Побоювання ЄС щодо канцерогенного дитячого харчування - Кварки - Суспільство - Знання - WDR

Новий розділ

ЄС стурбований канцерогенним дитячим харчуванням

Від Стефана Мішеля

побоювання

  • Пальмова олія в їжі є канцерогенною
  • Це оцінка органу ЄС з питань продовольства EFSA
  • Це стосується і дитячого харчування
  • Політики ЄС висловили занепокоєння у четвер (04.04.2017)

Новий розділ

Небезпечні речовини в пальмовій олії називаються гліцидилом та монохлорпропандіолом (2-MCPD та 3-MCPD). Вони викликають рак і пошкоджують гени. Це показали дослідження EFSA та Федерального інституту оцінки ризику (BfR).

Ця інформація викликала "велике занепокоєння" у євродепутатів, "також між фракціями", повідомив німецький політик та педіатр ЄС Петер Лізе після засідання Комітету з охорони здоров'я ЄС у четвер (4 травня 2017 р.). Зараз головним завданням є "закликати Комісію", щоб вона швидко зробила конкретні кроки проти забруднюючих речовин.

Навантаження вдесятеро завищена

Найбільш стресовими є діти, яких не годують грудьми. "Згідно з нашою оцінкою, немовлята, які отримують лише дитячі суміші, в десять разів більше стресують, ніж можна вважати нешкідливими", - каже вчений EFSA Марко Біналья.

Новий розділ

Виробництво пальмової олії в Індонезії

Більшість найбільших німецьких виробників дитячого харчування використовують пальмову олію - адже вона містить так багато пальмітинової кислоти. Ця жирна кислота міститься у великій кількості в натуральному грудному молоці, і тому пальмітинова кислота також належить до дитячого харчування, стверджує компанія Hipp: "Жодна інша рослинна олія не містить пальмітинової кислоти в достатній кількості". А мережа аптек DM описує пальмову олію як "необхідну сировину" .

Мова йде про цінову перевагу?

Пальмова олія є на сьогоднішній день найдешевшим жиром, який схвалюють. Наприклад, соняшникова олія дорожча приблизно на вісім відсотків, а жирне масло - у шість разів дорожче пальмової олії. Тож пальмова олія настільки популярна через свою цінову перевагу? "Ми не можемо довести це на сто відсотків, - пояснює Альфонсо Лампен з Федерального інституту оцінки ризику BfR, - але у нас склалося враження, що це, безумовно, може зіграти свою роль".

У будь-якому випадку пальмова олія не є незамінною. Було показано, що "замінити пальмову олію є великим викликом", - каже керуючий директор швейцарської компанії "Бімбосан" Даніель Берлохер. Натомість його компанія переробляє три інші рослинні олії - кокосову, соняшникову та ріпакову олію "Наблизьтесь якомога ближче до грудного молока".

Бренди Milasan та Alete тепер також перейшли на пальмову олію - тепер вони використовують ту саму потрійну комбінацію рослинних олій, що і Bimbosan.

Козячий молочний жир замість пальмової олії

Зрештою, компанія в Північній Німеччині пропонує дитяче харчування без пальмової олії під торговою маркою Bambinchen. "Ми використовуємо все козяче незбиране молоко для дитячого харчування. І це незбиране молоко містить достатню кількість пальмітину", - пояснює керуючий директор Уллі Аттс. "Якби ми використовували пальмову олію, це, звичайно, було б дешевше".

Тепер інші виробники також повинні швидко вирішити, чи можуть вони відмовитись від пальмової олії чи як ще можуть зменшити рівень забруднюючих речовин. "Комісія ЄС оголосила, що запропонує максимальні значення протягом найближчих кількох місяців", - повідомляє євродепутат Лізе. "Якщо все піде добре, наприкінці 2017 року ми приймемо остаточне рішення про те, що ці речовини в їжі повинні бути різко знижені".

У попередній версії Міласан та Алете не згадувались.