аркуші.
Помістіть начинку пропорційно зверху і сформуйте пиріг як рулет. Те ж саме робимо з усіма аркушами. Нарешті, викладіть пироги в змащену маслом сковороду. Дайте їм відпочити 10 хвилин, а потім змастіть їх жовтком. Випікайте їх у розігрітій до 180С духовці протягом 35-40 хвилин.