З чого почати схуднення; Хакери здоров’я
В Інтернеті надто багато суперечливої інформації про схуднення та здорове харчування. У цьому епізоді я пропоную просте рішення, як почати здорово худнути та довго відновлювати здоров’я.
Перш ніж почати відвідувати тренажерний зал п’ять разів на тиждень або їсти супер-продукти, я пропоную вам попрацювати на засадах здорового харчування на основі справжніх продуктів.
ПЕРЕДПИСКА ПІДКАЗУ
Отже, сьогодні ми будемо продовжувати говорити про схуднення, але ми скажемо, що приступимо до справи. Останні 3 епізоди стосувались теорії, чому ви товстієте. Я надав альтернативні пояснення порівняно з поясненнями більшості дієтологів, дієтологів та лікарів, тобто в основному це тому, що ми їмо занадто багато, недостатньо рухаємось.
У першому епізоді поясніть, що ви стаєте залежними від ультра обробленої їжі, тому що наш мозок не був до цього готовий. Ми не знаємо, як ними дуже добре керувати, і тому раптом вони трохи обходять нашу систему винагород, що допомагає нам вижити. Іншим моментом, про який ми говорили, було те, що навколишнє середовище сильно змінилося і що навколо нас постійно є багато їжі. Тоді це були перші два моменти, у другому епізоді ми заговорили про гормони, які не регулюються. У тих випадках, коли люди легко набирають вагу, особливо інсулін. Це гормон зберігання та вивільнення. У людей, які сильно набирають вагу, інсулін дерегульований, скажемо, з одного боку, через навколишнє середовище. З іншого боку, внаслідок певної сприйнятливості, комбінація цих двох результатів у багатьох людей сьогодні має випадки з хворими метаболізмами та легко набирає вагу. Нарешті, в останньому епізоді ми поговорили про інші гормони збільшення ваги. Ще можна багато сказати про збільшення ваги, ми поговоримо про щитовидну залозу, а також про кишкову флору, яка є двома дуже важливими моментами, що стосуються збільшення ваги у наступних епізодах.
Сьогодні я хотів запропонувати рішення і навіть дуже прості рішення, тому що коли ми розмовляємо з людьми, які хочуть змінити своє життя, поліпшити своє життя, схуднути чи покращити здоров’я, ми бачимо, що панує ця плутанина. В Інтернеті стільки суперечливої інформації.
Тож дуже важко приймати рішення, коли нам дають інформацію, будь то технічну чи теоретичну, як це було минулого тижня. А з іншого боку ми отримуємо іншу інформацію, яка говорить нам про те, як ми худнемо або так робимо, щоб жити довге здорове життя. Сьогодні ми спрощуємо речі, перш ніж приймати мільярд рішень, таких як Так, я почну займатися спортом, я почну рухатись щодня, їсти насіння чіа чи насіння годжі тощо. Я пропоную вам спростити ситуацію і почати з усунення того, що вас нудить.
Це справді база. Я гаряче вірю в силу нашого тіла, а це означає, що воно справді потужне і здатне бути здоровим самостійно без втручання ззовні. Але поки ми пропонуємо це, ми будемо говорити про необхідне йому середовище, і коли я кажу про оточення, я маю на увазі те, що ми їмо. Тому, перш ніж ви захочете зайти дуже далеко, щоб розібратися з усіма методами, які ви можете знайти, щоб схуднути, я думаю, що ми повинні спочатку усунути речі і видалити те, що робить нас хворими.
VS‘Дуже важливо засвоїти це, оскільки це полегшує життя, спрощує підхід до схуднення. Це спрощує все і робить речі набагато більш ремонтопридатними в довгостроковій перспективі. Тому я пропоную виключити три інгредієнти. Справа лише в тому, щоб спростити це і мати на увазі просте рішення, і, скажімо, усуньте всі шуми від втрати ваги та здоров’я. Ці три інгредієнти є
- Доданий цукор
- Борошно
- Рослинні олії
Промислові рослинні олії
Спочатку я почну з рослинних олій, оскільки це тема найменш відома і найменш зрозуміла. Пояснимо собі, тому я вже присвятив цій темі цілий епізод, присвячений рослинним оліям. Ці поліненасичені олії. Точніше кажучи, рослинна олія я маю на увазі ті олії, які отримують із насіння і які виробляються промисловим способом. Це те, що ми використовуємо сьогодні найбільше, тобто олії типу Isio4, соняшникова олія, ріпакова олія, олія виноградних кісточок ... всі ці олії не є традиційними, не є природними та виробляються промисловістю. Існує кілька причин їх усунення. Я збираюся назвати лише декілька:
Основне джерело хімічної речовини поза людським тілом, тобто людський організм не визнає, основне джерело, яке споживає людина, - це перероблені рослинні олії та маргарини. Маргарини - це рослинні олії, які щойно були хімічно перетворені. Це найважливіше джерело хімічних речовин, це не барвники та подібні речі, у яких містяться ці олії та маргарини, більші за всі інші хімічні речовини, які ви їсте разом. Це пов’язано з кількістю, яку ми споживаємо щодня. Сьогодні, купуючи оброблені продукти в супермаркеті, вони систематично містять рафіновані рослинні олії, оброблені рослинні олії, тому їх усунення вже дозволяє позбутися пакетів токсичних продуктів, які ваше тіло не впізнає.
Точніше кажучи про рослинні олії, я не націлююсь на рослинні олії, такі як оливкова олія, олія авокадо, кокосова олія, оскільки ці олії там виробляються на основі фруктів. Не потрібно проходити ретельний хімічний процес Ducoup, вони взагалі не перебувають на такому ж рівні трансформації, як інші масла. Крім того, це традиційні олії, які споживали завжди, завжди потрібно довіряти кулінарним традиціям. В одному епізоді я пояснюю, чому ці олії набагато стабільніші за інші. Навіть якщо вам скажуть «так», ви не повинні готувати з оливковою олією, оскільки воно починає диміти.
Оливкова олія набагато стабільніше соняшникової, хоча вона має нижчу температуру копчення, ніж соняшникова. Але для вашого здоров’я готувати на оливковій олії набагато здоровіше, ніж соняшниковій. Готувати на вершковому маслі набагато здоровіше, ніж на соняшниковій олії, оскільки вершкове масло дуже і дуже стабільне. Ми завжди використовували це у Франції для приготування їжі, ми повинні продовжувати це робити.
Вершкове масло набагато стабільніше, тіло, яке ви трохи бачите, коли готуєте з маслом, - це білки масла. Це не жир масла. Це не велика справа, не добре їсти спалений білок, але це ще одна дискусія. У будь-якому випадку це менш серйозно, ніж вживання поліненасичених олій, таких як соняшникова олія, яка повністю згоріла і нагрівається при високій температурі. Це перша точка усуває оброблені рослинні олії, тому соняшникова олія ріпакова олія олія виноградних кісточок Isio 4 олії та всі інші олії цього виду. Замініть це оливковою олією, кокосовою олією, олією авокадо, маслом, качиним жиром та яловичим жиром, а бекон, що завгодно, додає жир натуральної тварини та рослини, які ми завжди використовували.
Отже, тут я не пропоную вам видаляти жир для легкого, а замінюйте його хорошим жиром, і це дійсно допоможе вам схуднути не тому, що ми повертаємось до того моменту, про який я вже обговорював раніше, не особливо калорії мають значення, а швидше якість їжі, оскільки вони впливають на наш організм, нашу біологію, наші гормони, тому, роблячи все, що ви зробите багато користі для своїх органів, ви зробите багато користі для печінки, яку збираєтесь зробіть багато корисного для своїх мітохондрій, які є енергетичними фабриками, які вироблятимуть набагато чистішу енергію і набагато менше запалення, що призведе до втрати ваги, оскільки збільшення ваги також є запальною проблемою.
Виключіть доданий цукор
Там те саме, ми спрощуємо речі. Ми не задаємо питань. Уникати будь-чого, що містить доданий цукор. Коли я кажу про доданий цукор, я не просто кажу про білий цукор. Перш ніж йти далі, я просто хотів би пояснити, що тут ми перебуваємо в процесі схуднення, ми не в тому, хто має здорову вагу, хто і хто хоче залишатися здоровим. Я не кажу, що ніколи не слід їсти цукор, щоб бути здоровим. На мій погляд, їсти цукор набагато менше проблем, ніж рослинні олії. Але якщо ви в процесі схуднення, я думаю, вам доведеться припинити цукор. І коли я кажу цукор, я маю на увазі все, що містить цукор: білий цукор, коричневий цукор, мед, сироп агави, кленовий сироп або інші аспартами.
Насправді проблема з цими цукрами полягає в тому, що ви додаєте енергію, додаєте калорії, додаєте щільність енергії їжі, коли вона абсолютно нічого не робить. Ви можете їсти солодкі речі, але якщо це забезпечує щось поживне, наприклад фініки; це надзвичайно багате поживне речовина, в ньому багато мінералів, у сушеному інжирі те саме.
Нарешті, є банан, у ньому дуже багато цукру, але він дуже корисний і для вас. Отже, сам по собі не цукор особливо проблематичний, але той факт, що ви їсте цукор, абсолютно нічого не робить. І що, коли у вас надмірна вага, ви вже маєте багато накопиченої енергії.
Не потрібно додавати марну енергію. Ось чому вам доведеться усунути цей цукор, який міститься в надлишку і який сьогодні є насправді скрізь, майже у всіх перероблених продуктах, будь то соуси чи печиво., Йогурт або всі ці речі. Тому я пропоную вам спростити своє життя, усунувши все, що містить ці цукри, звичайно, ви скажете мені: так, але це не життя, це не просте життя, це не добре життя, якщо не вживати цукор. Я знаю, що нелегко сказати це самому собі, але це справді розумова гра.
Ви повинні думати, що метою всього цього є справді щоденне позбавлення від цукру, але не особливо назавжди, що набагато складніше. Це досить складно, тому що ми живемо в середовищі, де ми постійно маємо справу з цим цукром. Тож обійтися трохи складно, а то й неможливо.
Проблеми, пов’язані з помилковим цукром
Проблема з аспартамом тощо подібне більше до впливу на нашу флору кишечника, ніж до їх усунення. Сьогодні все більше епідеміологічних досліджень пов'язують їх із ожирінням. Це протиречення, але люди, які їдять більше, мають досить порушену флору кишечника. Ми не обов’язково маємо докази причин і наслідків, але ми знаємо, що вони мають певну нейрональну токсичність.
Вони, безумовно, мають токсичність порівняно з нашою кишковою флорою. Тож навіть якщо ми скажемо, що наука не є на 100% зрозумілою з цього питання, сумніваємось, ми утримуємось.
Ще одним негативним фактором цих підроблених цукрів є те, що вони впливають на нашу секрецію інсуліну. Існує навіть рандомізоване дослідження, тобто наукове дослідження з найвищим стандартом, яке показало, що люди, які їли аспартам або такий підсолоджувач, я вважаю, це підвищило рівень секреції інсуліну. Базально. Ви ставите себе в поганий настрій для схуднення і, скоріше, в гарному, щоб набирати вагу, вживаючи цей вид цукру.
Нарешті, останній пункт, який слід поставити на користь здоров’я, схуднення та спрощення життя - це позбавлення від борошна та всього, що його містить. Так, екстреміст. Адель, як ми це зробимо. Ні, я зовсім не екстреміст.
Чому б не їсти борошно?
Коли ми маємо сильну надлишкову вагу, ми потрапляємо в екстремальну ситуацію; ми маємо погане здоров'я, у нас дуже сильне бажання змінити своє життя, покращити життя, і ми скажемо, зіткнувшись із цим, ми маємо саме плутанину інформація, яка надходить і яка ускладнює цей процес.
Я кажу вам спростити речі, усунути перероблені рослинні жири, усунути додані цукри і, нарешті, усунути борошно та те, що їх містить.
Чому? Оскільки так само, як і цукор, оброблене борошно є досить новим у нашому раціоні. Ми почали їсти борошно зовсім недавно, і я думаю, що наша травна система та наша гормональна система не створені, щоб з ними боротися.
Коли ви їсте величезну страву з тіста, не факт, що воно містить цукор, тому що ви готуєте макарони, борошно - це цукор, врешті-решт воно перетворюється на цукор у вашій травній системі, але це скоріше кількість і спосіб в якому ваше тіло його засвоїть, що є проблемою. Макарони - не найгірший приклад, тому що ви не так швидко засвоюєтесь. Але найгірший приклад - це, наприклад, хліб, він має справді високий глікемічний індекс, а це означає, що він зробить рівень цукру в крові досить високим і дуже швидким. Тож раптом, щоб уникнути цих коливань цукру в крові, ми скажемо у великих кількостях. Вам просто потрібно усунути все, що містить борошно. Після того як ви можете вибрати битви, можна виключити лише кілька борошна. Але коли я кажу про борошно, я маю на увазі всю муку, я не маю на увазі цільнозернову борошно
Це зовсім не так. Іноді все навпаки, але все, що воно містить, насправді це продукти переробки, які впливають на рівень цукру в крові і раптово на гормональну систему, на секрецію інсуліну, яка занадто сильна і яка раптом не дозволить вам втратити вагу.
Тут моя порада повністю розходиться з тим, що скажуть дієтологи: їжте все в міру. Моя проблема полягає в тому, що якщо ви продовжуєте харчуватися так, як їсте сьогодні, але, зменшуючи кількість, ви потрапляєте в порочний цикл, який призведе до того, що ви наберете вагу замість того, щоб її втратити, ви можете втратити її через тиждень, але через рік ви наберете більше ваги, але навпаки, вам доведеться реально змінювати те, що ви їсте, і в довгостроковій перспективі. Це не слід робити протягом одного-двох тижнів. Тож ці три прості поради, які спрощують життя, спрощують схуднення, насправді мають бути впроваджені протягом усього життя.
Звичайно, час від часу ви їсте собі піцу, вона містить борошно, і вона досить різко підвищить рівень цукру в крові. Але привіт, ви не будете їсти піцу щодня, якщо будете їсти піцу щодня, ви не будете дуже здорові, ви не збираєтеся худнути.
Це дуже логічно і просто, але якщо вам вдається видалити ці три речі зі свого повсякденного життя, ви дійсно дуже рідко їсте, і ви знаєте, що це винятково. Я можу гарантувати вам, що ваше здоров'я автоматично покращиться, ви автоматично схуднете, у будь-якому випадку ви досягнете тієї стадії, коли ваше тіло повинно підтримувати більш-менш здорову вагу.
У будь-якому випадку, набагато здоровіше, ніж сьогодні, і від цієї нової ваги у вас з’явиться це нове тіло, новий стан здоров’я.
Там ви можете почати вводити нові речі, які дозволять вам схуднути більше і мати кращий склад тіла, щоб мати більше м’язів, менше жиру та бути здоровішими. Але перед тим, як ми все це почнемо. Найголовніше - насправді мати хорошу базу, здорову базу, і продуктів сьогодні не бракує. Думаючи, що якщо ви збираєтеся усунути ці три речі, ви збираєтесь сказати, але мені нічого не залишається їсти, але насправді у вас є багато речей, відпочиньте, вся їжа, насправді справжня їжа, там є книга, яка значно спрощує правила харчування, що непогано. Це «Правила харчування» М. Поллана, він дає досить просте правило, яке непогано. Це якщо ваша бабуся чи прабабуся не знають, що це, не їжте. Тож, в основному, якщо це щось промислове, чого не було дуже довго. Не їжте, це не їжа.
Застосовуючи це правило, виключивши три інгредієнти, які я дав вам, ви виявите, що їсте справжню їжу, а ваше тіло - справжню їжу, він знає, як з ними поводитися, знає, що з ними робити, знає, як їх використовувати. Вони будуть корисні.
Не ускладнюйте собі життя. Просто застосуйте ці три принципи. Якщо з першого разу ви не все зрозуміли, давайте зробимо це по одному. Ви берете місяць або просто усуваєте рослинні жири. Тож раптом жодне смаження більше ніколи більше не смажить, а з іншого боку, ви більше ніколи не їсте смаження. Ви обіцяєте !? Не оброблена рослинна олія, тоді без додавання цукру. Нарешті, без борошна. Ви можете зробити це в такому порядку. Я думаю, що це найкраще, і як тільки ви придбаєте ці три речі, ви придбаєте здорову дієту, це для мене здорове харчування, коли ми почали усувати ці три речі, ви можете скласти дієту, яка буде спеціально для вас і що дозволить вам схуднути і залишитися таким якомога довше і знову стати здоровішими.
Сподіваюся, цей епізод допоможе вам спростити своє життя, оскільки справді моя мета спростити ваше життя та ефективно схуднути. Застосовуйте ці принципи протягом декількох тижнів мінімум один місяць і подивіться, що станеться.