Пивні дріжджі - концентрат вітамінів! Журнал «Здоров’я»
Пивні дріжджі, які хваляться своїм поживним складом, мають багато інших якостей. Оновлення про цей дар природи.
Пивні дріжджі, що складаються з мікроскопічних грибів, найчастіше належать до сімейства Saccharomyces cerevisiae і необхідні у випічці для вирощування хліба, є також харчовою добавкою, яка може запобігти наслідкам можливих недоліків.
Ще краще: «активні» пивні дріжджі - гриби все ще живі - за своєю пробіотичною дією є препаратом із визнаними терапевтичними перевагами.
Пивні дріжджі для нервової системи дитини
Пивні дріжджі є важливим джерелом вітаміну В9 (фолієвої кислоти), "доповнення якого було показано в доконцептуальний період і протягом першого триместру вагітності для обмеження дефектів закриття нервової трубки у плода", - говорить доктор Коен. Нервова трубка - це контур ембріона майбутньої центральної нервової системи.
Це доповнення, обгрунтоване частотою недоліків, що спостерігаються у жінок дітородного віку - у цьому випадку їх було б 30%, проте слід обговорити з її гінекологом. Як показання, 20 г на день пластівців пивних дріжджів (2 - 4 ст. Ложки) достатньо для покриття рекомендованого споживання вітаміну В9 у ці періоди (400 мікрограмів).
Пивні дріжджі для доброго здоров'я шкірних покривів
Пивні дріжджі рекомендуються для ламких нігтів і м’якого волосся, оскільки це концентрат вітамінів групи В, що сприяє загальному хорошому стану придатків шкіри. "Ми рекомендуємо його курсом не менше трьох місяців із розрахунку 1 - 2 ч. Л. до с. блиск », - говорить доктор Коен. Його також можна приймати у вигляді капсул, капсул або рідини.
Пивні дріжджі для поліпшення травного комфорту
«Живі» пивні дріжджі знімають біль у животі, пов’язану з підвищеною чутливістю кишечника, та покращують біль та здуття функціональної колопатії. «Цей ефект доведений для певного штаму Saccharomyces cerevisiae (CNCM I-3856), - пояснює професор Дезремо. Але це не означає, що інші не є ефективними щодо цього показання. Єдиним продуктом, що містить цей штам, є Cerevisia (Lab. Trenker), і він теж не працює. "Якщо через 4 тижні (1 капсула/день) не настане поліпшення, не потрібно наполягати. "
Пивні дріжджі для лікування певної діареї
Прийом пробіотичних дріжджів Saccharomyces boulardii виправданий щонайменше у трьох обставинах.
З антибіотиками, якщо вони викликають діарею. "Ультра-дріжджі продемонстрували свою ефективність у цьому показанні", - пояснює професор Дезремо. Його порада: поєднуйте його з антибіотиками (200 мг/добу, продовжуйте через 5 - 6 днів після закінчення лікування).
Щоб обмежити симптоми шлунково-кишкового тракту. "Ультра-дріжджі зменшують тривалість гострого гастроентериту та кількість стільця", - говорить професор Дезром (200 мг/день від перших симптомів до їх зникнення, починаючи з 2 років).
До перебування в країні, що перебуває під загрозою туризму. "Його можна приймати як харчову добавку (200 мг/день), за два тижні до від'їзду та протягом усього перебування".
Дуже мало протипоказань для пивних дріжджів
Як і всі пробіотики, «живі» пивні дріжджі не рекомендуються людям, які страждають імунітетом, проходять імунодепресивне лікування або проходять хіміотерапію. Оскільки імунний захист у них слабкий, у них існує „теоретичний” ризик сепсису: дріжджі, проходячи кишковий бар’єр, можуть пролитися в кров, що може призвести до інфекції.
Це може спричинити головний біль у деяких людей з нетерпимистю та спричиняти гази при великій кількості споживання.