Пюре з брокколі та шпинату, приготовлене з пастою з авокадо, замість масла, є улюбленим гарніром
Одна з моїх щоденних радостей - це здорове харчування, яке я встигаю запропонувати своїй дитині. Враховуючи, що Рідкісний, після зараження токсокарою каніс, страждав на синдром мальабсорбції, його апетит майже не спостерігався, а їжа була скоріше засмученою, ніж задоволенням.
Їжу, яку він їв "із задоволенням", я міг порахувати на пальцях однієї руки. Мене розчарувало те, що у мого малюка було погане меню, і я поставив за мету шукати рішення, щоб урізноманітнити та персоналізувати його, починаючи з того, що він приймає їсти.
Скориставшись перевагою моєї дитини картопляному пюре, ми в підсумку приготували смачне пюре з брокколі та шпинату разом. До цього кулінарного дива я додав пасту з авокадо, як набагато корисніший замінник вершкового масла.
Для пюре з брокколі та шпинату з пастою з авокадо для трьох людей нам потрібно:
- 2 картоплини
- 1 брокколі
- 1/2 кг шпинату
- половина зубчика часнику
- паста з авокадо
- сіль
Наше пюре дійсно смачне і дуже просте у приготуванні. І, головне, дуже здоровий.
Брокколі відомий як дуже поживна їжа, яка сприяє покращенню здоров’я та життя та джерелу довголіття. Брокколі багата вітаміном С, удвічі більше апельсина, вітаміном С, який допомагає засвоювати кальцій, що міститься в овочах. Це надзвичайне джерело вітаміну А, В2, фолієвої кислоти, заліза, калію, селену та сполук сірки (зброя проти окислювачів та ракових клітин, з корисним противірусним та антибіотичним ефектом). Брокколі - овоч, багатий поживними речовинами і низькокалорійний.
Шпинат - улюблена їжа моряка Попая, оскільки він має високий вміст заліза, антиоксидантів, вітамінів (В1, В2, В6, вітамін С, вітамін Е), калію, кальцію, фосфору цинку, альбуміну, натрію та щавлевої кислоти.
Відваріть нарізану кубиками картоплю без солі, без олії в ємності з невеликою кількістю рибної води.
Протягом цього часу Рідкі має завдання приготувати за допомогою блендера пасту з авокадо окремо в іншій тарі. Для «вершкового масла» авокадо необхідно, щоб плід при натисканні пальцями був дуже стиглим, зеленим якомога темнішим і консистенцією твердої губки. Розріжте фрукти навпіл, видаліть шкірку та насіння та змішайте з блендером, поки не отримаєте кремову та дрібну пасту. Пасту з авокадо краще замінювати молочним маслом, оскільки ця користь надає організму., як при приготуванні їжі, так і тістечок.
Після того, як картопля звариться, додайте броколі та шпинат. Я знаю, що і броколі, і шпинат втрачають свої вітамінізуючі та антиоксидантні властивості при кип’ятінні, тому я залишаю їх лише на 1-2 хвилини після того, як вода знову закипить. Я ставлю ємність, потім, з вогню, зливаю воду, додаю сіль, нарізаний скибочками часник і пасту з авокадо, і моя цінова допомога дає все через блендер.
Пюре з брокколі та шпинату з пастою з авокадо - це смачна їжа та надзвичайно смачний гарнір до будь-якого виду м’яса. Ми дуже добре поєднуємо його з яловичиною, лососем, індичиною грудкою, курячою грудкою, все на грилі.
Рідкісним приємно брати участь у будь-якій діяльності з мамою, особливо на кухні, і тому Я дуже радію і пишаюся нашими подяками та похвалами за те, що він запропонував нам смачну їжу!