Питання, пов’язані з годуванням дітей - Swiss Medical Review

Здорове і збалансоване харчування - це основа гарного зростання у зрості та вазі та хорошого психомоторного розвитку дитини. Наприклад, в Японії збільшення приросту висоти між 1960 і 1975 рр. Було особливо добре задокументовано і пояснюється споживанням коров'ячого молока, яке зросло в 10 разів після Другої світової війни. Недавні зміни у способі життя, а також часом непродуманий вибір їжі можуть призвести до серйозних недоліків та патологій. Цей педіатричний випуск Swiss Medical Review повністю присвячений питанням, пов’язаним з їжею.

питання

Тому надлишок фруктози, ймовірно, буде брати участь у розвитку ожиріння

Стаття Петі та ін. присвячена веганській дієті, яку практикують близько 3% дорослого швейцарського населення, ця тенденція зростає в педіатрії, хоча кількість дітей, які їдять веганське, наразі невідома. У статті представлені потенційні ризики веганства та рекомендації, яких повинен дотримуватись педіатр різного віку.

Статті Маттіелло та співавт. та Гонсалес Нгуєн-Танг та ін. переглянути огляд лікування дефіциту заліза та вітаміну D, який може бути пов’язаний із цілісним веганством. Поширеність дефіциту заліза без анемії оцінюється у 5–20% серед дітей дошкільного віку та від 8 до 20% серед підлітків у промислово розвинутих країнах; це може спричинити такі симптоми, як втома, відсталий психомоторний розвиток та зниження успішності в школі. В даний час дефіцит вітаміну D зростає, дефіцит рахіту є найпоширенішою формою рахіту. Лікування варіюється залежно від ступеня дефіциту, а також симптомів та поточних рекомендацій, які розглядаються тут.

Додатковою проблемою в нашому суспільстві є проблема достатку, особливо цукру у вигляді фруктози. Наприкінці 1970-х років фруктоза була введена в оброблені харчові продукти як підсолоджувач. Численні дослідження пов’язують споживання фруктози з розвитком дисфункцій клітинного метаболізму та ожирінням. Наукова стаття Бруна та співавт. цього огляду встановлено, що фруктоза посилює секрецію інсуліну, стимульованого глюкозою. Тому надлишок фруктози, ймовірно, братиме участь у розвитку ожиріння завдяки поєднаним ефектам синтезу печінкового жиру та їх периферійному зберіганню, що сприяє надмірному вивільненню інсуліну.

Наступна стаття Мікалі та співавт. обговорює нову дитячу психіатричну організацію, пов’язану з дієтою, розладом обмеження або униканням прийому їжі (ARFID англійською мовою, що стосується «Порушення вживання їжі, що уникає та обмежує»). Цей новий діагноз, представлений у 2013 році в Діагностично-статистичному посібнику з психічних розладів, 5-е видання (DSM-5), може проявлятися як відраза до певної їжі. Це свідчить про важливість знання причин певної дієти. Педіатр повинен абсолютно прагнути зрозуміти вибір конкретної дієти у дитини.

Стаття Брауна та ін. узагальнює поточні рекомендації щодо профілактики та лікування харчової алергії. Специфічна імунотерапія, переважно пероральна, досі залишається єдиним методом лікування, який дозволив викликати толерантність у пацієнтів з алергією.

Ми сподіваємось, що вас зацікавлять ці різні питання навколо їжі, які часто зустрічаються на практиці.