Північноморський рибний архів - Сторінка 2 з 3 - https
Наша готова до використання підошва виготовлена з Solea solea. Але в Італії вони називають рибу "Solea vulgaris", що може призвести до плутанини, оскільки це не справжня латинська назва риби. Підошва живе у східній частині Атлантичного океану, також відомій як риболовецький район ФАО 27. Рибу можна також зустріти в Середземному морі.
Область риболовлі
Підошва найчастіше зустрічається в Північному морі. Особливо близько зими риба йде в трохи тепліші води південної частини Північного моря. Оскільки Північне море знаходиться поруч із Нідерландами, ми в основному ловимо свою підошву самі, але іноді нам доводиться купувати рибу на різних рибних аукціонах. Після того, як підошва зловлена, ми обробляємо і заморожуємо рибу, щоб зберегти її свіжістю. Підсмажена на сковороді підошва дуже корисна для споживачів, оскільки її легко приготувати. Як постачальник, ми маємо готову підошву у всіх розмірах. Ми також продаємо нашу смажену на сковороді підошву без шкіри, голови та потроху. У нас також є ціла підошва, доступна на нашій сторінці «Риба Північного моря».
Підошва добре відома своїм м’яким, здобним і солодким смаком. Риба найкраща восени, саме тому в цей час ведеться велика торгівля єдиними продуктами. Підошва має низьку калорійність і низьку кількість насичених жирів. Крім того, як і будь-який рибний продукт, підошва є хорошим джерелом білка, вітамінів групи В та омега-3. Омега-3 дуже корисні для серця, оскільки вони допомагають запобігати серцевим захворюванням. Наша готова до приготування підошва не містить вуглеводів, якщо ви не паніруєте рибу.
Підошва - дуже важлива риба в торгівлі. Ось чому ми експортуємо нашу готову підошву до багатьох різних країн, включаючи США. Але частина нашої смаженої на сковороді підошви також продається на нашій власній землі. Є кілька способів приготування смаженої на сковороді підошви. Найвідоміша страва, мабуть, єдина жінка-мельник. Це класичне французьке блюдо, виготовлене з підошви, виробленої в молоці та борошні та смаженої на вершковому маслі, подається з коричневим масляним соусом та лимоном. Але смажена на сковороді підошва також смачна, коли ви запікаєте її із зеленню та маслом або коли подаєте до овочів.
Як постачальник ми маємо килимових молюсків, які ловляться в лимані Остершельде. Килимовий молюск також відомий як Venerupis corrugata або Tapes pullastra.
Область риболовлі
Килимовий молюск можна знайти в осаді на мілководних ділянках східної Атлантики. Ця територія також відома як FAO 27 і включає Oosterschelde. Оскільки це близько до нашої компанії, ми можемо самі ловити наших килимових молюсків. Після того, як молюски зловлені, ми миємо їх протягом 24 годин, щоб видалити пісок.
Ви можете впізнати оболонку килима за овальною формою та концентричними лініями поперек. Колір цієї оболонки часто кремовий, сірий або коричневий. Загалом у килимовій молюскі високий відсоток м’яса. До того ж він містить дуже ніжне м’ясо. Сто грам килимового молюска містить близько 65 калорій. Крім того, мідії також містять багато білка.
Оскільки килимові мідії в основному їдять у Південній Європі, ми експортуємо наші килимові мідії в основному для громадського харчування в Італії та Іспанії. У цих країнах мідії - дуже великий делікатес. Існує кілька способів приготування килимових черепашок. Наприклад, ви можете їсти мідії в сирому або вареному вигляді. Ви також можете їсти килимові мідії з лінгвіном як гарнір. Однак килимові молюски також ідеально підходять для страв з рису, оскільки м’ясо молюсків ніжне.
У нас є філе скумбрії, виготовлене зі скомбру Скомбера. Цей вид риби також відомий як скумбрія. Ви можете знайти рибу в північно-східній частині Атлантичного океану, в Північному морі та навколо Британських островів. Ця територія також відома як FAO 27.
Область риболовлі
Оскільки скумбрію можна виловити в Північному морі, ми можемо ловити рибу самі. Після вилову риби ми беремо лише найкраще, чистимо і негайно заморожуємо, щоб вона не зіпсувалася. Потім ми доставляємо скумбрію до нашої компанії, де вона готується до продажу. Як постачальник, ми продаємо наше філе скумбрії з шкірою.
Скумбрія - жирна риба, що містить насичений аромат. Структура риби ніжна, а м’ясо м’яке і лущиться. Сто грамів філе скумбрії містять близько 250 калорій. Хоча це може здатися багато, ми все ж можемо рекомендувати вам їсти цю смачну рибу. Крім усього іншого, риба містить багато білків і вітамінів. Крім того, кажуть, що скумбрія є однією з найбільш здорових риб, оскільки містить багато жирних кислот омега-3. Ці жирні кислоти знижують ризик серцевих захворювань.
Скумбрія є дуже важливою рибою для голландського рибальства, оскільки її можна ловити в Північному морі. Крім того, рибу їдять у всьому світі, оскільки вона є однією з найбільш споживаних риб. Ми в основному експортуємо своє філе скумбрії в Італію. Однак філе скумбрії, що містить занадто багато або занадто мало жиру, часто транспортується до Африки. Існує кілька способів приготування філе скумбрії. Наприклад, ви можете спекти, смажити або смажити на грилі філе. Філе дуже добре поєднується з сильними пряними смаками, а також підходить для розміщення в салаті. Однак слід уникати подавання філе з вершковими соусами, оскільки філе вже достатньо для наповнення шлунку.
У нас є філе палтуса, виготовлене з Hippoglossus hippoglossus. Ця риба також відома як палтус і білий палтус. Палтус можна знайти в північній частині Атлантичного океану, Баренцевому морі, Біскайській затоці та Північному морі. Ця територія також відома як FAO 27.
Область риболовлі
Оскільки палтус можна знайти в Північному морі, ми можемо ловити рибу за допомогою власних риболовецьких флотів. Після вилову риби ми беремо лише найкраще і негайно заморожуємо, щоб зберегти свіжість. Як постачальник, ми продаємо філе палтуса без шкіри без кісток.
Палтус відомий як найбільша камбала у світі, оскільки може досягати довжини до 4,7 метра. Крім того, термін служби може досягати 50 років. Палтус має м’який і солодкий смак, який часто порівнюють зі смаком тріски. Крім того, філе має тверду м’ясисту структуру. Сто грам філе палтуса містять близько 105 калорій. Крім того, філе також є багатим джерелом білка та вітамінів.
Ми в основному експортуємо своє філе палтуса до галузі громадського харчування Великобританії. Однак рибу їдять і в багатьох інших країнах. Ось чому існує багато способів приготування філе. Наприклад, філе можна смажити на грилі, смажити і запікати. Кажуть, палтус, мабуть, найкраще готувати з великою кількістю рідини, оскільки риба може легко висохнути, коли ви її готуєте. Таким чином, ви можете приготувати філе з розтопленим вершковим маслом та оливковою олією, або можете приготувати філе у вині, щоб зберегти вологу.
Червоний гурнар - це червонувата риба з колючою головкою бака і синіми грудними плавниками. Риба також відома за своєю латинською назвою, яка є Chelidonichthys lucerna. Червоний гурнард живе у східній частині Атлантичного океану, також відомій як риболовецький район ФАО 27.
Область риболовлі
Червоний гурнар можна зустріти в Середземному морі та в південній частині Північного моря. Оскільки Північне море знаходиться недалеко від Нідерландів, ми можемо зловити нашого червоного гурмана за допомогою власного голландського флоту. Після того, як червоний гурнар зловлений, ми негайно заморожуємо його, щоб зберегти свіжість. Зрештою, смак риби найкращий, коли вона ще свіжа. Як постачальник, ми маємо Rote Knurrhahn у всіх розмірах. Ми продаємо нашого головного червоного гурнара як цілу рибу.
Червоний гурнар має тверде біле м’ясо і дуже делікатний при приготуванні. Оскільки риба має багато кісток і кілька гострих колючок, найкраще видалити їх, перш ніж їсти рибу. Червоний гурнард дуже поживний, а також він дуже низькокалорійний. Наприклад, сто грам червоного гурнару містять близько 82 калорій. У рибі також багато білка та вітамінів групи В, що має місце у будь-якому рибному продукті. Риба не містить вуглеводів, якщо її не панірують і не готують в клярі.
Ми в основному експортуємо наш червоний гурнар в галузь громадського харчування в Італії, оскільки риба особливо популярна в середземноморських країнах. Однак червоний гурнар також часто їдять і в інших країнах. Оскільки червоний гурнар має м’ясисту консистенцію, він дуже підходить для рагу. Червоний гурдан також часто використовується в бульязах. Деякі люди люблять палити червоний гернар або люблять смажити рибу на грилі. Коли ви смажите рибу на грилі, ви можете приправити її зеленню, сіллю або перцем. Це робить рибу ще смачнішою! Ви також можете подати червоний гурнар з молюсками та різотто з помідорами, апельсинами та оливками, що робить ідеальне середземноморське блюдо.
У нас є молюски, які ловляться в Північному морі. Мотузок також відомий як Cerastoderma edule.
Область риболовлі
Раніше молюски ловили у Ваденському морі рибальські судна. Однак, починаючи з 2005 року, мідії доводиться ловити сітками через деякі обмеження через екологічні проблеми. Як постачальник, ми також ловимо наші мотузки сіткою для посадки. Після того, як мідії зловлені, ми промиваємо їх солоною водою протягом доби, щоб видалити пісок. Це гарантує, що у вас не буде піску між зубами, коли ви їсте молюсків.
У мозку глибину можна знайти приблизно в п’ять-двадцять метрів у землі. Ви можете впізнати мідії по їх товстій і ребристій оболонці. До того ж м’якоть молюска нежирна і дуже смачна. Сто грам мідій містять близько 64 калорій. Крім того, молюск також містить багато білків і вітамінів групи В.
Ми експортуємо наші коктейлі у безліч різних країн. Однак моркль користується особливою популярністю на півдні Європи. В Італії та Іспанії моркви часто використовують на тапас та паелях. Але ви також можете класти моркви в салати або супи. Коли ви готуєте моркви, вам потрібно помістити їхні черепашки, бо вони більше не будуть добре, якщо їх залишити закритими. З іншого боку, лотки, які вже відкриті, можуть бути чудовими, поки вони закриваються, коли ви їх нахиляєте.
Європейська корюшка - це крихітна рибка, яку можна зустріти в прибережних водах Балтійського моря, Північного моря та Біскайської затоки. Риба також відома як корюшка або Osmerus eperlanus.
Область риболовлі
Європейська корюшка раніше плавала в Зудерцее та з моря, щоб нереститися. Однак з моменту створення дамби, що закриває, риба більше не може плавати туди-сюди. Як результат, сьогодні існує два типи виплавки. Перший вид прямує до Ваденського моря, а другий - в Ійсселмері. Ми маємо в розпорядженні європейську корюшку, виловлену у Вадденському морі.
Європейська корюшка часто цінується як їжа, хоча це дуже маленька риба. Риба має ніжну і дрібну консистенцію і смачну шкіру. У Нідерландах європейська корюшка також відома як "огіркова риба", оскільки риба пахне огірком. Сто грамів європейських обмежень містять близько 92 калорій. Крім того, риба є багатим джерелом білка та вітамінів групи В.
Як постачальник, ми в основному експортуємо свою європейську плавку у Францію та Іспанію. У цих країнах вони люблять їсти рибу, коли їх смажать. Однак є й інші способи підготовки до європейської плавки. Наприклад, ви можете замаринувати рибу в лимонному соку і скропити її кропом. Ви також можете обваляти рибу в житньому борошні і обсмажити її з беконом. Ця страва часто подається до смаженої картоплі, салату та яблучного пюре як гарнір.
У нас доступні молюски для гоління, виготовлені з ножниць у формі меча. Цей тип молюсків також відомий як нож у формі меча, вигнута молюска з бритвою, і за своєю латинською назвою Ensis ensis. Ви можете знайти молюсків із бритвою у східній частині Атлантичного океану, також відомому як риболовецький район ФАО 27.
Область риболовлі
> Одне з місць, де молюски бритви можна знайти в районі риболовлі ФАО 27, знаходиться на узбережжі Північного моря. Оскільки це недалеко від Нідерландів, ми самі можемо зловити наших молюсків для бритви. Після того, як ми їх спіймаємо, ми їх очищаємо. Це означає, що вони тримаються в солоній та чистій воді, щоб виплюнути пісок. Таким чином у вас не буде піску між зубами, коли ви їсте молюски з бритвою. Після очищення молюсків бритви ми заморожуємо їх, щоб зберегти свіжість. Як постачальник, ми продаємо наші молюски для гоління з раковинами.
Тихоокеанська кам’яна устриця - це устриця, яка родом з північно-східного узбережжя Тихого океану. Але сьогодні ви можете знайти цю устрицю і на інших континентах, таких як Нідерланди. Тихоокеанська гірська устриця також відома під назвою Crassostrea gigas.
Область риболовлі
Тихоокеанська устриця була вперше завезена до Нідерландів у 1883 році. Причиною було з’ясувати, чи придатні устриці для розведення. Майже через сто років, у 1963 році, до Нідерландів було завезено більше устриць тихоокеанських порід, щоб замінити рідні устриці, які страждають на хвороби. Крім того, тихоокеанська устриця також поширилася через баластну воду. З цієї причини ми в основному ловимо нашу тихоокеанську устрицю в Північному морі. Після вилову устриць ми використовуємо лише найкраще. Потім ми очищаємо устриці протягом доби. Це означає, що вони тримаються в солоній та чистій воді, щоб виплюнути пісок. Таким чином, у вас не буде піску між зубами, коли ви їсте тихоокеанські устриці.
Тихоокеанська устриця має м’яку консистенцію і солоний смак. Однак кажуть, що смак устриці визначається її водою. Через це тихоокеанські гірські устриці можуть бути набагато солодшими порівняно з атлантичними устрицями. Сто грамів тихоокеанської устриці містять приблизно 81 калорію. Крім того, тихоокеанська гірська устриця також є багатим джерелом вітамінів групи В та білка.
Як постачальник, ми експортуємо нашу тихоокеанську устрицю до багатьох країн Європи. Однак тихоокеанська устриця особливо популярна у Франції. Тихоокеанську скельну устрицю в основному їдять у свіжому вигляді. Однак ви також можете спекти або смажити устриці на грилі. Інший спосіб приготування устриць із тихоокеанських порід - подавати їх із соєвим соусом із кунжуту. Крім того, вони також смачно смакуватимуть, подаючи з лимонним соком, сіллю та перцем.