П’ять хибних уявлень про адвоката - мадам Фігаро
На додаток до своїх зволожуючих та живильних якостей, авокадо також має силу захищати шкіру від дрібних ліній та зморшок.
Він росте, зволожує волосся, відновлює шкіру. Вже кілька років наші тарілки та косметика приносять почесне місце авокадо. Але хто каже, що ключовий інгредієнт також говорить про задумані ідеї та багаторічні міфи. Ми підсумовуємо його переваги.
Авокадо робить вас товстим
ПОМИЛКОВИЙ. "Авокадо - це багатий плід, але він складається з" хороших жирів ", мононенасичених жирних кислот, відмінних для організму", - вказує дієтолог-дієтолог Міккаел Ділеман. На відміну від насичених кислот, моно не робить вас жирним і навіть сприяє хорошій серцево-судинній функції. "Якщо його добре вживати, авокадо сам по собі не робить вас товстим, найчастіше це занадто насичена приправа", - додає дієтолог. Тому його бажано помістити в салат або подати з вичавкою лимонного соку. Остерігайтеся гуакамоле, яке зазвичай вживають з хрусткими стравами та іншими бурріто, які дуже завантажені поганими кислотами.
Він відновлює сухі волосся і зволожує шкіру
ІСТИНА. Авокадо на волоссі - класика, як і скибочки огірка на темних колах. Домашній рецепт, підтверджений Жилем, техніком салону Леонора Грейля, який визнає фрукти «живильною користю для волосся». Крім того, "авокадо багатий цистином (амінокислотою), який у поєднанні з вітаміном В6 діє на шкіру голови, сприяючи відростанню волосся та зміцнюючи його", - повідомляє Дебора Оана, дієтолог-дієтолог. Інший актив краси, "його антиоксидантні вітаміни та мінерали (калій або магній), зволожують тіло і тим самим допомагають запобігти появі зморшок", додає експерт.
Окрім жирних кислот, авокадо мало цікавить
ПОМИЛКОВИЙ. Авокадо «багатий омега 9, особливо олеїновою кислотою, яка сприяє зниженню шкідливого холестерину та підвищенню корисного». Таким чином, це запобігає серцево-судинним захворюванням », - запевняє дієтолог. Американське дослідження, яке фінансується індустрією авокадо та опубліковане в журналі Американської асоціації серця в листопаді 2014 року, навіть рекомендувало споживати один авокадо на день. «Це також чудово підходить для хворих на цукровий діабет. Бідний цукром, він не підвищує глікемічний індекс. Дієта, звичайно, повинна бути збалансованою, авокадо - це не диво-фрукт », - каже Мікаел Ділеман. "Він також багатий лютеїном та зеаксантином, потужними антиоксидантами, які особливо беруть участь у профілактиці вікової дегенерації жовтої плями (AMD)", - додає Дебора Охана. Багатий клітковиною, "авокадо також сприяє транзиту та підтримує кишкову флору", додає вона.
Його олія має антивікові властивості
ІСТИНА. "Багата на антиоксидантні вітаміни та кілька мінералів, вона захищає шкіру від клітинного старіння, тим самим побічно запобігаючи появі зморшок", - повідомляє Дебора Охана. Щодня, а не перед сном, наносіть на обличчя органічне масло авокадо (можна придбати в магазинах органічної косметики), обережно масажуючи епідерміс.
Його суть не цікавить
ПОМИЛКОВИЙ. Навпаки. Хоча воно систематично викидається, ядро авокадо (яке насправді є насінням) настільки ж багате, як і м’якоть, що пояснює його регулярну присутність у складі косметичних продуктів. «Завдяки своїм вітамінам він підвищує імунну систему, звужує пори та очищає шкіру. Він також забезпечений антиоксидантами, які борються зі старінням клітин », - говорить Мікаел Ділеман.
Знайдіть усі наші рецепти на основі авокадо для гурманів
Фото Бенуа Певереллі для капучіно мадам Фігаро з авокадо з лангустинами
Фото Клод Герледан Авокадо, кокосовий і крабовий суп
Фото Бернхард Вінкельманн/Мадам Фігаро Рецепт макі з авокадо-редьки та огірка