Пиво та здоров’я - з лікарем Цезарем Амітітелоаї; Вівертин
Пиво - це перший алкогольний напій, який споживають люди, і його виготовлення є одним із найдавніших рецептів в історії людства. Споконвіку люди відчували потребу вживати алкоголь. Ми не можемо пояснити, чому, ми не знаємо, чи це в нашій генетичній структурі. Але певно, що ми шукали з туманів історії різні альтернативи найважливішій рідині для людського організму - воді.
Пиво не має постійного місця, місця або часу появи. Свідчення є в декількох областях, їх "вигадують", швидше за все, в незалежних один від одного місцях. Найнадійніші джерела вказують на те, що версія пива вперше з’явилася в Месопотамії 12 000 років тому (10 000 до н. Е.). Письмових доказів немає, але знайдено знаряддя праці, що використовуються для пивоваріння, а також сліди затверділого на них солоду та ячменю.
Набагато краще задокументовано появу цього напою в Єгипті 7000 років тому (5000 р. До н. Е.). Про пиво на папірусі, різновиді пергаменту, яким користувались стародавні єгиптяни, вже багато писали. Пиво було напоєм, який вважався священним і використовувався у релігійних церемоніях його правителем, який називався "фараон". Він брав активну участь у виробництві цього напою та контролював його постачання жителям території, якою він володів. Починаючи з цього моменту, історія пива набирає обертів, і ми маємо все більше і більше подробиць про це. Він користується великою оцінкою з Середньовіччя, особливо в Центральній та Північній Європі. Такі країни, як Данія, Німеччина, Чехія та Бельгія, сьогодні визнані якістю виробленого пива.
Про вживання алкоголю
З самого початку ми хочемо підкреслити думку, що надмірне вживання алкоголю, звичайно, надзвичайно шкідливо для вашого здоров’я. Але якщо ми не зловживаємо, ми помірковані і розуміємо ризики, яким піддаємось, якщо перебільшуємо з алкоголем, ми також можемо побачити його користь. Мабуть, найвідомішим напоєм, пов’язаним із користю для здоров’я, є вино, і всі ми чули, що келих вина, спожитий під час вечері, більш ніж вітається. Але пиво також має багато переваг, як ми побачимо нижче.
Склад - з чого виготовляється пиво?
Склад пива добре відомий. У ньому є 3 основні інгредієнти: вода, солод та хміль, і з цих трьох звичайно вода це важливий елемент. Як результат, пиво має низьку калорійність і допомагає доповнити значну частину вашої добової дози калію і фосфор . Особливо безалкогольне пиво має важливий вміст вітамін В, тому рекомендується спортсменам, вагітним жінкам або людям, які не можуть вживати алкоголь у будь-якій формі.
солод - це продукт, одержуваний із зерен злаків, особливо ячменю, пророщеного, висушеного та подрібненого. Він багатий вуглеводами, мінералами, жирними кислотами та вітамінами.
хмелю це рослина, завдяки якій пиво має такий гіркий, неповторний смак. Серед найважливіших його переваг - стимуляція апетиту, полегшення менструального болю або стимулювання кровообігу.
Переваги пива
Пиво має багато переваг для здоров'я та самопочуття організму. Ось деякі з них:
- Це дуже поживно
Пиво багате на такі поживні речовини, як кальцій, фосфор, калій або цинк. Це достаток пов’язано з тим, що його виготовляють із рослин: ячменю, пшениці та хмелю. Розчинна клітковина в пиві також допомагає запобігти запорам і поліпшити травлення.
- Запобігає різним недугам або хворобам
Деякі дослідження вважають, що пиво може зіграти важливу роль у запобіганні захворюванням, викликаним руйнуванням нейронної мережі, наприклад Хвороба Альцгеймера або Хвороба Паркінсона. Пиво також знижує ризик остеопорозу через високу концентрацію кремній, важливий мінерал для збільшення та розвитку міцності кісток.
- Це корисно для нирок
Помірне вживання пива благотворно впливає на нирки. Це запобігає утворенню каменів у нирках - звичайно, завдяки великому вмісту води. Діуретичний ефект, викликаний вживанням пива, допомагає виводити токсини, які накопичуються в організмі через сечу.
- Це допомагає серцю
Вживання пива в помірних кількостях, як і вино, надзвичайно важливі для здоров’я серця. Пиво знижує ризик серцевих проблем, таких як інсульт, атеросклероз або інфаркт.
- Знижує рівень холестерину
Вживання пива допомагає усунути наявні ліпіди на стінках артерій. Цей напій також підвищує рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ) і знижує рівень "поганого" (ЛПНЩ). В принципі, двох склянок пива на тиждень має бути достатньо, щоб насолодитися всіма цими перевагами, пов’язаними з проблемою холестерину.
Для інших переваг, наданих цим чудовим напоєм, а також іншими, ми надаємо слово Цезареві, нашому кардіологу, захопленому спортом. Приємне прослуховування!
Залишайся у формі, кохана!