П’яний, не випивши, дуже серйозний медичний синдром - L Express
Головні болі та болі в шлунку, Нік Гесс мав усі похмільні синдроми, не вживаючи алкоголю.
Після вживання деяких продуктів, таких як картопля фрі, Нік Гесс п’яний, хоча він не торкнувся ні краплі алкоголю. Звинувачувати це в розладі пивоварні, від якого страждає цей британець, і серед яких він не єдиний.
П’яний, не вживши алкоголю. Це те, що відбувається з Ніком Гессом, коли він їсть занадто багато картоплі фрі або макаронних виробів, наприклад. Його справа запитує у Великобританії, BBC, яка розповідає історію цього 34-річного британця, пояснює, що він страждає на рідкісну хворобу, автопивоварня.
Протягом року Нік Гесс каже, що прокинувся з головним болем, болем у животі і зрозумів, що був п’яним, не пивши. Дружина навіть підозрювала його в тому, що він був алкоголіком. Потім він вирішує пройти медичні обстеження, результат: після їжі, що містить багато вуглеводів, рівень алкоголю в крові такий високий, як якщо б він випив сім склянок віскі. Лікарі приходять до висновку про синдром автопивоварні.
Як працює автопивоварня
Це конкретно означає, що коли Нік Гесс ковтає їжу з крохмалем (макаронами, хлібом або содою), дріжджі, що знаходяться в його шлунку, зброджують цукор в етанолі, що викликає пияцтво. Він страждає на "інфекцію, спричинену Saccharomyces cerevisiae, хлібопекарськими (і пивними) дріжджами", - пояснив Le Monde після виявлення подібного випадку.
Ануп Канодія, лікар, який тестував Ніка Гесса, каже, що у нього в кишечнику було на 400% більше дріжджів, ніж очікувалося. "Це найвищий рівень дріжджів, який я бачив за всю свою кар'єру, у людини", - уточнює лікар.
50 зареєстрованих випадків невизнаної хвороби
Явище не нове. Барбара Корделл, завідуюча медсестрами коледжу Panola в Техасі, спостерігала за одним зі своїх пацієнтів. Ще один приклад - у 70-х роках подібний випадок був помічений в Японії, пояснює ВВС. Зовсім недавно, у 2013 році, саме в Техасі на сайті NPR розповіли історію 61-річного чоловіка, який прибув у травмпункт п'яним, але який поклявся, що не п'є. Загалом близько п'ятдесяти людей заявили, що страждають від автопивоварні.
Недостатньо, щоб переконати Уейна Джонса, судового токсиколога, що "ці люди не можуть виробляти достатньо алкоголю в крові, щоб це мало медичне значення". Проте він визнає "деякі виняткові випадки, виявлені в Японії".
Вживайте їжу з низьким вмістом вуглеводів для самовилікування
Але перш ніж переконувати лікарів, пацієнти особливо хотіли б знайти рішення. Для Ніка Гесса це означає протигрибкові препарати та дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів.
Ключовим фактором є драконівська дієта, у 1998 році газета The Independent розповіла про явище та способи його уникнення: "Ви можете їсти лише м’ясо та рибу, птицю та дичину (але не курку), овочі (крім картоплі, помідорів та сої), фрукти (крім цитрусових) та горіхів (крім арахісу) ". Що стосується напоїв, то терплять ті, "з фруктами без додавання цукру або цитрусових та чаєм з травами та фруктами. Щодо солодощів, спробуйте мед, кленовий сироп, сахарин та аспартам".