Основи здорового харчування Клара Фукс
Привіт привіт! Круто, що ти повернувся!
Як випливає з назви, сьогоднішня тема - це здорове харчування. Я знаю, що часто кажу про те, наскільки важлива здорова дієта і як вона робить нас більш підтягнутими та життєво важливими. Але все-таки мені завжди надходить багато запитань. З цієї причини я просто дуже хочу сьогодні ознайомитися з основами та пояснити основні речі.
Оскільки тема мені так близька до серця, я, звичайно, писав і інші дописи та записував епізоди подкастів. Отже, якщо ви хочете отримати більше інформації, ласкаво просимо тут заскочити.
Однак я помітив, що ніколи насправді не говорив про ЩО таке здорове харчування. Тому я хочу зробити це сьогодні 🙂
Здорове харчування: питання перспективи
Нещодавно я запитав у своїй історії в Instagram, які ваші найбільші проблеми з точки зору здорового харчування. І досить багато людей писали такі речі, як: наполегливість, дисциплінованість, я просто не можу цього робити ... Чесно кажучи, це мене трохи здивувало, адже якщо ви пов’язуєте харчування з наполегливістю, на мій погляд, це неправильне ставлення до цієї теми. Звичайно, ви можете ототожнювати харчування з дієтою. Тому що так, дієти мають намір їх дотримуватися протягом певного періоду. Ви можете встановити собі певний дефіцит калорій, який ви витягуєте протягом певного періоду часу. Але харчування - це те, що супроводжує нас усе життя. Справа не в тому, щоб щось «витягнути».
Тож моє запитання до вас: чи думаєте ви про спосіб життя, коли харчуєтесь здорово, чи думаєте про те, щоб обійтися без дієти? Тому що це величезна різниця. У деяких людей шлунок повертається, коли вони чують здорову дієту, тому що вони раптом замислюються: "Е-е, мені не подобається знову сідати на дієту, я все одно не можу цього встигнути".
Здорове харчування зробіть своїм способом життя
Говорячи про здорове харчування, я не кажу про схуднення чи дієту. Для мене це спосіб життя. Справа не в тому, щоб суворо проклеювати щось, а про те, щоб зробити це стилем життя, звичкою. Забудьте про ваги, забудьте відсоток жиру в організмі. Все зводиться до того, як ви живите своє тіло і як це викликає у вас почуття. Здорова дієта підвищує ваше загальне самопочуття, рівень енергії, колір обличчя може покращитися, у вас більше енергії в повсякденному житті і ви просто відчуваєте себе більш життєво.
Спробуйте узагальнити: Ваше тіло працює на вас. І здоровою дієтою ви підтримуєте своє тіло в цьому. Довгий час я працював проти себе, проти свого тіла. Можливо, вам відома моя історія про мій розлад харчової поведінки, яку я записав у своїй книзі. Тепер я бачу своє тіло своїм партнером.
Але що здорового зараз?
Як тільки ви ставите під сумнів своє ставлення, ми переходимо до теми: Що насправді зараз здорове? Я займаюся питаннями харчування вже давно - також завдяки навчанню. Тим не менше - або, можливо, через це - я все ще часом бентежусь. Це пов’язано головним чином з тим, що вас бомбардують найрізноманітнішою інформацією з усіх боків. Одне дослідження говорить X, інше дослідження Y, а інше знову говорить, що X і Y - це повна фігня. Веганське, палео, м’ясне, з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом вуглеводів - надзвичайно важко з об’єктивної точки зору зрозуміти, що добре, а що погано.
Загалом, я б рекомендував, щоб дослідження такого роду розглядались з обережністю та критично досліджувались. Яка організація стоїть за цим дослідженням? Чи є загалом кількість випробуваних значущою? Хто тестувався?
Їжте веселку
Незалежно від того, хто на що стверджує, одна річ завжди відповідає дійсності: їжте фрукти та овочі. Фрукти та овочі забезпечують ваше тіло такою кількістю цінних поживних речовин. І він навряд чи може цього насититися. 🙂 І ось знову твоє рішення: Що ти купуєш? У вас це в руці! Дуже проста порада: додайте трохи овочів до кожного прийому їжі. Це звучить абсолютно банально, але це в основному не робиться. Не соромтеся вносити невеликі варіації. Загалом, дуже проста настанова така: чим яскравіше ви їсте, тим здоровіше це зазвичай. Але, звичайно, я не маю на увазі клейких ведмедів ... 😉
Скільки триває список інгредієнтів?
Наступне емпіричне правило також не є великим секретом: чим коротший перелік інгредієнтів, тим здоровішою є їжа. І навпаки, це також означає, що їжа є найкориснішою в чистому вигляді. Що є в списку інгредієнтів яблука - точно, він навіть не має такого. Чим чистішим, необробленим є щось, тим легше ваше тіло засвоює окремі поживні речовини.
Макроси та мікроелементи
Макроелементи - ви, напевно, вже чули про це - це основи поживних речовин, які нам потрібні. До них належать вуглеводи, білки та жири. І одне заздалегідь: нам потрібні всі три ці поживні речовини. Наприклад, дієта з низьким вмістом вуглеводів неодноразово рекламується - нам слід їсти менше вуглеводів. Але чи це теж правда? Ми справді їмо занадто багато вуглеводів? Моя відповідь: не безпосередньо. Ми не їмо занадто багато вуглеводів, але занадто часто їмо неправильні. І порожні вуглеводи. Цукор, готові продукти, безалкогольні напої. Їжа з високим вмістом вуглеводів, але без інших поживних речовин для вживання організмом. І ось ми підійшли до мікроелементів. Такі мікроелементи, як вітаміни, мінерали та мікроелементи, містяться в здорових продуктах харчування, таких як овочі, фрукти та цільнозернові продукти, і відповідають нашим харчовим потребам. Моя порада: вибирайте свої макроелементи, виходячи з вмісту їх мікроелементів.
Правило 80/20
Як я вже говорив, здорове харчування - це для мене спосіб життя. Мова не йде про заборону робити щось лише тому, що вони нібито нездорові. Нічого страшного - мати торт чи піцу з друзями. Але потім також із повним задоволенням. Як правило, я завжди люблю пам’ятати: якщо ви їсте 80% здорової їжі і даєте своєму тілу все необхідне, тоді ви можете з’їсти інші 20% «нездорово».
Ви також можете послухати поради мого подкасту. Ви можете знайти це за адресою ITUNES // SPOTIFY // БЛОГ (MP3) // А для телефонів Android є безкоштовні програми "Stitcher" і "CastBox" - просто знайдіть "Foxi Mind" і одразу передплатіть!
Якщо вам сподобався епізод, я був би дуже радий, якщо б ви приєдналися до мене ITUNES міг залишити відгук або написати мені в Instagram (@klarafuchs) як вам подобається подкаст чи які побажання та пропозиції у вас є!