Після заборони тортів батьки повинні звернути на це увагу, харчуючись у дитячому садку DAY24
Після заборони приносити їжу в дитячий садок у Швабії виникає багато питань.
Хуткий - Харчування в дитячих садах та школах має бути здоровим - багато овочів та фруктів. Але наскільки небезпечна їжа, яку ви берете з собою? Заборона в Швабії викликає питання.
У швабському дитячому садку дітям заборонено приносити домашні торти на день народження - через страх поганої гігієни.
Керівник центру денного перебування в Біссінгені (округ Діллінген) листом повідомив батьків, що вони більше не повинні давати своїм дітям їжу. Громадянський рух хоче збирати підписи проти заборони.
За словами керівника дитячого садка, уточнююча дискусія з батьками повинна відбутися в середу вдень. У центрах денного перебування часто не вистачає вітчизняних знань, що призводить до надмірної обережності, каже Анке Еппінг, керівник Національного центру якості харчування у дитячих садах та школах (NQZ) у Берліні. "Часто паркан затягується дуже щільно".
Державне управління охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів Баварії (LGL), що базується в Ерлангені, радить дотримуватися семи правил, коли мова йде про їжу, включаючи, перш за все, хороше охолодження. Батьки можуть використовувати рекомендації щодо клубних урочистостей як орієнтир, особливо для сувенірів до дитячого садка. Федеральний центр з питань харчування (BZE) рекомендує, наприклад, не брати з собою суші чи інші страви з сирою рибою, сирим м'ясом або сирими яйцями (наприклад, тірамісу). Добре пропечені пиріжки, навпаки, цілком підходять.
До речі, батьки не повинні вказувати такі алергени, як глютен. Тільки професійні виробники продуктів харчування повинні маркувати товари відповідно до LGL.
Відсутність гігієни: наскільки небезпечна їжа для дітей?
Анке Оппінг з NQZ вважає, що вихователі та керівники денних центрів часто залишаються наодинці з управлінням ризиками, коли мова заходить про харчування.
"Під час підготовки вихователів, нянь та керівників центрів денного догляду питання харчування надто рідкісні", - каже вона. Якщо у вас виникли запитання, працівники дитячого садка можуть зв’язатись із мережею дитячого садка та школи, яких у Баварії налічується вісім.
За словами Еппінга, занепокоєння та побоювання також зросли серед працівників дитячого садка. Опинг повідомляє про дитячий садок, в якому викладачі повинні підготувати аналіз ризику для кожного рецепта.
Наприклад, щоб задокументувати, чи працюєте ви у томатному супі зі свіжими помідорами чи консервованими помідорами. Існує також невизначеність із домашніми травами. "Коли діти відчувають, що їм не дозволяється переварити те, що вони посадили, це педагогічно важко", - каже Еппінг. Можливо, з цього вони дізналися, що самостійне приготування страви є більш ризикованим, ніж їжа в ресторані швидкого харчування.
Реакція на заборону брати з собою Біссінгена в соціальних мережах в основному відображає подив.
Однак одна жінка прокоментувала у Facebook, що з зовсім іншої причини це може мати цілком сенс, якщо батькам більше не дозволяють готувати або спекти що-небудь на дні народження: Тоді у них більше не буде спокуси намагатися перевершити один одного.