Північноамериканські індіанці та зубри

Більше, ніж просто джерело їжі

Для північноамериканських індіанських народів у попередні часи зубри були не просто джерелом їжі. Як і більшість корінних народів, корінні американці повною мірою використовували мисливських зубрів, які віддали за них своє життя.

Фотографія зубрів: Джек Дайкінга [Суспільне надбання], через Wikimedia Commons

Обробка зубрів розпочалася відразу після успішного полювання. Те, що це відбулося безпосередньо на місці, з сьогоднішньої точки зору не просто зрозуміло, враховуючи розміри та вагу американських зубрів.

Язик буйвола, багато нутрощів і ще тепле м’ясо горбатих корінні жителі вважали особливим делікатесом, і зазвичай їх роздавали та їли сирими на місці.

Хоча полювання на зубра була надійно в руках людей, це не стосувалося линьки та рубання вбитих зубрів. Зубрів тепер на місці розрізали на переносні шматки і привезли до табору разом з Травуа (а після прибуття білих з Європи також з конями). Там звірну тварину нарешті розподілили серед усіх жителів за встановленими правилами. І хоча мисливці отримали найбільшу частку, наприкінці розподілу ніхто не залишився з порожніми руками. Кожен щось отримав від мисливських успіхів чоловіків табору.

Використання та обробка мисливських зубрів

Різноманітне використання та використання індіанців

Після прибуття демонтованої тварини табір продовжувався в різних районах. З окремих частин буйвола, серед іншого, створювали їжу, одяг, прикраси, інструменти та інші предмети побуту. З нашої точки зору, те чи інше використання або отриманий предмет є, мабуть, огидним і немислимим сьогодні, але це було більш ніж нормальним явищем для мисливців та мешканців великих табірних таборів на той час. Зубри забезпечували багато елементів і речей повсякденного життя індіанців і використовували їх якомога далі. Врешті-решт, це було подібно до тубільців, а отже, і людей, як їх розглядали індіанці, частиною загальної картини.

Далі ми представляємо деякі сфери повсякденного життя, в яких індіанці використовували одну або кілька частин буйвола.

М'ясо буйволів

Під час сезону полювання м’ясо буйволів їли «свіжим» без подальшої обробки. Pemmican, який зараз називають сушеним м’ясом, задумувався більше як проїзд. Сушене м’ясо зубра по-різному використовували для харчування взимку та поза сезоном полювання.

Жінки нарізали буйволине м’ясо великими смужками, щоб зробити сушене м’ясо. Важливо також, щоб на кожній смужці все ще був шар жиру з обох сторін. Сушене м’ясо насправді було різновидом м’яса з відривами. Після розрізання смуги натягували на великі дерев'яні рами, а потім сушили на сонці. Тож м’ясо буйволів теоретично могло зберігатися до наступного сезону полювання. Однак перед їжею м’ясо тоді готували і не їли сухим, як сьогодні.

Пемікан

Пеммікан був подальшою переробкою висушеного м’яса зубрів. У вигляді порошку та змішаного з кістковим мозку та пюре ягодами нарешті його виливали гарячим жиром.
Потім отриману масу давали охолонути і зберігали у тонких шкіряних мішечках у вигляді пиріжків.

Буйволовий жир

Окрім виробництва пемікана, мисливці індіанців також використовували жир тварин, щоб обдурити їх. Перед полюванням вони обтиралися бізонним жиром. Таким чином вони маскували власний запах, і тварини не могли відчути їх запах, коли підкрадались до них.

Хутро і волосся буйволів

Індіанці використовували хутро та волосся зубрів як у різних формах, так і для найрізноманітніших предметів. Ми знаємо деякі з цих застосувань, оскільки буквально виросли завдяки цим знанням. Інші, безумовно, є для нас новими або пов’язані з іншими формами нами.

кістка

череп - Череп буйвола в основному використовувався як кухонне начиння. З нього створювали тарілки, миски та миски.
Однак особливо великі та пишні черепи зубрів не оброблялись далі. Вони служили релігійним цілям і зазвичай використовувались знахарем або древніми та мудрецями племені.
великі кістки - Жінки виготовляли пеммікан з кістковим мозком великих кісток.
Уламки кісток - Для виробництва кісткових осколків, утворених під час виробництва кісткового мозку, використовували різні інструменти для написання. З цього також були створені шила, які, зокрема, використовувались для перфорації шкіри.
Ребра - Ребра використовували для томагавків. З невеликою майстерністю та добрим оком були створені вигнуті ручки.
Ребра зубрів також мали важливе значення для деяких племен при будівництві каное. Вони служили «ребрами» на каное. Зокрема, багажники, шкіра каное яких була зроблена зі шкіри, внесли в конструкцію стійкість, необхідну для судноплавства.
Лопатки - Плечі зубрів використовували як хутряний скребок і шпатель.
дрібні кістки - Менші кістки, що залишились, були тонко оброблені та продані. З’єднані з рукояткою, різні ножі індіанців з’явилися з цього.

Субпродукти та інші внутрішні дії зубрів

Печінка та мозок - Для обробки шкіри потрібні були печінка зубрів та мозок, оскільки індіанці використовували їх для засмаги шкіри. Тоді оброблена таким чином шкіра була еластичною та придатною для широкого використання.
Сухожилля, нерви та кишечник - З цих для нас досить неприємних частин буйвола, серед іншого, вийшли тятиви індіанців. Але з нього також була створена нитка, необхідна для шиття.
шлунку - Шлунок зубрів був незамінний для транспортування, зберігання та, насамперед, нагрівання води.
Щоб зігріти воду, гарячі камені просто клали у воду, що зберігалася в шлунку.
сечовий міхур - Також завдяки своїй формі сечовий міхур буйвола був очевидним для транспортування та зберігання речей. Індіанці висушили сечовий міхур і зробили його, як і шкіру, еластичним і гнучким. Тепер його можна використовувати як брязкальце, для транспортування пемікану або іншої їжі або як мішечок з тютюном.

Все інше, що залишилося від буйвола

роги - Роги буйволів використовувались різними способами. З одного боку, вони були частиною головного убору різних вождів. З іншого боку, їх використовували як посудини для зберігання лікарських трав.
Умілі індіанці робили з рогів рукоятки ножів чи наконечники стріл. Ложки також виготовляли з рогу голови зубра.
Після прибуття європейців та переговорів про перші гвинтівки роги буйволів також використовувались як так звані порохові роги для зберігання та транспортування чорного порошку.
зуби - Різні зуби зубрів в основному використовувались як скребки або як ріжучі ножі. Однак окремі зуби часто використовували і носили як прикраси.
Копита - Копита використовували як клей. Однак, оскільки це не спрацювало з копитом у вихідному стані, копита перед обробкою довго кип'ятили, щоб зробити клей.
хвіст - В основному індіанці використовували буйволиний хвіст як прикрасу. З одного боку метальна іграшка "Індіака" - з іншого боку, у деяких випадках ним прикрашали власного коня.
За необхідності хвіст зубрів також використовували як звичайну мухоловку.
Коржі - Але «живий» зубр також був дуже корисний індіанцям. Висушені на сонці бізонні коржі були дуже популярні як паливо для різних пожеж, особливо в степу, який не дуже горючий.

Боріться з індіанцем, вбиваючи буйвола

Білі та буйволи

Якщо ви подивитесь на різні способи використання зубрів у звичайному повсякденному житті індіанських племен у прерії та на Великих рівнинах, ви можете дуже швидко зрозуміти, який вплив зникнення буйволів справило на їхнє життя.

І буйвол не просто зник. Багато "білих" були дуже раді вигнати окремі індіанські племена, просто і безглуздо вбиваючи рушницями цілі стада буйволів у масовому полюванні. Як правило, мертвих зубрів просто залишали сонцю і собі.

Більше на тему буйволів/зубрів

Полювання на буйволів

На відміну від полювання на менших тварин, індіанці полювали на буйволів лише разом. Кожна частина та кожен представник племені мав своє конкретне та особливе завдання, яке повинно було виконувати та виконувати під час полювання на зубра. - Один не вдався. все не вдалося. докладніше →