Письмо; Маріон Піццета
Фотографія - Написання - Створення контенту
Тут ви знайдете огляд статей, які я пишу, з різними темами, форматами та стилями. Вони можуть супроводжуватися ілюстративними фото. Будь ласка, не соромтеся зв’язуватися зі мною, щоб отримати додаткові приклади та інформацію.
ГОТОВИЙ
(Стаття + Рецепт)
Бамія: нотка екзотики
Бамія, яку часто уникають через трохи липку консистенцію, тим не менше є овочем, що має багато переваг.
Бамія, бамія, дамський палець ... Цей маленький зелений овоч, що походить з Африки, відомий під багатьма іншими назвами. Це насправді фрукт, але його їдять як овоч у багатьох частинах світу (Індія, Вест-Індія, Близький Схід).
Як його вибрати ?
Бамія виглядає як маленький зелений чилі, витягнутий і пухнастий. В ідеалі, коли ви його вибираєте, розмір не повинен перевищувати десяти сантиметрів. Для гарантованої свіжості він повинен бути добре забарвленим, бездоганним і дуже твердим. Ви знайдете свіжу бамію в екзотичних продуктових магазинах, а заморожені або консервовані варіанти - у багатьох супермаркетах.
Які його харчові переваги ?
Цей "фруктово-овочевий" містить лише 30 ккал на 100 г продукту. Отже, це їжа з низьким вмістом калорій і жиру. Це також відмінне джерело клітковини, вітамінів, магнію та має антиоксидантний потенціал.
Як його приготувати ?
Хоча можна їсти його сирим, в салатах бамію найчастіше їдять у вареному, маринованому, смаженому або вареному вигляді. Ціле, розрізане навпіл або невеликими шматочками згідно з рецептом, перед цим його слід особливо добре очистити. Щоб видалити слиз (пухнастість, яка створює цю неприємну консистенцію), обережно натріть його паперовими рушниками, пропустіть під воду і злийте. Перш за все, будьте обережні, щоб не пошкодити його. Також необхідно зрізати держак і кінець капелюшка.
Як його зберігати ?
Бамію не можна тримати більше 3 днів у паперових рушниках та в ящику для овочів. Якщо воно стає чорним, його слід викинути. Ви також можете помістити його в морозильну камеру, проблянісувавши протягом 2 хвилин, процідивши і висушивши.
Індійська бамія (як аперитив або як гарнір з рисом)
250 гр бамії
1 жменя свіжої кінзи
2 ч. Ложки жовтого каррі
оливкова олія, сіль, перець
Очистіть бамію і зріжте стебло (як пояснювалося раніше). Подрібніть часник і цибулю і підрум’яніть їх на олії. Додати помідор, нарізаний невеликими кубиками. Через 5 хвилин додати бамію і спеції. Добре перемішайте і варіть близько 15 хвилин. Готову до подачі, збризніть кінзою та 1/2 лимонного соку.
ПОДОРОЖ
(Стаття + Збільшення + Практичне)
Танзанія, де панує природа
З площею 945 000 км 2 Танзанія занадто велика, щоб її можна було одразу відкрити. Для сафарі вирушайте на північ та його виняткові парки, в яких людина раптом почувається дуже маленькою.
Саме возз’єднання Танганьїки та Занзібару дало свою назву Танзанії або, більш офіційно, Об’єднаній Республіці Танзанія. Тільки імена Кіліманджаро, Серенгеті та Нрогонгоро нагадують про дику природу країни. Як тільки ви прибуваєте в міжнародний аеропорт, ви відчуваєте, як змінюється атмосфера: з місця виливається особлива емоція. Явище посилюється наступного дня, коли ми вирушаємо на дорогу з Аруші, щоб розпочати сафарі. Прямуючи на захід, ви перетнете землі Масаїв, людей давніх воїнів, тепер пастухів. Їх легко впізнати за червоним картатим одягом та вражаючими перлинними прикрасами, якими вони прикрашаються. Подорож нарешті може розпочатися, і повна зміна обстановки гарантована.
Маленькі парки та великі тварини
Національний парк Маньяра займає 330 км 2, включаючи 250 км 2 озера. Незважаючи на свої невеликі розміри, він має надзвичайно різноманітну рослинність. Пейзажі іноді золотисті і дуже сухі, перш ніж стати, на кілька сотень метрів далі, зеленими та пишними. Ця різноманітність дає можливість спостерігати за багатьма видами тварин, зокрема, в певний час року, за тисячами рожевих фламінго. Це також "місце, яке повинно бути" для тих, хто хоче споглядати бегемотів, оскільки їх можна побачити набагато ближче, ніж деінде. Маньяра є гарним вступом до національних парків, оскільки представляє хороший зразок тварин, яких можна побачити в країні, за винятком великих котів.
Трохи більший, парк Тарангіре, зі свого боку, барліг слонів, баобабів та мух цеце ... Тим, хто любить шорти/майки, можливо, доведеться змінити свої звички в одязі! Увечері з таборів та будиночків, розташованих на висоті парку, відкривається вид на савану, купану у заході сонця, таку, яку можна уявити в найдикіших мріях.
Вулкан згас ...
Регіон Нгоронгоро, який простягається на 8300 км 2, добре відомий своїм кратером. Навколишні скелі заввишки 600 м затримують у кальдері таких тварин, як антилопа гну, зебр і буйволів, які не є найталановитішими в скелелазінні! Заповідник Нгоронгоро входить до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.
Цей парк пропонує неймовірне біорізноманіття. Тут часто ви зустрічаєте своїх перших левів та рідкісних носорогів. Цей древній вулкан діаметром 20 км також вражає своїм ландшафтом. Цікаво спостерігати за бурею, розташованою з одного боку кальдери, а вона навпроти, на повному сонці. Коли дощі затінюють щільний зелений фон скель сірим кольором, ділянка стає справжньою картиною.
Серенгеті, королівство котів
Стадо слонів, що переслідують родину левів, група левиць, що атакують зебру, дитинчата левів, які біжать на честь свята: це захоплююче видовище парку Серегенті. Це міфічне місце, і, маючи понад 14 000 км 2, варто відвідати принаймні два дні, протягом яких один залишається застиглим перед силою природи. Навіть ночі в таборах неймовірні, пронизані сміхом гієн, прямо біля входу в намет. Серенгеті є найвищим заповідником дикої природи.
Пройшовши всі ці парки, ви напевно зможете похвалитися, що бачили знамениту велику п’ятірку: лева, леопарда, буйвола, слона та носорога.
Занзібар, коштовність Індійського океану
Запахи, кольори та божевільний шарм. Саме це найкраще характеризує цей острів, відомий як Занзібар. Разом з Пембою вони утворюють архіпелаг, купаний у бірюзових водах. Ринки кишать, жінки збирають морські водорості під час відливу, а чоловіки повертаються з риболовлі на своєму все ще традиційному доу. Занзібар є спадкоємцем перської та індійської культур. Від кухні до ландшафтів та архітектури, вона пропонує захоплююче видовище.
У самому серці архіпелагу
Якщо потрібно зробити лише одну прогулянку, це відвідування старого міста, захоплюючого та дивного місця. Не можна йти про машину: алеї настільки вузькі, що обійти їх неможливо, крім пішки чи на велосипеді. Це справжній лабіринт, в якому ви втрачаєте голову в повітрі, милуючись балконами, а також різьбленими дерев'яними дверима, справжніми емблемами Занзібару. Місто-камінь (Кам'яне місто) внесено до списку Світової спадщини. ЮНЕСКО проводить ретельні реставраційні роботи протягом декількох років, оскільки ці кам'яні та коралові будівлі поступово руйнуються.
Недалеко від старого міста можна провести “Spice Tour”. У самому центрі острова ви пройдете між плантаціями та садами. Там ви можете побачити, відчути запах і смак гвоздики, вирощування якої залишається одним з основних видів діяльності острова. Занзібар - найбільший у світі експортер. Перець, мускатний горіх, кориця, імбир, какао: керівництво пояснить усі традиційні способи використання рослин навколо вас. Не забудьте придбати спеції на вихід, як сувенір !
Було б соромно виїжджати, не вирушаючи на ринок садів Фородхані. Хоча трохи туристичне, це чарівне та веселе місце. З 18:00 це фестиваль ложок, чавунних сковорідок, запахів та шкварок. Цей нічний ринок пропонує безліч шашликів з м’яса, птиці та морепродуктів (хоч попросіть їх добре приготувати на грилі). Найдивовижнішою залишається піца Занзібар! Це вам потрібно скласти. Це дивно, по-різному та смачно, тому не соромтесь.
Іди
Багато авіакомпаній здійснюють рейси між Парижем та Дар-ес-Салаамом. Ви також можете організувати свою поїздку поетапно в агентстві. Якщо ви подорожуєте між материком та Занзібаром, майте на увазі, що ви повинні мати м’який багаж максимум 15 кг.
Срібло
Місцевою валютою є танзанійський шилінг, але більшість лож і торговців приймають долари США. Візьміть якомога більше дрібних купюр і знайте, що в савані немає дистриб’ютора: краще спланувати заздалегідь !
Забрати
Біноклі необхідні для гарного відпочинку: це найкращий спосіб спостерігати за тваринами, не турбуючи їх. Так само, телеоб'єктив буде дуже корисний для зйомки хороших фотографій. Сторона валізи, віддайте перевагу довгим рукавам та штанам, щоб уникнути сонячних опіків та укусів мухи цеце.
Здоров'я
Вакцина проти жовтої лихоманки є обов’язковою. Настійно рекомендується антималярійне лікування.
ПОВСЯКДЕННЕ ЖИТТЯ
(Стаття)
Фен-шуй, щоб знайти гармонію
Китайська традиція, що сягає тисячоліть, дозволяє фен-шуй заново відкрити гармонію та рівновагу місця, а також заспокоїти недуги мешканців.
Багато елементів необхідно враховувати, щоб збалансувати фен-шуй місця: вік мешканців, китайський календар та енергії, яких налічується 8. Переглядаючи тенденцію добробуту, багато книг на цю тему опубліковано. Доступні кожному, вони дають краще розуміння загальної ідеї, але складні методи все ще важко застосувати правильно без мінімальної підготовки. Спрощена та розводнена, сучасна версія взяла назву Фен-шуй Новий вік. Що стосується традиційного, дуже точного фен-шуй, він надається практикуючим майстрам Фен-шуй, які надають найдостойнішим ці цінні знання, що датуються понад 6000 років ...
Що таке фен-шуй? ?
Фен-шуй - це перш за все філософія життя. Фен означає вітер і Шуй, води. Мета - жити у злагоді та збалансовано з елементами, які нас оточують. Кажуть, що Фен-шуй допускає зв’язок між небом і землею. Кілька шкіл слідували одна за одною, але принцип і основна ідея залишаються незмінними у навчанні цього прабатьківського китайського методу, поєднуючи дуже прагматичну частину і більш духовну теорію, яка закликає до зірок і, отже, до енергій. Мета полягає в тому, щоб організувати свій інтер’єр, офіс чи навіть сад, щоб ці енергії краще циркулювали та регулювали себе. Часто мета - зняти стрес, знайти щастя у своєму оточенні та вирішити такі проблеми, як гроші чи проблеми зі здоров’ям. Для цього неминуче доведеться провести сортування, зберігання та очищення.
Середовище проживання буде перероблено, щоб гармоніювати з вашими емоціями, вашими почуттями, вашими очікуваннями та вашими потребами. Але Фен-шуй практикується з терпінням і лагідністю. Потрібна якась особиста самоаналіз, щоб глибоко проникнути все необхідне. Можливо, трохи езотерично апріорі, ця практика, проте, вимагає великих теоретичних та практичних знань. Ці методи можна засвоїти і є предметом поглибленого професійного навчання.
Конкретно, як це відбувається ?
Коли ви приводите професіонала, він спочатку намагатиметься націлитись на те, що не так. Проблема грошей, любові, здоров'я, втоми ... Оскільки філософія фен-шуй полягає в тому, що все пов’язано, зміна у вашому оточенні спричинить зміни у вашій поведінці. Потрібно враховувати кілька параметрів.
Перш за все, ви повинні знати, що ця практика базується на китайському календарі та його новому році. Практикуючий спочатку обчислить ваші Мін Гуа, якась енергійна ідентичність, заснована на вашому дні народження. Це число, від 1 до 9, визначатиме ваші енергії, ваші напрямки, ваші матеріали та ваші кольори.
Тоді вам доведеться вивчити оточуюче середовище, яке слід змінити: Всесвіт середовища проживання, орієнтацію землі, форми будинку. Тут практикуючий проводить такий діагноз, як у лікаря, а потім пропонує вам відповідне лікування.
Кожен простір буде розділений на 8 секторів, які представляють 8 енергій, що відповідають самим основним точкам. Серед іншого, на основі цих елементів приміщення буде переплановано. У цьому випадку практикуючий має інструменти аналізу, такі як компас, що називається па хуа і Ло Пан.
Якщо ви пурист, після встановлення Фен-шуй у цьому місці вам потрібно буде проводити щорічне технічне обслуговування на китайський Новий рік, коли нова енергія зірок пролітає над вашим будинком. Це небесна сторона практики.
Нарешті, щоб трохи повернутися на землю, знайте, що послуги професіонала обійдуться вам в середньому від 300 до 500 € за площу менше 100 м2. Також знайте, що якщо ваш будинок побудований, архітектор може спільно з практиком будувати будинок за правилами Фен-шуй.