Пиріг з чорною бузиною на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Збирайте лише повністю стиглі плоди та використовуйте виделку, щоб очистити грона.

Інгредієнти

• 400 г стиглої ягоди бузини
• 1 органічний лимон
• 1 столова ложка (ї) борошна
• 100 г органічного тростинного цукру
• 1 пісочне тісто
• 1 жовток
• 1 чайна ложка цукру

Підготовка

Промийте ягоди бузини.

Розігрійте духовку до 180 ° C/год. 6.

Промийте і видаліть цедру з лимона, а потім відіжміть його.

З’єднайте ягоди бузини, цедру та сік лимона, борошно та цукор.

Розкочуємо пісочне тісто на невеликій пиріжковій тарілці, залишаючи на вулиці кілька сантиметрів. Вилийте препарат по центру. Складіть край тіста до центру.

Змастіть тісто яєчним жовтком, розведеним у невеликій кількості води.

Посипте пиріг цукром і випікайте 40 хвилин. Дістати з духовки і негайно подавати до столу.

Фокус

Крістл Ексельманс - фотограф і стиліст, який спеціалізується на мистецтві життя. Адепт природного світла, закоханий у природу та цикл пір року, цей захоплений зборами та пішохідними прогулянками щойно опублікував “Cueillette sauvage” (ред. Манго).

---