Плюси і мінуси вегетаріанства

Огляд

Дієта та вегетаріанський спосіб життя останнім часом набувають дедалі більше прихильників у всьому світі. Деякі люди дотримуються вегетаріанської дієти, щоб зменшити ризик деяких захворювань. Вважається, що вегетаріанська дієта є рішенням для здорового життя. Загалом, вегетаріанська дієта базується на споживанні цільнозернових, овочів та фруктів.

Однак для оптимального здоров’я, якщо ви обираєте вегетаріанську дієту, спробуйте створити збалансоване та поживне меню.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Переваги вегетаріанської дієти

Серед переваг дотримання вегетаріанської дієти є:

• зниження рівня загального та поганого холестерину в організмі
• зниження ризику розвитку діабету 2 типу
• зниження артеріального тиску та ішемічна хвороба серця
• збільшення кількості антиоксидантів завдяки споживанню здорової їжі (овочів, фруктів, бобових та цільного зерна)
• профілактика запорів, оскільки продукти, що входять до вегетаріанської дієти, містять достатню кількість клітковини
• підтримка здорової ваги, уникаючи тваринних жирів
• Вегетаріанські дієтичні продукти містять фітохімікати, які запобігають хронічним захворюванням (високий кров’яний тиск, ревматоїдний артрит, захворювання нирок та рак)
• стимулювання імунної системи
• збільшити тривалість життя
• детоксикація організму
• прояв меншої кількості шкірних захворювань
• зменшити ризик утворення тромбів, вживаючи сою, що містить ізофлавон.

Недоліки вегетаріанської дієти

Вегетаріанці повинні дотримуватися ряду обмежень. До них належать:

• уникнення прийому препаратів, що містять желатин
• обмежене споживання їжі та напоїв
• заборона на використання кремів, що містять ланолін (продукт тваринного походження)
• певні типи жувальних гумок використовувати не будуть, оскільки вони містять гліцерин
• труднощі споживання суворо вегетаріанської дієти поза домом
• особлива увага приділяється милу та іншим засобам для очищення організму, оскільки вони можуть містити тваринні жири.

Крім того, вегетаріанська дієта не забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами. Вегетаріанські дієти містять меншу кількість білка, кальцію, заліза, вітаміну В12, вітаміну D, жирних кислот Омега-3 та цинку, і найчастіше вегетаріанці страждають від нестачі цих поживних речовин.

Вегетаріанці, які не їдять морепродукти, можуть страждати від дефіциту йоду.

Вегетаріанська дієта не рекомендується дуже активним людям, які потребують більшої кількості білка. Крім того, вегетаріанська дієта знижує рівень креатиніну, необхідного для нарощування м’язової маси.

Дієта, в якій не вистачає білка та вуглеводів, може призвести до анемії.

Для нормального функціонування та розвитку нервової системи, а також усього організму необхідні певні жири, які не можуть бути забезпечені вегетаріанською дієтою.

Вегетаріанці можуть страждати від шлунково-кишкових розладів, оскільки вегетаріанська дієта може мати подразнюючу дію на кишечник, а їжа може бути усунена до того, як організм засвоїть містяться в ньому поживні речовини.

---