Пиріг, заплетений з сиром - Пиріг з пухнастим тістом - Цукерки всіх видів

що завгодно для ваших моментів балування

Рецепт пирога, обплетений сиром

Дорогі, сьогодні я привіз вам абсолютно чудовий сирний плетений пиріг! Пухнасте і ароматне тісто, наповнене солодким і вершковим сиром, не знаю, як комусь може не сподобатися ставити його на стіл 🙂

Пиріг з чізкейком

ІНГРЕДІЄНТИ

• Потрібно:
• 570 г борошна
• 350 мл молока
• 7 г сухих дріжджів
• 1 або
• 2-3 столові ложки олії
• 100 г цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 столова ложка апельсинової цедри
• наповнення:

900 г сиру

250-300 г цукру (за бажанням)

2 яйця

ванільна есенція

апельсинова шкірка

Для помазаних:

2 жовтки

3-4 ложки молока

Приготування пиріг з чізкейком:

Потрібно:

У мисці змішайте сухі дріжджі з цукром і кількома ложками борошна (достатньо 3-4 ложок). Постійно помішуючи, влийте тепле молоко, поки склад не стане однорідним і дріжджі не розчиняться. Залиште підніматися на 10-15 хвилин.

Окремо в іншій мисці змішати борошно з сіллю і апельсиновою шкіркою, а потім зробити отвір в середині борошна. Вливаємо майонез, олію і злегка збите яйце і починаємо замішувати. Отримаємо трохи м’яке і злегка липке тісто.

• для замішування я використовував хлібопічки
• залежно від використовуваного виду борошна, вам може знадобитися 1-2 столові ложки додаткового борошна, якщо тісто занадто м’яке, або 1-2 столові ложки молока, якщо тісто занадто густе
• замість апельсинової цедри можна використовувати цедру лимона або інший аромат, який вам подобається

Помістіть тісто в миску, змащену маслом, накрийте харчовою плівкою і залиште підніматися, поки воно не подвоїться в об’ємі.

наповнення:

Покладіть сир у миску, додайте цукор, апельсинову цедру, ванільну есенцію та яйця. Перемішуйте, поки начинка не стане однорідною.

• якщо сир занадто м’який, додайте 1-2 столові ложки манної крупи
• склад можна змішувати з вертикальним блендером, якщо сир не дуже вершковий
• якщо хочете, можете також додати родзинки
• переважно було б використовувати дуже добре відціджений сир

Як приготувати сирний плетений пиріг:

Підняте тісто виливають на стіл, присипавши невеликою кількістю борошна, і ділять на дві частини. Кожна частина викладається твістером в тонкий лист приблизно 0,5 см. Гострим ножем наріжте смужками з боків тіста. Половину сирної начинки викладаємо посередині аркуша, між 2 рядами смужок. Потім ми починаємо «плести» смужки, підводячи по одній з кожного боку і перекриваючи їх.

Те ж саме зробіть з другим шматком тіста.

Обережно покласти плетений пиріг у піддоні, застеленому папером для випічки. Залиште трохи підніматися, а потім змастіть його жовтковим змащенням кількома ложками холодного молока.

Випікайте в духовці на середньому вогні (або 160 градусів, електрична духовка з вентиляцією) близько 30 хвилин, поки плита не підрум’яниться. Дати охолонути, пересипати цукром і порційно.

Хороший апетит!

РЕЦЕПТ НА ЗНИЖКАХ

Ви також можете використовувати тісто для пиріжків Poale-n belu

Щоб отримати більше рекомендацій, я чекаю вас на сторінці у Facebook ТУТ

---