Пивні дрібниці “Частина 2 - Продовження найцікавіших історій та фактів про пиво таким чином

продовження

Що стосується річного споживання пива на душу населення, Австрія завжди є на першому місці в міжнародному порівнянні. Зрозуміло, що як тільки температура піднімається, усі говорять про пиво. 😉 Але наскільки обґрунтованими є знання про рідке золото в нашій пивній країні? У цій публікації в блозі ви дізнаєтесь факти та історії про пиво, про які ви, мабуть, не чули.

1. Чому ячмінь?

Як відомо, Закон про чистоту зазначає, що для варіння пива можна використовувати лише хміль, солод та воду. Однак у оригінальній редакції закону про чистоту 1516 р. Не згадувалося про солод, а явно про ячмінь. Окрім того, що ячмінь придатний для варіння пива, основною причиною, за якою ячмінь згадується як зерно, було зовсім інше. Пшеницю слід зарезервувати для виробництва хліба, щоб боротися з голодом людей. Ячмінь, який менш підходить для хліба, за законом став великим гравцем пивної культури.

2. Пиво ≠ відгодівля їжі

Ви не отримуєте пивного живота від пива. З ситних страв, з-за яких хочеться пити пиво, так. Алкоголь, хміль та солод - це дуже апетитна комбінація. Хміль, що міститься в пиві, транспортує багато гірких речовин і змінює сприйняття смаку. Шлунок виробляє більше травних виділень, тому вам хочеться їсти більше ситної їжі. В основному це продукти, які перетравлюються довше або мають більш високу калорійність. Однак, оскільки шлунок виробляє стільки травних виділень, почуття ситості настає лише набагато пізніше. Таким чином, ви можете їсти набагато більше, не відчуваючи ситості. Тож якщо ви звертаєте увагу на струнку лінію, вам слід бути обережнішими з сосисками на грилі, ніж з пивом.